Malbec - Auxerrois
Die Malbectraube war früher in Frankreich weit verbreitet, wurde aber durch den Merlot immer mehr zurück gedrängt. Die Traube ergibt sehr dunkle und kräftige Weine. Malbec entwickelt Aromen von Pflaume, Veilchen, Vanille, aber auch würzige Aromen wie Pfeffer und Rauch. Heute wird Malbec sehr verbreitet in Argentinien, und vereinzelt in Amerika und Chile angebaut.
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Herkunft des Malbec - Malbec - Auxerrois
Die Herkunft der Malbec Traube ist sehr wahrscheinlich das französische Gebiet Cahors. Sie begeisterte in frühen Schriften des 16. Jahrunderts einige Dichter und wird namentlich erwähnt. Auch 300 Jahre alte Rebstöcke die in Erwähnungen des frühen 20. Jahrhunderts existieren, weisen auf diese Vermutung hin.

Herstellung des Malbec - Auxerrois
Die Malbec Traube ist mittelgroße und lockerbeerig. Die rundlichen, kleinen, Beeren besitzen wenig Saft und sind von blau-schwarzer Farbe. Die Schale der Beere ist dickhäutig, was zu einem straffen Tanningerüst führt. Der Malbec treibt früh aus und ist somit empfindlich gegen Spätfröste im Frühling. Die Winterfrosthärte ist ebenfalls gering. Diese Empfindlichkeit der Traube ist einer der Gründe, weshalb in Frankreich die Merlot Traube den Malbec immer mehr ersetzt. Der Malbecwein ist sehr aromenreich und hat ein starkes Tanningerüst, was ihm ein hohes Alterungspotential verleiht. Aromen wie Veilchen, Vanille, Pflaume, aber auch würzige Aromen wie Tabak, Rauch und Pfeffer sind dem Wein eigen.

Sonstiges des Malbec - Auxerrois
In Spanien wird der Malbec fast nur noch als kleiner Bestand am Ribera del Duero gepflegt, wo er Bestandteil des klassischen Mischungsrezeptes des wertvollsten spanischen Rotweines des Vega Sicilia ist. In Italien wird er, in der südlichen Maremma (Toskana), ebenfalls für einen reinsortigen Malbecwein den Vie Cave angebaut. Der Malbec hat viele Synonyme, die bekanntesten sind Auxerrois, Cot, Pressac.

Chateau la CaminadeLedori Malbec Jg. 2022 MalbecFrankreich Südfrankreich Chateau la Caminade

Chateau la Caminade
Ledori Malbec Jg. 2022
Malbec
Frankreich Südfrankreich Chateau la Caminade

€ 11.44
Liter: € 15.25 Artikelnr.:-600029111-22
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kräftiges, tiefdunkles Kirschrot. Aromatische Noten von Johannisbeere, Feige und Pflaume. Gut eingebundene Tannine, strukturiert, kräftig und vollmundig.
Passt zu: Rindfleisch, Ente, Spareribs, Gegrilltem, Pizza und Käse. ->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Dieter MeierPuro Malbec Grape Selection Jg. 2021 12 Monate in französischer Eiche gereift, BIOArgentinien Mendoza Dieter Meier

Dieter Meier
Puro Malbec Grape Selection Jg. 2021
12 Monate in französischer Eiche gereift, BIO
Argentinien Mendoza Dieter Meier

Jubiläumspreis
€ 35.84
Liter: € 47.79 Artikelnr.:5000001561
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein Wein mit Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und Veilchen, fein unterlegt mit mineralischen Anklängen und den feinwürzigen Noten der Eichenholzreife. Kraftvoll, elegant und vielschichtig, intensiv und dicht und spürbarer Minera->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
BioCode letzter Aufb. AR-BIO-138
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Dieter MeierPuro Malbec Jg. 2023Argentinien Mendoza Dieter Meier

Dieter Meier
Puro Malbec Jg. 2023
Argentinien Mendoza Dieter Meier

Jubiläumspreis
€ 17.34
Liter: € 23.12 Artikelnr.:5000001566
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein Wein mit viel frischer Beerenfrucht, Noten von reifen Schattenmorellen und einem Hauch Kaffee. Ein kraftvoller und zugleich angenehm zugänglicher Wein, deutlich rebsortengeprägt, mit viel saftiger Frucht (Pflaumen) und sanft gereiftem->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.50 % Vol
BioCode letzter Aufb. AR-BIO-138
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Kaiken Ultra Malbec Jg. 2021 12 Monate in Eichenholzfässern gereiftArgentinien Mendoza Kaiken

Kaiken
Ultra Malbec Jg. 2021
12 Monate in Eichenholzfässern gereift
Argentinien Mendoza Kaiken

€ 17.64
Liter: € 23.52 Artikelnr.:5000015073
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefes, glänzendes Rot mit purpurnen Reflexen. Ausdrucksvolles Bouquet, dominiert von würzigen und blumigen Noten, die deutlich die kühlen Jahrgangstemperaturen widerspiegeln und der für Malbec charakteristischen dunklen Beerenfrucht (B->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.50 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

BaldesMalbec du Clos Jg. 2022Frankreich Südfrankreich Baldes

Baldes
Malbec du Clos Jg. 2022
Frankreich Südfrankreich Baldes

€ 11.64
Liter: € 15.52 Artikelnr.:5000001004
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
In einem brillanten, intensiven Purpurrot bis Blauviolett präsentiert sich der Wein in der nase mit einem leicht würzigen Bouquet mit frischen Noten von dunklen Beeren (Waldheidelbeeren), Kirschen, Holunder, unterlegt mit Anklängen von K->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Les Producteurs ReunisHornhead Malbec Jg. 2024Frankreich Südfrankreich Les Producteurs Reunis

Les Producteurs Reunis
Hornhead Malbec Jg. 2024
Frankreich Südfrankreich Les Producteurs Reunis

€ 9.44
Liter: € 12.59 Artikelnr.:650055546
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enormes Fruchtkonzentrat von dunklen Beerenfrüchten wie Schwarzkirsche. Daneben feine Gewürznoten des Süden (Rosmarin), sowie elegante Kaffee und Kakaoaromen von der Lagerung im Holzfass. Ein Energiebündel mit Schmelz und Finesse.
P->
Geschmack trocken
Allergene Enhält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

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