Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist die traditionelle Rebsorte Kaliforniens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Zinfandelweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
weiterlesen...


Herkunft des Zinfandel
Die Herkunft des Zinfandels ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen wird. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Zinfandel
Die Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etikettiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.
EpicuroZinfandel IGP Puglia Jg. 2017Italien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Zinfandel IGP Puglia Jg. 2017
Italien Abruzzen Epicuro

Aromen nach Vanille
€ 10.91 € 9.47
Liter: € 12.63 Artikelnr.:650028336
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkles Schwarzrot mit den Aromen von Pflaumen und schwarzen Beeren. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Vanille, Noten von dunkler Schokolade, sowie üppigem Tannin verleihen dem Zinfandel ->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
CarnivorZinfandel Jg. 2015U.S.A. Kalifornien Carnivor

Carnivor
Zinfandel Jg. 2015
U.S.A. Kalifornien Carnivor

€ 14.61 € 10.27
Liter: € 13.69 Artikelnr.:470048869
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kräftiges Dunkelrot.
->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Dark HorseZinfandel Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Dark Horse

Dark Horse
Zinfandel Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Dark Horse

€ 10.37 € 7.37
Liter: € 9.83 Artikelnr.:470049527
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein opulenter und saftiger Kalifornier. Überzeugt durch schöne Komplexität mit Aromen von schwarzen Pfeffer, Schokolade und Johannisbeere. Am Gaumen üppig und lang.
Passt zu: Rinderschmorbraten, kräftiges Gulasch, würziges Lammcur->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Donald HessHess Select Zinfandel Mendocino County Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Donald Hess

Donald Hess
Hess Select Zinfandel Mendocino County Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Donald Hess

€ 18.41 € 15.77
Liter: € 21.03 Artikelnr.:2900190068
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkelrote Farbe. Der Zinfandel besticht durch fruchtige Aromen von reifen Himbeeren und schwarzen Kirschen, die von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken begleitet werden. Am Gaumen elegant und geschmeidig mit einem kräftigen Körper->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Fetzer VineyardsValley Oaks Zinfandel Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

Fetzer Vineyards
Valley Oaks Zinfandel Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

€ 10.08 € 8.87
Liter: € 11.83 Artikelnr.:2900810303
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Elegante Aromen von roten Beerenfrüchten wie Himbeere, Erdbeere und Cranberry mit feinen Noten von gerösteten Nüssen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem würzigen Nachhall.
Passt ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Gallo Family Vineyards Zinfandel Jg. 2017U.S.A. Kalifornien Gallo

Gallo
Family Vineyards Zinfandel Jg. 2017
U.S.A. Kalifornien Gallo

€ 7.51 € 5.87
Liter: € 7.83 Artikelnr.:470049972
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Granatrot, eine köstliche Verbindung aus dunkler Kirsche und frischer Heidelbeere. Körpereich mit langem samtigen Abgang.
Passt zu: Lamm, Rind, Ofenkäse, geschmorter Steinbutt ->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
SeghesioZinfandel Home Ranch Jg. 2012 14 Monate in französischen Eichenfässern gereiftU.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

Seghesio
Zinfandel Home Ranch Jg. 2012
14 Monate in französischen Eichenfässern gereift
U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

€ 81.22 € 69.37
Liter: € 92.49 Artikelnr.:4000501101
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Kirschrot, glänzend im Glas. Er besticht durch seinen intensiven Duft nach Brombeeren, Himbeeren und feinen Anklängen nach Kräutern und Gewürze, was typisch für die Weine des Alexander Valleys ist. Der Zinfandel Home Ranch ist ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
SeghesioZinfandel Old Vine Jg. 2013-17U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

Seghesio
Zinfandel Old Vine Jg. 2013-17
U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

€ 57.17 € 48.87
Liter: € 65.16 Artikelnr.:4000501201
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sattes Kirschrot im Glas mit rubinroten Reflexen. Feines, fruchtiges Bouquet, üppig mit reifen schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren mit würzigen Anklängen von roten Pfeffer, Zedernholz und edelbitter Schokolade. Am Gaumen zeigt er->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
WenteBeyer Ranch Zinfandel Jg. 2014U.S.A. Kalifornien Wente

Wente
Beyer Ranch Zinfandel Jg. 2014
U.S.A. Kalifornien Wente

€ 14.71 € 12.57
Liter: € 16.76 Artikelnr.:650065206
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Wein präsentiert sich vollmundig würzig mit dem Aroma von Himbeeren und Pflaumen. Er ist harmonisch und weich im Abgang.
Passt zu: gegrilltem Lamm- und Rindfleisch, würzigen Saucen und kräftigem Käse.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Dancing BullZinfandel Jg. 2015 Rancho Zabaco Rebsorten: 80% Zinfandel, 10% Petite Syrah, 10% SyrahU.S.A. Kalifornien Dancing Bull

Dancing Bull
Zinfandel Jg. 2015
Rancho Zabaco
Rebsorten: 80% Zinfandel, 10% Petite Syrah, 10% Syrah
U.S.A. Kalifornien Dancing Bull

