Riesling
Der Riesling streitet sich mit dem Chardonnay um den Titel "Beste Weißweintraube der Welt". Oft wird der Riesling in Deutschland unterschätz, bildet er doch einen einzigartig blumigen und nach Honig duftenden Wein, wird sie halbtrocken oder lieblich ausgebaut. Eine andere Geschmacksdimension erreicht der Riesling wenn er trocken ausgebaut wird. Zitrusnoten und eine angenehm erfrischende Säure tritt hierbei in den Vordergrund.
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Herkunft des Riesling
Der Ursprung des Riesling ist Deutschland. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus einer Rechnung 1435 aus Rüdesheim am Rhein, es folgen Erwähnungen aus Bingen und von der Mosel. Aus dem Rheintal verbreitet sich die Rebe im Mittelalter über ganz Deutschland und schließlich in die ganze Welt.

Herstellung des Riesling
Das Holz dieser Rebsorte ist hellbraun, dunkel gepunktet mit sehr gutem Wuchs. Das Blatt ist mit seiner glatten Oberseite und der wolligen Unterseite leicht erkennbar. Es ist fünflappig und stumpf gezahnt. Die goldgelben, schwarz gepunkteten Trauben sind dichtbeerig und klein. Sie sind bräunlich berostet und haben ein würziges, aromatisches Fruchtfleisch. Die Reife erfolgt sehr spät, da dem Riesling die letzten warmen, sonnigen Herbsttage sehr gut bekommen. Die Riesling Traube stellt hohe Ansprüche an Klima und Bodenbeschaffenheit, ideal ist eine Steillage mit Tonschiefer oder Urgesteinböden. Trotz des nicht leichten Anbaues liefert sie ein sehr ausgewogenes Säure und Alkohol Verhältnis und ergibt kaum zu übertreffende Geschmacksnuancen und ein nobles Bukett.

Sonstiges des Riesling
Weltweit sind Riesling Weine als die besten Weine der Erde aus der nördlichen Randzone des Weinbaues bekannt. Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen erreichen bei manchen Auktionen Preise jenseits der Tausend Eurogrenze für 0,375 Ltr Flaschen. Besonders geschätzt werden die süßen Riesling Weine in den USA, in Deutschland selber wird eher der trockene Riesling bevorzugt, der lieblich süße ist oft zu unrecht verpönt.
Das Hauptanbauland ist Deutschland, die besten Rieslingweine kommen von Mosel und Rhein wo der Schieferboden der Rebe die ideale Wärme verleiht.
In Frankreich darf die Rebe nur im Elsass angebaut werden, in anderen Ländern wird überwiegend der Welschriesling angebaut, der genetisch allerdings nichts mit dem Riesling gemeinsam hat. Der echte Riesling wird auch als Rheinriesling, Weißer Riesling oder Johannisberg Riesling bezeichnet, während der Welschrielsing auch als Riesling Italico, Laski Riesling und Olaszrielsing bezeichnte wird. Den echten Riesling findet man noch in Nord- und Südamerika, jedoch mit unterschiedlichem Erfolg im Ertrag.
Besondere Lagen oder Gebiete
Rhein - Mosel : Die idealen Böden findet der Riesling in den Steillagen des Mosel und Rheintales. Der Tonschiefer und die Vulkangesteine der Böden speichern Wärme und geben der Rebe alles was sie für überdurchschnittliche Weine benötigt.
Sehr grosse Weine werden hier produziert. Der Ruf des deutschen Rieslings ist im Ausland wieder auf dem Wege zu seinem angestammten Spitzenplatz, gerade in Übersee werden die Rieslingweine sehr geschätzt. Fritz Haag, Georg Breuer, Dr. Loosen, Joh. Jos. Prüm, Reichsgraf von Kesselstatt und Robert Weil sind nur einige Namen deren konsequente Anbaupolitik, weg von der Quantität, hin zur Qualität, sie zu Winzern edelster Weine gemacht hat, die Jahr für Jahr Auszeichnungen gewinnen.
Elsass : Im Elsass wird der Rieling eher trocken ausgebaut und erlangt hierdurch mehr Kraft als der Deutsche Wein.

Hirt-GebhardtMartinsthaler Langenberg Riesling Kabinett trocken Jg. 2016Deutschland Rheingau Hirt-Gebhardt

Hirt-Gebhardt
Martinsthaler Langenberg Riesling Kabinett trocken Jg. 2016
Deutschland Rheingau Hirt-Gebhardt

€ 9.07 € 7.57
Liter: € 10.09 Artikelnr.:650086536
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Junger, trockener Riesling mit Fruchtaromen von Apfel und Pfirsich. Ein typischer Rheingau Riesling frisch und belebend.
Passt zu: feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Ragout vom Geflügel oder zu Spargel mit Sauce Hollandaise. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

