Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist die traditionelle Rebsorte Kaliforniens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Zinfandelweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
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Herkunft des Zinfandel
Die Herkunft des Zinfandels ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen wird. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Zinfandel
Die Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etikettiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.

CarnivorZinfandelU.S.A. Kalifornien Carnivor
€ 14.61 € 10.17
Liter: € 13.56 Artikelnr.:470048869
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kräftiges Dunkelrot.
->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Dancing BullZinfandel Rancho Zabaco Rebsorten: 80% Zinfandel, 10% Petite Syrah, 10% SyrahU.S.A. Kalifornien Dancing Bull

Dancing Bull
Zinfandel Rancho Zabaco
Rebsorten: 80% Zinfandel, 10% Petite Syrah, 10% Syrah
U.S.A. Kalifornien Dancing Bull

€ 14.71 € 10.27
Liter: € 13.69 Artikelnr.:450049993
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkel bis schwarz, reife, dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, gehaltvoll und samtig weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität .
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, Gegrilltem, ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,0. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Dark HorseZinfandelU.S.A. Kalifornien Dark Horse
€ 10.37 € 7.27
Liter: € 9.69 Artikelnr.:470049527
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein opulenter und saftiger Kalifornier. Überzeugt durch schöne Komplexität mit Aromen von schwarzen Pfeffer, Schokolade und Johannisbeere. Am Gaumen üppig und lang.
Passt zu: Rinderschmorbraten, kräftiges Gulasch, würziges Lammcur->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Gallo Family Vineyards ZinfandelU.S.A. Kalifornien Gallo

Gallo
Family Vineyards Zinfandel
U.S.A. Kalifornien Gallo

€ 7.26 € 5.67
Liter: € 7.56 Artikelnr.:470049972
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Granatrot, eine köstliche Verbindung aus dunkler Kirsche und frischer Heidelbeere. Körpereich mit langem samtigen Abgang.
Passt zu: Lamm, Rind, Ofenkäse, geschmorter Steinbutt ->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Louis M. MartiniGhost Pines Zinfandel 18 Monate Barrique-Ausbau in kanadischer und französischer EicheU.S.A. Kalifornien Louis M. Martini

Louis M. Martini
Ghost Pines Zinfandel
18 Monate Barrique-Ausbau in kanadischer und französischer Eiche
U.S.A. Kalifornien Louis M. Martini

€ 20.17 € 13.87
Liter: € 18.49 Artikelnr.:450049481
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Wein zeichnet sich durch Aromen von Brombeere und Pflaumenmarmelade aus, ergänzt durch Noten von Gewürznelke, Lakritze und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Dunkle Fruchtaromen harmonieren mit geschmeidigen Tanninen.
Passt zu: L->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

WenteBeyer Ranch Zinfandel Jg. 2012U.S.A. Kalifornien Wente

Wente
Beyer Ranch Zinfandel Jg. 2012
U.S.A. Kalifornien Wente

€ 14.15 € 11.37
Liter: € 15.16 Artikelnr.:650065206
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Wein präsentiert sich vollmundig würzig mit dem Aroma von Himbeeren und Pflaumen. Er ist harmonisch und weich im Abgang.
Passt zu: gegrilltem Lamm- und Rindfleisch, würzigen Saucen und kräftigem Käse.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Fetzer VineyardsValley Oaks Zinfandel Jg. 2016U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

Fetzer Vineyards
Valley Oaks Zinfandel Jg. 2016
U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

€ 10.08 € 8.67
Liter: € 11.56 Artikelnr.:2900810303
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Elegante Aromen von roten Beerenfrüchten wie Himbeere, Erdbeere und Cranberry mit feinen Noten von gerösteten Nüssen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem würzigen Nachhall.
Passt ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RavenswoodSingle Vineyard Teldeschi Zinfandel Jg. 2013U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Ravenswood
Single Vineyard Teldeschi Zinfandel Jg. 2013
U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Aromen nach Vanille
€ 36.35 € 30.27
Liter: € 40.36 Artikelnr.:5000006528
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Farbe: tintendunkle, tief purpurrote Farbe, fast schwarz Duft: klassisches Dry-Creek-Zinfandel-Bouquet mit kraftvollen Aromen von saftigen Schwarzkirschen, Kirschlikör und süß gereiften dunklen Beeren, Kaffee, Karamell, Backkakao und Zar->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15,00. % Vol
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RavenswoodVintners Blend Zinfandel  Jg. 2014-15U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Ravenswood
Vintners Blend Zinfandel Jg. 2014-15
U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Aromen nach Vanille
€ 11.47 € 9.67
Liter: € 12.89 Artikelnr.:5000006530
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern, fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Schwarzkrischen unterlegt mit feinwürzigen Anklängen von Eichenholz, auch am Gaumen viel saftige Kirsch- und Beerenfrucht mit fein eing->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,0. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

SeghesioZinfandel Old Vine Jg. 2013 +U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

Seghesio
Zinfandel Old Vine Jg. 2013
+
U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

€ 55.35 € 44.57
Liter: € 59.43 Artikelnr.:4000501201
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details