Riesling
Der Riesling streitet sich mit dem Chardonnay um den Titel "Beste Weißweintraube der Welt". Oft wird der Riesling in Deutschland unterschätz, bildet er doch einen einzigartig blumigen und nach Honig duftenden Wein, wird sie halbtrocken oder lieblich ausgebaut. Eine andere Geschmacksdimension erreicht der Riesling wenn er trocken ausgebaut wird. Zitrusnoten und eine angenehm erfrischende Säure tritt hierbei in den Vordergrund.
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Herkunft des Riesling
Der Ursprung des Riesling ist Deutschland. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus einer Rechnung 1435 aus Rüdesheim am Rhein, es folgen Erwähnungen aus Bingen und von der Mosel. Aus dem Rheintal verbreitet sich die Rebe im Mittelalter über ganz Deutschland und schließlich in die ganze Welt.

Herstellung des Riesling
Das Holz dieser Rebsorte ist hellbraun, dunkel gepunktet mit sehr gutem Wuchs. Das Blatt ist mit seiner glatten Oberseite und der wolligen Unterseite leicht erkennbar. Es ist fünflappig und stumpf gezahnt. Die goldgelben, schwarz gepunkteten Trauben sind dichtbeerig und klein. Sie sind bräunlich berostet und haben ein würziges, aromatisches Fruchtfleisch. Die Reife erfolgt sehr spät, da dem Riesling die letzten warmen, sonnigen Herbsttage sehr gut bekommen. Die Riesling Traube stellt hohe Ansprüche an Klima und Bodenbeschaffenheit, ideal ist eine Steillage mit Tonschiefer oder Urgesteinböden. Trotz des nicht leichten Anbaues liefert sie ein sehr ausgewogenes Säure und Alkohol Verhältnis und ergibt kaum zu übertreffende Geschmacksnuancen und ein nobles Bukett.

Sonstiges des Riesling
Weltweit sind Riesling Weine als die besten Weine der Erde aus der nördlichen Randzone des Weinbaues bekannt. Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen erreichen bei manchen Auktionen Preise jenseits der Tausend Eurogrenze für 0,375 Ltr Flaschen. Besonders geschätzt werden die süßen Riesling Weine in den USA, in Deutschland selber wird eher der trockene Riesling bevorzugt, der lieblich süße ist oft zu unrecht verpönt.
Das Hauptanbauland ist Deutschland, die besten Rieslingweine kommen von Mosel und Rhein wo der Schieferboden der Rebe die ideale Wärme verleiht.
In Frankreich darf die Rebe nur im Elsass angebaut werden, in anderen Ländern wird überwiegend der Welschriesling angebaut, der genetisch allerdings nichts mit dem Riesling gemeinsam hat. Der echte Riesling wird auch als Rheinriesling, Weißer Riesling oder Johannisberg Riesling bezeichnet, während der Welschrielsing auch als Riesling Italico, Laski Riesling und Olaszrielsing bezeichnte wird. Den echten Riesling findet man noch in Nord- und Südamerika, jedoch mit unterschiedlichem Erfolg im Ertrag.
Besondere Lagen oder Gebiete
Rhein - Mosel : Die idealen Böden findet der Riesling in den Steillagen des Mosel und Rheintales. Der Tonschiefer und die Vulkangesteine der Böden speichern Wärme und geben der Rebe alles was sie für überdurchschnittliche Weine benötigt.
Sehr grosse Weine werden hier produziert. Der Ruf des deutschen Rieslings ist im Ausland wieder auf dem Wege zu seinem angestammten Spitzenplatz, gerade in Übersee werden die Rieslingweine sehr geschätzt. Fritz Haag, Georg Breuer, Dr. Loosen, Joh. Jos. Prüm, Reichsgraf von Kesselstatt und Robert Weil sind nur einige Namen deren konsequente Anbaupolitik, weg von der Quantität, hin zur Qualität, sie zu Winzern edelster Weine gemacht hat, die Jahr für Jahr Auszeichnungen gewinnen.
Elsass : Im Elsass wird der Rieling eher trocken ausgebaut und erlangt hierdurch mehr Kraft als der Deutsche Wein.

