Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist die traditionelle Rebsorte Kaliforniens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Zinfandelweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
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Herkunft des Zinfandel
Die Herkunft des Zinfandels ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen wird. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Zinfandel
Die Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etikettiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.

EpicuroZinfandel IGP Puglia Jg. 2017Italien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Zinfandel IGP Puglia Jg. 2017
Italien Abruzzen Epicuro

Aromen nach Vanille
€ 10.91 € 8.87
Liter: € 11.83 Artikelnr.:650028336
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkles Schwarzrot mit den Aromen von Pflaumen und schwarzen Beeren. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Vanille, Noten von dunkler Schokolade, sowie üppigem Tannin verleihen dem Zinfandel ->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

BeringerFounders Estate Zinfandel Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Beringer

Beringer
Founders Estate Zinfandel Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Beringer

€ 15.35 € 12.27
Liter: € 16.36 Artikelnr.:2000801024
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Granatrot im Glas, er präsentiert sich vorerst mit Aromen von Brombeeren und getrockneten Früchten, Anklänge von Schokolade. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Würze und viel Frucht. Er ist rund und komplex, frisch, mit sanften ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
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Donald HessZinfandel Mendocino County Jg. 2015U.S.A. Kalifornien Donald Hess

Donald Hess
Zinfandel Mendocino County Jg. 2015
U.S.A. Kalifornien Donald Hess

€ 18.41 € 15.47
Liter: € 20.63 Artikelnr.:2900190068
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkelrote Farbe. Der Zinfandel besticht durch fruchtige Aromen von reifen Himbeeren und schwarzen Kirschen, die von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken begleitet werden. Am Gaumen elegant und geschmeidig mit einem kräftigen Körper->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Fetzer VineyardsValley Oaks Zinfandel Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

Fetzer Vineyards
Valley Oaks Zinfandel Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

€ 10.08 € 8.77
Liter: € 11.69 Artikelnr.:2900810303
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Elegante Aromen von roten Beerenfrüchten wie Himbeere, Erdbeere und Cranberry mit feinen Noten von gerösteten Nüssen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem würzigen Nachhall.
Passt ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Robert MondaviPrivate Selection Zinfandel Jg. 2017U.S.A. Kalifornien Napa Valley Robert Mondavi

Robert Mondavi
Private Selection Zinfandel Jg. 2017
U.S.A. Kalifornien Napa Valley Robert Mondavi

€ 13.60 € 11.47
Liter: € 15.29 Artikelnr.:5000004119
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Kirsch- bis Purpurrot, tief und glänzend, offenes, lebhaft-fruchtiges Bouquet mit üppigen Aromen von süß gereiften dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Blaubeeren), pikant unterlegt mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, am Gaumen en->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RavenswoodSingle Vineyard Teldeschi Zinfandel Jg. 2013-14 80% Zinfandel, 12% Carignan, 8% Petit SyrahU.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Ravenswood
Single Vineyard Teldeschi Zinfandel Jg. 2013-14
80% Zinfandel, 12% Carignan, 8% Petit Syrah
U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Aromen nach Vanille
€ 38.76 € 32.67
Liter: € 43.56 Artikelnr.:5000006528
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tintendunkle, tief purpurrote Farbe, fast schwarz. Klassisches Dry-Creek-Zinfandel-Bouquet mit kraftvollen Aromen von saftigen Schwarzkirschen, Kirschlikör und süß gereiften dunklen Beeren, Kaffee, Karamell, Backkakao und Zartbitterschok->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

SeghesioZinfandel Old Vine Jg. 2013-17U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

Seghesio
Zinfandel Old Vine Jg. 2013-17
U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

€ 57.17 € 45.87
Liter: € 61.16 Artikelnr.:4000501201
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sattes Kirschrot im Glas mit rubinroten Reflexen. Feines, fruchtiges Bouquet, üppig mit reifen schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren mit würzigen Anklängen von roten Pfeffer, Zedernholz und edelbitter Schokolade. Am Gaumen zeigt er->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

WenteBeyer Ranch Zinfandel Jg. 2014U.S.A. Kalifornien Wente

Wente
Beyer Ranch Zinfandel Jg. 2014
U.S.A. Kalifornien Wente

€ 14.71 € 11.87
Liter: € 15.83 Artikelnr.:650065206
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Wein präsentiert sich vollmundig würzig mit dem Aroma von Himbeeren und Pflaumen. Er ist harmonisch und weich im Abgang.
Passt zu: gegrilltem Lamm- und Rindfleisch, würzigen Saucen und kräftigem Käse.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

CarnivorZinfandel Jg. 2015U.S.A. Kalifornien Carnivor

Carnivor
Zinfandel Jg. 2015
U.S.A. Kalifornien Carnivor

€ 14.61 € 10.17
Liter: € 13.56 Artikelnr.:470048869
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kräftiges Dunkelrot.
->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Dark HorseZinfandel Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Dark Horse

Dark Horse
Zinfandel Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Dark Horse

€ 10.37 € 7.27
Liter: € 9.69 Artikelnr.:470049527
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein opulenter und saftiger Kalifornier. Überzeugt durch schöne Komplexität mit Aromen von schwarzen Pfeffer, Schokolade und Johannisbeere. Am Gaumen üppig und lang.
Passt zu: Rinderschmorbraten, kräftiges Gulasch, würziges Lammcur->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details