Malbec - Auxerrois
Die Malbectraube war früher in Frankreich weit verbreitet, wurde aber durch den Merlot immer mehr zurück gedrängt. Die Traube ergibt sehr dunkle und kräftige Weine. Malbec entwickelt Aromen von Pflaume, Veilchen, Vanille, aber auch würzige Aromen wie Pfeffer und Rauch. Heute wird Malbec sehr verbreitet in Argentinien, und vereinzelt in Amerika und Chile angebaut.
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Herkunft des Malbec - Malbec - Auxerrois
Die Herkunft der Malbec Traube ist sehr wahrscheinlich das französische Gebiet Cahors. Sie begeisterte in frühen Schriften des 16. Jahrunderts einige Dichter und wird namentlich erwähnt. Auch 300 Jahre alte Rebstöcke die in Erwähnungen des frühen 20. Jahrhunderts existieren, weisen auf diese Vermutung hin.
Herstellung des Malbec - Auxerrois
Die Malbec Traube ist mittelgroße und lockerbeerig. Die rundlichen, kleinen, Beeren besitzen wenig Saft und sind von blau-schwarzer Farbe. Die Schale der Beere ist dickhäutig, was zu einem straffen Tanningerüst führt. Der Malbec treibt früh aus und ist somit empfindlich gegen Spätfröste im Frühling. Die Winterfrosthärte ist ebenfalls gering. Diese Empfindlichkeit der Traube ist einer der Gründe, weshalb in Frankreich die Merlot Traube den Malbec immer mehr ersetzt. Der Malbecwein ist sehr aromenreich und hat ein starkes Tanningerüst, was ihm ein hohes Alterungspotential verleiht. Aromen wie Veilchen, Vanille, Pflaume, aber auch würzige Aromen wie Tabak, Rauch und Pfeffer sind dem Wein eigen.
Sonstiges des Malbec - Auxerrois
In Spanien wird der Malbec fast nur noch als kleiner Bestand am Ribera del Duero gepflegt, wo er Bestandteil des klassischen Mischungsrezeptes des wertvollsten spanischen Rotweines des Vega Sicilia ist. In Italien wird er, in der südlichen Maremma (Toskana), ebenfalls für einen reinsortigen Malbecwein den Vie Cave angebaut. Der Malbec hat viele Synonyme, die bekanntesten sind Auxerrois, Cot, Pressac.
Colome
Estate Malbec Jg. 2015
Argentinien Ar. Sonstige Colome
Liter: €
18.36 Artikelnr.:2900136446
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Tiefe kirschrote Farbe mit magentafarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Brombeere, Himbeere und Johannisbeere. Ergänzt wird das komplexe Bouquet von einer pfeffrigen Würze, Anklängen von Veilchen und->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Colome
Autentico Malbec Jg. 2016
Argentinien Ar. Sonstige Colome
Liter: €
34.49 Artikelnr.:2900136448
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Intensive, dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Ein lebhafter Wein mit beeindruckender Struktur und Konzentration. Am Gaumen Aromen dunkler Beeren, Kirschen und Feigen begleitet von würzigen Noten.Past zu: geschmorten Fleisch und Wild-> ...mehr
| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Colome
Altura Maxima Malbec Jg. 2014
Argentinien Ar. Sonstige Colome
Liter: €
121.16 Artikelnr.:2900139700
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Andeluna
Malbec 1300 Tupungato Mendoza Jg. 2017
Argentinien Mendoza Andeluna
Liter: €
11.03 Artikelnr.:2000835005
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Dunkles Rubinrot mit lila Reflexen, intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, dunkler Schokolade und ein Hauch von Mokka. Am Gaumen voluminös, würzig mit viel Frucht, gut eingebundenes Tannin, dezente Holznote. Einfach super gemacht!->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Andeluna
Malbec Altitud Tupungato Mendoza Jg. 2014
Argentinien Mendoza Andeluna
Liter: €
18.23 Artikelnr.:2000835015
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Tiefdunkles Rot mit violettem Glanz. Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Vanille, am Gaumen mit kräftigem Körper und Dichte, konzentriertes Tannin mit gut eingebundenem Holz vom französis->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Caro
Aruma Malbec Jg. 2016
im Holzfass gereift
Argentinien Mendoza Caro
Liter: €
12.63 Artikelnr.:5400610022
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Auf diesen Wein haben viele gewartet: ein reinsortiger Malbec der Bodegas Caro, zum 10-jährigen Jubiläum aus der Taufe gehoben! Aruma bedeutet in der Quechua-Sprache der Ureinwohner von Mendoza Nacht und deutet auf die dunklen, klaren Nä->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Catena Zapata
Adrianna Malbec Fortuna Terrae Jg. 2013
im Holzfass gereift
Argentinien Mendoza Catena Zapata
Liter: €
122.49 Artikelnr.:5400630017
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Übersetzt Glück des Bodens vermischen sich partielle Kalkböden mit meeresfossilien Ablagerungen und bestimmten Mikroorganismen, die den Wein widerstandsfähig machen. Die Böden dieses 1,4 Hektar großen Areals sind einzigartig. Genauso->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Dieter Meier
Puro Malbec Grape Selection Jg. 2015-16
Argentinien Mendoza Dieter Meier
Liter: €
43.03 Artikelnr.:5000001561
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Ein Wein mit Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und Veilchen, fein unterlegt mit mineralischen Anklängen und den feinwürzigen Noten der Eichenholzreife. Kraftvoll, elegant und vielschichtig, intensiv und dicht und spürbarer Minera->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
| BioCode letzter Aufb. | AR-BIO-138 |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Dieter Meier
Puro Malbec Jg. 2016-17
Argentinien Mendoza Dieter Meier
Liter: €
20.36 Artikelnr.:5000001566
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Ein Wein mit viel frischer Beerenfrucht, Noten von reifen Schattenmorellen und einem Hauch Kaffee. Ein kraftvoller und zugleich angenehm zugänglicher Wein, deutlich rebsortengeprägt, mit viel saftiger Frucht (Pflaumen) und sanft gereiftem->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Kaiken
Ultra Malbec Jg. 2016
Argentinien Mendoza Kaiken
Liter: €
20.36 Artikelnr.:5000015073
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefes Purpurrot, vielschichtiges Bouquet mit intensivem Veilchenduft, würzigen Aromen von Waldfrüchten, Mokka (dunkle Schokolade, Kaffe) und deutlichen mineralischen Noten, seidige Textur, exzellente Struktur mit rundem, süßlichem Tann->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