Changyu Moser XVRiesling ItalianChina Changyu Moser XV

Changyu Moser XV
Riesling Italian
China Changyu Moser XV

€ 8.40 € 7.47
Liter: € 9.96 Artikelnr.:470045250
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein unkomplizierter, frischer Riesling Italian, der im Glas einen Duft nach frischen Blüten und Zitrusnoten verströmt.
Passt zu: italienischer Küche und würzigen asiatischen Gerichten. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Markgraf von BadenDurbacher Schlossberg Klingelberger Riesling 1782 trocken 1. LageDeutschland Baden Markgraf von Baden

Markgraf von Baden
Durbacher Schlossberg Klingelberger Riesling 1782 trocken 1. Lage
Deutschland Baden Markgraf von Baden

€ 23.95 € 15.87
Liter: € 21.16 Artikelnr.:450041850
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kraftvoll-eleganter Riesling mit hoher Mineralität, sehr nachhaltig und lagerfähig. Dieser Wein wurde mit Bio-Hefe (aus dem Klingelberg) vergoren und von altem Klingelberger-Pflanzgut aus eigener Selektion gewonnen.
Passt zu Kalbstafe->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,0 %vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Markgraf von BadenKlingelberger Riesling trocken Ortswein Schloss StaufenbergDeutschland Baden Markgraf von Baden

Markgraf von Baden
Klingelberger Riesling trocken Ortswein
Schloss Staufenberg
Deutschland Baden Markgraf von Baden

€ 22.76 € 15.27
Liter: € 20.36 Artikelnr.:450041851
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Aromen von Limone und reifer Pfirsich mit reintöniger Rieslingfrucht. Idealtypischer Schlossberg Kabinett.
Passt zu Sesamgarnelen mit Mangochutney, Spaghetti Vongole, Kalbsbraten ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 %vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenTrittenheimer Riesling feinherb Jg. 2016Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Trittenheimer Riesling feinherb Jg. 2016
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 10.54 € 8.67
Liter: € 11.56 Artikelnr.:650081606
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Animierender Trinkgenuss, der fruchtige Riesling mit dem feinherben (halbtrockenen) Charakter für jeden Tag! Spritzig, mineralisch, elegant, der Sommer kann kommen!
Passt zu: Zander in einer hellen Weißweinsauce oder zu Meeresfrüchte->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 10,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenTrittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Jg. 2015-16Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Jg. 2015-16
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 13.32 € 10.77
Liter: € 14.36 Artikelnr.:650081636
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eleganter Riesling aus einer der besten Weinbergslagen an der Mittelmosel (Trittenheimer Apotheke). Gelbe Früchte, Pfirsich und eine feine mineralische Note kennzeichnen den Riesling Kabinett.
Passt zu: Zander in einer hellen Weißwein->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11% Vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenNeumagener Rosengärtchen Riesling Kabinett lieblich Jg. 2015-16Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Neumagener Rosengärtchen Riesling Kabinett lieblich Jg. 2015-16
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 13.32 € 10.77
Liter: € 14.36 Artikelnr.:650081646
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Top Lage, rassig- elegantes Fruchtsüße-Säurespiel, delikat, fast schwerelos ->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenTrittenheimer Apotheke Steillage Riesling feinherb Jg. 2015Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Trittenheimer Apotheke Steillage Riesling feinherb Jg. 2015
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 18.41 € 14.87
Liter: € 19.83 Artikelnr.:650081656
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der besondere Riesling aus der Steillage (Trittenheimer Apotheke). Typisch Schiefer, mineralisch, filigran, mit Pfirsich-Aromen. Klasse!
Passt zu: Zander in einer hellen Weißweinsauce oder zu Meeresfrüchten, zu zartem Geflügel, Sparg->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11% Vol.
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Langenbach.Zeltlinger Himmelreich Riesling Kabinett trocken Jg. 2016Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

Langenbach.
Zeltlinger Himmelreich Riesling Kabinett trocken Jg. 2016
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

€ 8.33 € 6.87
Liter: € 9.16 Artikelnr.:650081113
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Feines, fruchtiges und saftiges Bukett von Aprikosen und Pfirsichen gepaart mit einer eleganten, filigranen Säure und einer frischen, leichten Art. Ein unkomplizierter Wein zum Genießen!
Passt zu: Fisch z.B. gebratener Zander an Riesl->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 10,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Langenbach.Riesling feinherb QbA Jg. 2016Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

Langenbach.
Riesling feinherb QbA Jg. 2016
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

€ 6.66 € 5.67
Liter: € 7.56 Artikelnr.:650082406
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Steinobstaroma, Zitrus-Kräuterduft, animierende Säure, dezente Fruchtsüße. ->
Geschmack trocken - lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Langenbach.Wintricher Großer Herrgott Riesling Kabinett halbtrocken Jg. 2016Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

Langenbach.
Wintricher Großer Herrgott Riesling Kabinett halbtrocken Jg. 2016
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

€ 7.87 € 6.67
Liter: € 8.89 Artikelnr.:650084153
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein anregender Wein mit frischer Säure und feiner Eleganz. Dieser rassige Riesling charakterisiert sich durch ein duftiges Riesling typisches Bukett von Pfirsich und exotischen Früchten.
Passt zu: Fisch-Variationen, feinen Geflügelge->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 9,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details