Riesling
Der Riesling streitet sich mit dem Chardonnay um den Titel "Beste Weißweintraube der Welt". Oft wird der Riesling in Deutschland unterschätz, bildet er doch einen einzigartig blumigen und nach Honig duftenden Wein, wird sie halbtrocken oder lieblich ausgebaut. Eine andere Geschmacksdimension erreicht der Riesling wenn er trocken ausgebaut wird. Zitrusnoten und eine angenehm erfrischende Säure tritt hierbei in den Vordergrund.
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Herkunft des Riesling
Der Ursprung des Riesling ist Deutschland. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus einer Rechnung 1435 aus Rüdesheim am Rhein, es folgen Erwähnungen aus Bingen und von der Mosel. Aus dem Rheintal verbreitet sich die Rebe im Mittelalter über ganz Deutschland und schließlich in die ganze Welt.

Herstellung des Riesling
Das Holz dieser Rebsorte ist hellbraun, dunkel gepunktet mit sehr gutem Wuchs. Das Blatt ist mit seiner glatten Oberseite und der wolligen Unterseite leicht erkennbar. Es ist fünflappig und stumpf gezahnt. Die goldgelben, schwarz gepunkteten Trauben sind dichtbeerig und klein. Sie sind bräunlich berostet und haben ein würziges, aromatisches Fruchtfleisch. Die Reife erfolgt sehr spät, da dem Riesling die letzten warmen, sonnigen Herbsttage sehr gut bekommen. Die Riesling Traube stellt hohe Ansprüche an Klima und Bodenbeschaffenheit, ideal ist eine Steillage mit Tonschiefer oder Urgesteinböden. Trotz des nicht leichten Anbaues liefert sie ein sehr ausgewogenes Säure und Alkohol Verhältnis und ergibt kaum zu übertreffende Geschmacksnuancen und ein nobles Bukett.

Sonstiges des Riesling
Weltweit sind Riesling Weine als die besten Weine der Erde aus der nördlichen Randzone des Weinbaues bekannt. Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen erreichen bei manchen Auktionen Preise jenseits der Tausend Eurogrenze für 0,375 Ltr Flaschen. Besonders geschätzt werden die süßen Riesling Weine in den USA, in Deutschland selber wird eher der trockene Riesling bevorzugt, der lieblich süße ist oft zu unrecht verpönt.
Das Hauptanbauland ist Deutschland, die besten Rieslingweine kommen von Mosel und Rhein wo der Schieferboden der Rebe die ideale Wärme verleiht.
In Frankreich darf die Rebe nur im Elsass angebaut werden, in anderen Ländern wird überwiegend der Welschriesling angebaut, der genetisch allerdings nichts mit dem Riesling gemeinsam hat. Der echte Riesling wird auch als Rheinriesling, Weißer Riesling oder Johannisberg Riesling bezeichnet, während der Welschrielsing auch als Riesling Italico, Laski Riesling und Olaszrielsing bezeichnte wird. Den echten Riesling findet man noch in Nord- und Südamerika, jedoch mit unterschiedlichem Erfolg im Ertrag.
Besondere Lagen oder Gebiete
Rhein - Mosel : Die idealen Böden findet der Riesling in den Steillagen des Mosel und Rheintales. Der Tonschiefer und die Vulkangesteine der Böden speichern Wärme und geben der Rebe alles was sie für überdurchschnittliche Weine benötigt.
Sehr grosse Weine werden hier produziert. Der Ruf des deutschen Rieslings ist im Ausland wieder auf dem Wege zu seinem angestammten Spitzenplatz, gerade in Übersee werden die Rieslingweine sehr geschätzt. Fritz Haag, Georg Breuer, Dr. Loosen, Joh. Jos. Prüm, Reichsgraf von Kesselstatt und Robert Weil sind nur einige Namen deren konsequente Anbaupolitik, weg von der Quantität, hin zur Qualität, sie zu Winzern edelster Weine gemacht hat, die Jahr für Jahr Auszeichnungen gewinnen.
Elsass : Im Elsass wird der Rieling eher trocken ausgebaut und erlangt hierdurch mehr Kraft als der Deutsche Wein.

