Primitivo
Die Primitivotraube ist eine Rebsorte Italiens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Primitivoweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
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Herkunft des Primitivo
Die Herkunft des Primitivo ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt, wo sie Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel genannt wird. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Primitivo
Die Primitivotraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen werden sollte. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Primitivo
Die Primitivo - Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem ursprünglichen italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Primitivo - Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etiketiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.

Epicuro Primitivo di Manduria DOC Jg. 2016Italien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Primitivo di Manduria DOC Jg. 2016
Italien Abruzzen Epicuro

€ 11.01 € 9.37
Liter: € 12.49 Artikelnr.:650028006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Purpurrot mit den Aromen von Pflaumen, Süßkirchen und etwas Cassis. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Schön weich mit reifen Tanninen und langem Abgang. Passt zu: kräftigen Fleisch->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Epicuro Primitivo di Manduria Riserva Jg. 2014 9 Monte im Holzfass gereiftItalien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Primitivo di Manduria Riserva Jg. 2014
9 Monte im Holzfass gereift
Italien Abruzzen Epicuro

€ 18.41 € 15.47
Liter: € 20.63 Artikelnr.:650028376
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Purpurrot mit den Aromen von Pflaumen, Süßkirchen und etwas Cassis. Feine würzige Noten (Kakao) werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Weich, vollmundig mit reifen Tanninen und langem Abgang.
Passt zu: k->
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
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Epicuro Primitivo Puglia IGP Jg. 2017 neue AusstattungItalien Abruzzen Epicuro

Epicuro
Primitivo Puglia IGP Jg. 2017
neue Ausstattung
Italien Abruzzen Epicuro

€ 7.87 € 6.77
Liter: € 9.03 Artikelnr.:650028396
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Purpurrot mit den Aromen von Pflaumen und Süßkirchen. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Warm am Gaumen mit reifen Tanninen und langem Abgang.
Passt zu: zu allen kräftigen Fleisc->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

LarinumPrimitivo  Puglia I.G.T. Jg. 2017Italien Abruzzen Larinum

Larinum
Primitivo Puglia I.G.T. Jg. 2017
Italien Abruzzen Larinum

€ 8.70 € 7.57
Liter: € 10.09 Artikelnr.:4000603401
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Primitivo ist eine autochthone Rebsorte aus Italien, die vorwiegend in Apulien, speziell im Salento-Gebiet angebaut wird. Darüber hinaus hat sie an Bekanntheit unter den Namen Zinfandel gewonnen. Der Name Primitivo stammt wegen der frühe->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

A6maniLifili Primitivo Salento IGP Jg. 2016-2017Italien Apulien A6mani

A6mani
Lifili Primitivo Salento IGP Jg. 2016-2017
Italien Apulien A6mani

€ 8.41 € 6.57
Liter: € 8.76 Artikelnr.:2900130134
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv, würzig, balanciert, guter Trinkfluss. Dichte, Eleganz, Komplexität, Klasse und seidige Struktur. Harmonie in Kombination mit langem Nachhall. Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur mazeriert und anschließend schonend ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Feudi di San Gregorio.Ognissole Primitivo Jg. 2015Italien Apulien Feudi di San Gregorio.

Feudi di San Gregorio.
Ognissole Primitivo Jg. 2015
Italien Apulien Feudi di San Gregorio.

€ 7.31 € 6.47
Liter: € 8.63 Artikelnr.:5400652078
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Purer, direkter Primitivo aus dem renommiertesten Primitivo-Anbaugebiet, das sich östlich von Tarent erstreckt. Rebsortentypischer Duft nach Zwetschgen, dunklen Waldbeeren und Schwarzkirschen, saftig-rund am Gaumen mit Körper, sanftem Tan->
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Palazzo MalgaraPrimitivo Jg. 2016-17 6 Monate im Barrique gereiftItalien Apulien Palazzo Malgara

Palazzo Malgara
Primitivo Jg. 2016-17
6 Monate im Barrique gereift
Italien Apulien Palazzo Malgara

€ 8.03 € 6.97
Liter: € 9.29 Artikelnr.:2200IT161601
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Fruchtige Duftnoten (Trauben, Himbeeren) körperreich. Betörend und elegant im Geschmack, gleichzeitig intensiv und kräftig.
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Braten und pikantem K->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.50 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

TagaroPasso del Sud Primitivo BIO Jg. 2017Italien Apulien Tagaro

Tagaro
Passo del Sud Primitivo BIO Jg. 2017
Italien Apulien Tagaro

Jubiläumspreis
€ 10.00 € 8.57
Liter: € 11.43 Artikelnr.:650028506
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv dunkle Farbe, vollmundig mit süßlichen Gewürznoten, dunkle Beerenfrucht. Elegant lang anhaltender Nachhall. Ein würziges, samtiges Konzentrat mit geringer, zugleich feinster Restsüße.
Passt zu: kräftigen Fleisch-, Grillg->
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
BioCode letzter Aufb. DE-ÖKO-039
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

TagaroPasso del Sud Primitivo IGP Puglia Jg. 2016Italien Apulien Tagaro

Tagaro
Passo del Sud Primitivo IGP Puglia Jg. 2016
Italien Apulien Tagaro

€ 9.07 € 7.77
Liter: € 10.36 Artikelnr.:650028566
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv dunkle Farbe, vollmundig mit süßlichen Gewürznoten, dunkle Beerenfrucht, Elegant langanhaltender Nachhall. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Terre del GricoPrimitivo Salento Rosso I.G.T. Jg. 2013 im Holzfass gereiftItalien Apulien Terre del Grico

Terre del Grico
Primitivo Salento Rosso I.G.T. Jg. 2013
im Holzfass gereift
Italien Apulien Terre del Grico

€ 17.75 € 14.37
Liter: € 19.16 Artikelnr.:4000603901
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausgesprochen aromatischer Duft mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und Zwetschgenkompott. Der Rotwein präsentiert sich als kraftvoller Vertreter Süditaliens mit Aromen von gerösteten Haselnüssen. Der zwölfmonatige Ausbau im amerika->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details