Primitivo
Die Primitivotraube ist eine Rebsorte Italiens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Primitivoweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
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Herkunft des Primitivo
Die Herkunft des Primitivo ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt, wo sie Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel genannt wird. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Primitivo
Die Primitivotraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen werden sollte. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Primitivo
Die Primitivo - Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem ursprünglichen italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Primitivo - Zinfandel.htm" title="Zinfandel">Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etiketiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.

Palazzo MalgaraPrimitivo Jg. 2021Italien Apulien Palazzo Malgara

Palazzo Malgara
Primitivo Jg. 2021
Italien Apulien Palazzo Malgara

€ 8.54
Liter: € 11.39 Artikelnr.:2200IT161601
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensiv Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Fruchtige Duftnoten (Trauben, Himbeeren) körperreich. Betörend und elegant im Geschmack, gleichzeitig intensiv und kräftig.
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Braten und pikantem K->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

TagaroPasso del Sud Primitivo IGP Puglia Jg. 2022Italien Apulien Tagaro

Tagaro
Passo del Sud Primitivo IGP Puglia Jg. 2022
Italien Apulien Tagaro

€ 9.64
Liter: € 12.85 Artikelnr.:650028566
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkelrote Farbe mit einem Aroma von himmlisch süßen Beeren, reifen Pflaumen, sowie saftigen Kirschen. Feine Gewürznoten runden diesen trendigen Primitivo ab. Elegant, langes Finish!
Passt zu Fleisch-, Grillgerichten und leicht gerei->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Terrecarsiche1939Posizione Primitivo Jg. 2022Italien Apulien Terrecarsiche1939

Terrecarsiche1939
Posizione Primitivo Jg. 2022
Italien Apulien Terrecarsiche1939

€ 8.54
Liter: € 11.39 Artikelnr.:2200IT163801
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der rote Süditaliener wird rebsortenrein aus der in unseren Breitengraden äußerst beliebten Rebsorte Primitivo erzeugt. Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiv->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Terrecarsiche1939Fanova Primitivo Jg. 2021Italien Apulien Terrecarsiche1939

Terrecarsiche1939
Fanova Primitivo Jg. 2021
Italien Apulien Terrecarsiche1939

€ 14.54
Liter: € 19.39 Artikelnr.:2200IT163804
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Trocken ausgebauter Primitivo aus einer Einzellage in der Gemeinde Gioia del Colle. Tiefes Rubinrot intensives, facettenreiches Bukett mit Kirschen und rote Beeren. Am Gaumen vollmundig, würzig, lange präsent, harmonischer Abgang.
Pa->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.50 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

SuraniPrimitivo di Manduria DOC Costarossa  Jg.  12 Monate im Barrique gereiftItalien Apulien Surani

Surani
Primitivo di Manduria DOC Costarossa Jg.
12 Monate im Barrique gereift
Italien Apulien Surani

€ 11.94
Liter: € 15.92 Artikelnr.:450084525
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kraftvolle Aromen von roten, dunklen Früchten. Rund und saftig am Gaumen, intensive Würze mit weichen Tanninen. Dieser halbtrockene Primitivo bringt die Sonne und Hitze Apuliens ins Glas.
Passt zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Hartkäse.->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

ItineraPrima Classe Primitivo Salento IGT Itynera Jg.  im Barrique gereiftItalien Sizilien Itinera

Itinera
Prima Classe Primitivo Salento IGT Itynera Jg.
im Barrique gereift
Italien Sizilien Itinera

€ 8.74
Liter: € 11.65 Artikelnr.:450080094
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Schwarz mit roten Reflexen, Schwarzkirsche, Kardamom und etwas Leder in der Nase, explosionsartige Fülle am Gaumen, große Fruchtfülle, sanftes Tannin, sehr langes Finale.
Passt zu Lasagne, gegrilltes vom Rind, gereifte Käsesorten.<->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Latentia Winery SPANovantaceppi Primitivo Puglia IGT Jg.Italien Apulien Latentia Winery SPA

Latentia Winery SPA
Novantaceppi Primitivo Puglia IGT Jg.
Italien Apulien Latentia Winery SPA

€ 6.54
Liter: € 8.72 Artikelnr.:470081241
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Leuchtendes Rubinrot. Dieser leuchtend rote und körperreiche Wein wird wunderbar abgerundet durch Aromen dunkler Beeren, Kirschen, Zimt und schwarzem Pfeffer.
Passt zu: kräftigen Pastagerichten und Rindersteak. ->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Latentia Winery SPANovantaceppi Primitivo Di Manduria Jg.Italien Apulien Latentia Winery SPA

Latentia Winery SPA
Novantaceppi Primitivo Di Manduria Jg.
Italien Apulien Latentia Winery SPA

Aromen nach Vanille
€ 9.54
Liter: € 12.72 Artikelnr.:470081249
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
In der Nase verführerischen Noten von Kirschmarmelade, Datteln, Vanille und Lakritz. Deutliche dabei schön eigebundene Tannine, lang anhaltend, im Finale angenehme Noten roter Früchte.
Passt zu herzhaten Braten und gereiften Käsesor->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

TormarescaNeprica Primitivo Puglia IGT Jg. 2023 neue AusstattungItalien Apulien Tormaresca

Tormaresca
Neprica Primitivo Puglia IGT Jg. 2023
neue Ausstattung
Italien Apulien Tormaresca

€ 7.99
Liter: € 10.65 Artikelnr.:5100271111
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen Wein. In der Nase zeigen sich wunderbare Aromen von roten Früchten und schwarzen Kirschen,von kandierten Früchten und Lakritze.Am Gaumen zeigt er einen weichen Charakter mi->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Tormaresca Torcicoda Primitivo IGT Salento Jg. 2022Italien Apulien Tormaresca

Tormaresca
Torcicoda Primitivo IGT Salento Jg. 2022
Italien Apulien Tormaresca

Aromen nach Vanille
€ 18.84
Liter: € 25.12 Artikelnr.:5100271180
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Himbeeren, gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften ->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

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