€ 14.71 € 10.37
Liter: € 13.83 Artikelnr.:450049993
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkel bis schwarz, reife, dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, gehaltvoll und samtig weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität .
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, Gegrilltem, ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Die Top 10 insgesamt
Platz 1.
Cht. Laulerie Merlot Bergerac AOP Jg. 20
    € 6.99
    Liter: € 9.32 Artikelnr.:600038111 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Saftiger, frischer und weicher Merlot, sehr saubere Nase, in der Kirsche und Pflaume sich mit einer süßen Würznote und einem Hauch von Holz vermählen: langes und betont fruchtiges Finale mit verführerischen Nuancen von Mokka und Vanille.
Platz 2.
Asio Otus Rot Vino Varietale d Italia J
    € 7.77
    Liter: € 10.36 Artikelnr.:450081065 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Das explosive Bouquet mit einer harmonischen Assemblage der Rebsorten Merlot, Cabernet und Syrah ergibt einen körperreichen, ausgeprägten und schlicht sensationell würzigen Wein mit Aromen von Johannisbeere, Waldfrüchte, Schokolade, Mandel. Sehr facettenreich.
Passt zu Rinderfilet Wellington, Schweinemedaillons mit Zwiebelsoße, Harissa Schnitzel
Platz 3.
Horgelus Blanc Colombard Sauvignon Cotes
    € 5.77
    Liter: € 7.69 Artikelnr.:2900140315 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Fruchtiges Cuvee aus Colombard und Sauvignon Blanc. Frisch mit zarten Zitrusnoten und Anklängen exotischer Früchte. Elegant und dennoch unkompliziert. Ein Wein zu vielen Anlässen.
Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.
Platz 4.
Torremoron Tinto Jg. 2017 Spanien Ribe
    € 7.17
    Liter: € 9.56 Artikelnr.:600097111 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Leuchtendes ausgeglichenes Kirschrot mit rubinroten Nuancen, in der Nase fruchtig, im Mund harmonischer Geschmack nach Waldbeeren, Vanille und weichen Tanninen, dennoch körperreich, fleischig und sehr angenehm im Abgang.
Passt zu: leichte Fleischgerichte, Pizza
Platz 5.
Nekeas Tinto Jg. 2017 80 % Tempranillo,
    € 5.57
    Liter: € 7.43 Artikelnr.:600092023 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Der Tinto Joven weist eine wundervolle Sanftheit auf. Milde, explosive Beeren und Kirschenaromen sowohl in der Nase als auch im Mund, guter Körper, wenig Säure und eine außergewöhnliche Reinheit.
Passt zu: Vorspeisen, Nudeln, Pizza und Fleisch.
Platz 6.
Nekeas Reserva Los Olivos Jg. 2014 50
    € 10.97
    Liter: € 14.63 Artikelnr.:600092028 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Leuchtendes Rubinrot mit intensiven violettfarbenen Nuancen auch noch nach längerer Zeit. Harmonische Kombination nach Johannesbeeren, reifen Brombeeren und leichten Holzaromen, hintergründig mineralisch, Kaffee und Schokoladen Noten, sehr ausgeglichen, fleischig und reichhaltig im Mund, ausdrucksvoll und gleichzeitig elegant im Gaumen. Toll balancierte Tannine.
Passt zu Rotes Fleisch, Wild und Käse
Platz 7.
P.J.Valckenberg Grauer Burgunder QualitÃ
    € 6.47
    Liter: € 8.63 Artikelnr.:2600100150 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Ein würziger Wein mit Aromen von Banane. Würzig, klar, mit cremig - mineralisch Struktur. Vielseitiger Begleiter
Platz 8.
Plaimont Fleur de d Artagnan Blanc Jg. 2
    € 4.97
    Liter: € 6.63 Artikelnr.:5000002140 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Dieser leichte Weißwein besitzt einen feinen Blütenduft in der Nase, mit Aromen von Zitronen und eine feine natürliche Restsüße, die den Wein so unkompliziert und lecker macht.
Passzt zu: knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und wunderbar zu Spargel.
Platz 9.
Bischoffingen Spätburgunder Rotwein Qua
    € 7.77
    Liter: € 10.36 Artikelnr.: pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Erfrischende Fruchtigkeit. Feine Kirscharomen. Geeignet für alle Anlässe.
Passt zu: Pastagerichten, nicht zu deftigen Fleischgerichten, kaltem Braten und zu Käse.
Platz 10.
Torremoron Reserva Jg. 2014 100 % Temp
    € 15.17
    Liter: € 20.23 Artikelnr.:600097114 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Leuchtendes Rubinrot mit intensiven violettfarbenen Nuancen auch noch nach längerer Zeit, harmonische Kombination nach reifen Früchten und Crianzaaromen mit hintergründigen mineralischen Noten, ausgeglichen, fleischig und reichhaltig im Mund, ausdrucksvoll und gleichzeitig elegant im Gaumen, mit angenehmen Tanninen.
Passt zu: rotem Fleisch und Wild.