Primitivo
Die Primitivotraube ist eine Rebsorte Italiens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Primitivoweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
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Herkunft des Primitivo
Die Herkunft des Primitivo ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt, wo sie Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel genannt wird. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Primitivo
Die Primitivotraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen werden sollte. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Primitivo
Die Primitivo - Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem ursprünglichen italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Primitivo - Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etiketiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.

Epicuro Primitivo di Manduria DOP Jg. 2019Italien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Primitivo di Manduria DOP Jg. 2019
Italien Abruzzen Epicuro

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 10.73 € 9.74
Liter: € 12.99 Artikelnr.:650028006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Purpurrot mit den Aromen von Pflaumen, Süßkirchen und etwas Cassis. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Schön weich mit reifen Tanninen und langem Abgang.
Passt zu: kräftigen Fl->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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Epicuro Primitivo di Manduria Riserva DOP Jg. 2015 9 Monte im kleinen Holzfass gereiftItalien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Primitivo di Manduria Riserva DOP Jg. 2015
9 Monte im kleinen Holzfass gereift
Italien Abruzzen Epicuro

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 17.95 € 15.74
Liter: € 20.99 Artikelnr.:650028376
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Purpurrot mit den Aromen von Pflaumen, Süßkirchen und etwas Cassis. Feine würzige Noten (Kakao) werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Weich, vollmundig mit reifen Tanninen und langem Abgang.
Passt zu: k->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
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Epicuro Primitivo Puglia IGP Jg. 2019Italien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Primitivo Puglia IGP Jg. 2019
Italien Abruzzen Epicuro

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 9.27 € 7.24
Liter: € 9.65 Artikelnr.:650028396
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Purpurrot mit den Aromen von Pflaumen und Süßkirchen. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Warm am Gaumen mit reifen Tanninen und langem Abgang.
Passt zu: zu allen kräftigen Fleisc->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
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A6maniLifili Primitivo Salento IGP Jg. 2019Italien Apulien A6mani

A6mani
Lifili Primitivo Salento IGP Jg. 2019
Italien Apulien A6mani

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 8.24 € 6.44
Liter: € 8.59 Artikelnr.:2900130134
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv, würzig, balanciert, guter Trinkfluss. Dichte, Eleganz, Komplexität, Klasse und seidige Struktur. Harmonie in Kombination mit langem Nachhall. Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur mazeriert und anschließend schonend ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Castello MonaciPrimitivo Salento IGT Jg. 2018Italien Apulien Castello Monaci

Castello Monaci
Primitivo Salento IGT Jg. 2018
Italien Apulien Castello Monaci

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€ 9.14 € 7.14
Liter: € 9.52 Artikelnr.:2000362001
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Von lebhaftem Rot, enthüllt dieser Primitivo zu einem intesiven Duft nach reifen Trauben einen vollen samtigen Geschmack von ausgezeichneter Struktur. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Lorusso MicheleNardelli Primitivo IGT Puglia Jg. 2019Italien Apulien Lorusso Michele

Lorusso Michele
Nardelli Primitivo IGT Puglia Jg. 2019
Italien Apulien Lorusso Michele

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 9.91 € 7.74
Liter: € 10.32 Artikelnr.:650028636
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkelrote, fast schwarze Farbe. Satte Frucht süßer Schwarzkirschen und Pflaumen, feine leicht süßliche Gewürznote, satt, fast üppig fett am Gaumen. Tolle Struktur.
Passt zu dunklen Fleischgerichten, gerne auch vom Grill, Nudelger->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Lorusso MicheleNardelli Primitivo 1961 Puglia IGP Jg. 2019Italien Apulien Lorusso Michele

Lorusso Michele
Nardelli Primitivo 1961 Puglia IGP Jg. 2019
Italien Apulien Lorusso Michele

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 16.14 € 14.14
Liter: € 18.85 Artikelnr.:650028646
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Samtiges Konzentrat mit intensiven Fruchtaromen dunkler Beeren, ausgeprägte Gewürznoten. Warmblütig und üppig im Stil, ohne den Gaumen zu ermüden.
Passt zu dunklen Fleischgerichten, gerne auch vom Grill, Nudelgerichten mit Fleischs->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Lorusso MicheleNardelli Primitivo Bio Jg. 2017Italien Apulien Lorusso Michele

Lorusso Michele
Nardelli Primitivo Bio Jg. 2017
Italien Apulien Lorusso Michele

Jubiläumspreis
Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 11.44 € 8.94
Liter: € 11.92 Artikelnr.:650028656
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv dunkle Farbe, vollmundig mit süßlichen Gewürznoten, dunkle Beerenfrucht. Elegant lang anhaltender Nachhall. Ein würziges, samtiges Konzentrat mit geringer, zugleich feinster Restsüße.
Passt zu dunklen Fleischgerichten, ge->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
BioCode letzter Aufb. DE-ÖKO-007
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Lorusso MicheleSolone Primitivo Salento IGP Jg. 2017 24-36 Monate in französischen und amerikanischen Barriques gereiftItalien Apulien Lorusso Michele

Lorusso Michele
Solone Primitivo Salento IGP Jg. 2017
24-36 Monate in französischen und amerikanischen Barriques gereift
Italien Apulien Lorusso Michele

Aromen nach Vanille
Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 21.55 € 18.84
Liter: € 25.12 Artikelnr.:650028696
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein würziges, samtiges Konzentrat voll intensiver Aromen reifer dunkler Früchte, wie Pflaumen und Schwarzkirsche. Feinste Gewürznoten , Vanille und Kaffeenoten verbinden sich mit einer delikaten Restsüße zu einem warmblütigen, vollmun->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 17.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Palazzo MalgaraPrimitivo Jg. 2018 6 Monate im Barrique gereiftItalien Apulien Palazzo Malgara

Palazzo Malgara
Primitivo Jg. 2018
6 Monate im Barrique gereift
Italien Apulien Palazzo Malgara

Neuer Preis seit 1.7. mit 16% MwSt (5% Mwst)
€ 9.27 € 7.24
Liter: € 9.65 Artikelnr.:2200IT161601
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Intensiv Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Fruchtige Duftnoten (Trauben, Himbeeren) körperreich. Betörend und elegant im Geschmack, gleichzeitig intensiv und kräftig.
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Braten und pikantem K->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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