Markgraf von _BadenDurbach Klingelberger Riesling VDP Ortswein trocken Jg. 2017Deutschland Baden Markgraf von _Baden

Markgraf von _Baden
Durbach Klingelberger Riesling VDP Ortswein trocken Jg. 2017
Deutschland Baden Markgraf von _Baden

€ 14.71 € 12.67
Liter: € 16.89 Artikelnr.:2900562000
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Markgraf von _BadenDurbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling VDP Erste Lage trocken Jg. 2017Deutschland Baden Markgraf von _Baden

Markgraf von _Baden
Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling VDP Erste Lage trocken Jg. 2017
Deutschland Baden Markgraf von _Baden

€ 23.58 € 20.27
Liter: € 27.03 Artikelnr.:2900563216
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Markgraf von _BadenDurbacher Schloss Staufenberg K Klingelberger Riesling VDP Großer Gewächs trocken Jg. 2017Deutschland Baden Markgraf von _Baden

Markgraf von _Baden
Durbacher Schloss Staufenberg K Klingelberger Riesling VDP Großer Gewächs trocken Jg. 2017
Deutschland Baden Markgraf von _Baden

€ 61.04 € 52.47
Liter: € 69.96 Artikelnr.:2900565400
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

WeltnerRödelseer Küchenmeister Riesling Qualitätswein trocken VDP.ERSTE LAGE Jg. 2015-17Deutschland Franken Weltner

Weltner
Rödelseer Küchenmeister Riesling Qualitätswein trocken VDP.ERSTE LAGE Jg. 2015-17
Deutschland Franken Weltner

€ 21.18 € 18.27
Liter: € 24.36 Artikelnr.:4000744201
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Passt zu gebratenem Fisch. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.50 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenClaes Schmitt Riesling feinherb Jg. 2018Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Claes Schmitt Riesling feinherb Jg. 2018
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 10.54 € 9.47
Liter: € 12.63 Artikelnr.:650081606
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Animierender Trinkgenuss, der fruchtige Riesling mit dem feinherben (halbtrockenen) Charakter für jeden Tag! Spritzig, mineralisch, elegant, der Sommer kann kommen!
Passt zu: Zander in einer hellen Weißweinsauce oder zu Meeresfrüchte->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 10.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenTrittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Jg. 2017Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Jg. 2017
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 13.32 € 11.67
Liter: € 15.56 Artikelnr.:650081636
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eleganter Riesling aus einer der besten Weinbergslagen an der Mittelmosel (Trittenheimer Apotheke). Gelbe Früchte, Pfirsich und eine feine mineralische Note kennzeichnen den Riesling Kabinett.
Passt zu: Zander in einer hellen Weißwein->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenNeumagener Rosengärtchen Riesling Kabinett lieblich Jg. 2016Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Neumagener Rosengärtchen Riesling Kabinett lieblich Jg. 2016
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 13.32 € 11.67
Liter: € 15.56 Artikelnr.:650081646
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Gelbe Früchte, Pfirsich und eine feine mineralische Note kennzeichnen den Riesling Kabinett. Die pikante Säure wird durch eine elegante Fruchtsüße fein ausbalanciert. Ein Riesling-Klassiker wie ihn nur die Mosel produzieren kann.
Pa->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 8.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Claes Schmitt ErbenTrittenheimer Apotheke Steillage Riesling feinherb Jg. 2015Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

Claes Schmitt Erben
Trittenheimer Apotheke Steillage Riesling feinherb Jg. 2015
Deutschland Mosel Claes Schmitt Erben

€ 18.41 € 16.17
Liter: € 21.56 Artikelnr.:650081656
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der besondere Riesling aus der Steillage (Trittenheimer Apotheke). Typisch Schiefer, mineralisch, filigran, mit Pfirsich-Aromen. Klasse!
Passt zu: Zander in einer hellen Weißweinsauce oder zu Meeresfrüchten, zu zartem Geflügel, Sparg->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 8.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Dr. LoosenRiesling QbA feinherb  Jg. 2018Deutschland Mosel Dr. Loosen

Dr. Loosen
Riesling QbA feinherb Jg. 2018
Deutschland Mosel Dr. Loosen

€ 11.01 € 9.67
Liter: € 12.89 Artikelnr.:3100178103
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Konzentriert und komplex, mit dichter Frucht und feiner, unterschwelliger Mineralität.
Passt zu: Meerestieren, Krustentieren, hellem Fleisch und Käse. ->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 9.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Ernst EifelTrittenheimer Apotheke Riesling Kabinett feinherb Jg. 2018Deutschland Mosel Ernst Eifel

Ernst Eifel
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett feinherb Jg. 2018
Deutschland Mosel Ernst Eifel

€ 10.08 € 8.87
Liter: € 11.83 Artikelnr.:3100106023
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 10.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details