KnyphausenKnyp RieslingDeutschland Rheingau Knyphausen

Knyphausen
Knyp Riesling
Deutschland Rheingau Knyphausen

€ 7.57 € 6.87
Liter: € 9.16 Artikelnr.:470042124
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieser Wein ist ein frischer, typischer Rheingau Riesling mit Armomen von Apfel und Pfirsich.
Passt zu: Kürbis-Ingver-Suppe, auf der Haut gebratener Zander mit schafem Linsensalat. ->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

BeckRiesling trocken Gutswein Heidesheimer HofDeutschland Rheinhessen Beck

Beck
Riesling trocken Gutswein Heidesheimer Hof
Deutschland Rheinhessen Beck

€ 12.30 € 8.57
Liter: € 11.43 Artikelnr.:450041805
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
In der Nase Aromen von Pfirsich, mineralische Noten, komplex, am Gaumen ebenfalls vielschichtig, kräftig, gute Länge.
Passt zu: Gemüse und Gerichten mit hellem Fleisch, Fischgerichten, Spargel, Vorspeisen, Schweinemedaillons mit Ros->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

SpohrRiesling QbA Jg. 2016Deutschland Rheinhessen Spohr

Spohr
Riesling QbA Jg. 2016
Deutschland Rheinhessen Spohr

€ 10.00 € 8.27
Liter: € 11.03 Artikelnr.:650088146
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Spohr Riesling ist ein typischer Classic Wein, er zeichnet sich aus durch ein fruchtbetontes Bukett, hat ein harmonisches Süße-Säure- Spiel, ist spritzig, fein und elegant.
Passt zu: kräftiger, deftiger Hausmannskost, verschiedenen ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

SteitzRiesling trocken VulkansteinDeutschland Rheinhessen Steitz

Steitz
Riesling trocken Vulkanstein
Deutschland Rheinhessen Steitz

€ 12.30 € 8.57
Liter: € 11.43 Artikelnr.:450041720
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein Riesling mit schön eingebetenem Fruchtschmelz mit Aromen von Zitrus, grünem Apfel, Pfirsich und Holunderblüten.
Passt zu: pikanten Gerichten mit fruchtigen Beilagen wie Perlhuhnterrine mit Mangospalten. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Freyburg-UnstrutRiesling trockenDeutschland Sachsen Freyburg-Unstrut

Freyburg-Unstrut
Riesling trocken
Deutschland Sachsen Freyburg-Unstrut

€ 9.61 € 6.77
Liter: € 9.03 Artikelnr.:450042170
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein wunderbarer Riesling fruchtig und gehaltvoll, mit herrlichen Aromen von Pfirsich und Aprikose.
Passt zu: Kalb- und Rindfleisch, Geflügel, Apfel-Lauch-Kuchen, Geflügel-Satay-Spieße. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MeissenRiesling QbADeutschland Sachsen Meissen

Meissen
Riesling QbA
Deutschland Sachsen Meissen

€ 8.12 € 7.27
Liter: € 9.69 Artikelnr.:470041562
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieser Meißner Riesling ist klassisch, sächsisch, trocken. Im Glas entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Apfel. Ein idealer Menübegleiter oder auch als Aperitif zu genießen.
Passt zu :Fisch und hellem Fleisch. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

WZG Möglingen100% Württemberg RieslingDeutschland Württemberg WZG Möglingen

WZG Möglingen
100% Württemberg Riesling
Deutschland Württemberg WZG Möglingen

€ 6.37 € 5.77
Liter: € 7.69 Artikelnr.:470044209
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Strohgelb. Harmonisch abgestimter Riesling mit feinen Aromen von gelben Früchten.
Passt zu: Hähnchenbrustinvoltini, Zanderfilet, Wildkräutersalat. ->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Antoine HeinrichElsässer Riesling AC  Jg. 2016Frankreich Elsass Antoine Heinrich

Antoine Heinrich
Elsässer Riesling AC Jg. 2016
Frankreich Elsass Antoine Heinrich

€ 8.78 € 7.37
Liter: € 9.83 Artikelnr.:650058406
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Elsässer Riesling zeigt ein fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Aprikose gepaart mit einer dezenten Säure. Er ist elegant, fein mit viel Saft und Harmonie.
Passt zu: Vorspeisen, rohem Schinken mit Spargel und Sauce Hollandaise ode->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Antoine HeinrichElsässer Gewürztraminer Jg. 2015Frankreich Elsass Antoine Heinrich

Antoine Heinrich
Elsässer Gewürztraminer Jg. 2015
Frankreich Elsass Antoine Heinrich

€ 11.94 € 9.67
Liter: € 12.89 Artikelnr.:650058506
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein kräftiger und würziger Wein mit einem eleganten Bukett, vollmundig und nach-haltig im Geschmack mit konzentrierten Aroma- und Fruchtnoten (Rosen, Litschi). Ein aromatischer, duftiger Gewürztraminer.
Passt zu: Fleischpasteten, zum->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details