Malbec - Auxerrois
Die Malbectraube war früher in Frankreich weit verbreitet, wurde aber durch den Merlot immer mehr zurück gedrängt. Die Traube ergibt sehr dunkle und kräftige Weine. Malbec entwickelt Aromen von Pflaume, Veilchen, Vanille, aber auch würzige Aromen wie Pfeffer und Rauch. Heute wird Malbec sehr verbreitet in Argentinien, und vereinzelt in Amerika und Chile angebaut.
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Herkunft des Malbec - Malbec - Auxerrois
Die Herkunft der Malbec Traube ist sehr wahrscheinlich das französische Gebiet Cahors. Sie begeisterte in frühen Schriften des 16. Jahrunderts einige Dichter und wird namentlich erwähnt. Auch 300 Jahre alte Rebstöcke die in Erwähnungen des frühen 20. Jahrhunderts existieren, weisen auf diese Vermutung hin.

Herstellung des Malbec - Auxerrois
Die Malbec Traube ist mittelgroße und lockerbeerig. Die rundlichen, kleinen, Beeren besitzen wenig Saft und sind von blau-schwarzer Farbe. Die Schale der Beere ist dickhäutig, was zu einem straffen Tanningerüst führt. Der Malbec treibt früh aus und ist somit empfindlich gegen Spätfröste im Frühling. Die Winterfrosthärte ist ebenfalls gering. Diese Empfindlichkeit der Traube ist einer der Gründe, weshalb in Frankreich die Merlot Traube den Malbec immer mehr ersetzt. Der Malbecwein ist sehr aromenreich und hat ein starkes Tanningerüst, was ihm ein hohes Alterungspotential verleiht. Aromen wie Veilchen, Vanille, Pflaume, aber auch würzige Aromen wie Tabak, Rauch und Pfeffer sind dem Wein eigen.

Sonstiges des Malbec - Auxerrois
In Spanien wird der Malbec fast nur noch als kleiner Bestand am Ribera del Duero gepflegt, wo er Bestandteil des klassischen Mischungsrezeptes des wertvollsten spanischen Rotweines des Vega Sicilia ist. In Italien wird er, in der südlichen Maremma (Toskana), ebenfalls für einen reinsortigen Malbecwein den Vie Cave angebaut. Der Malbec hat viele Synonyme, die bekanntesten sind Auxerrois, Cot, Pressac.

BarefootMalbecU.S.A. Kalifornien Barefoot
€ 7.26 € 5.67
Liter: € 7.56 Artikelnr.:470049484
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein üppiger und saftiger Wein: Aromen von schwarzen und roten Johannisbeeren in der Nase. Am Gaumen Noten von roten Beeren, Schokolade und etwas Karamell.
Passt zu: BBQ-Steak, Pizza mit karamelisierten Zwiebeln, mittelreifem Käse.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00. % Vol
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ColomeAutentico Malbec Jg. 2015Argentinien Ar. Sonstige Colome

Colome
Autentico Malbec Jg. 2015
Argentinien Ar. Sonstige Colome

€ 31.36 € 25.87
Liter: € 34.49 Artikelnr.:2900136448
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensive, dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Ein lebhafter Wein mit beeindruckender Struktur und Konzentration. Am Gaumen Aromen dunkler Beeren, Kirschen und Feigen begleitet von würzigen Noten.
Past zu: geschmorten Fleisch und Wild->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5. % Vol
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ColomeAltura Maxima Malbec Jg. 2014Argentinien Ar. Sonstige Colome

Colome
Altura Maxima Malbec Jg. 2014
Argentinien Ar. Sonstige Colome

€ 109.15 € 90.87
Liter: € 121.16 Artikelnr.:2900139700
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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AndelunaMalbec  Altitud Tupungato Mendoza Jg. 2014Argentinien Mendoza Andeluna

Andeluna
Malbec Altitud Tupungato Mendoza Jg. 2014
Argentinien Mendoza Andeluna

Aromen nach Vanille
€ 17.11 € 13.67
Liter: € 18.23 Artikelnr.:2000835015
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkles Rot mit violettem Glanz. Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Vanille, am Gaumen mit kräftigem Körper und Dichte, konzentriertes Tannin mit gut eingebundenem Holz vom französis->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5 % Vol
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NortonFinca La Colonia Malbec Jg. 2017Argentinien Mendoza Norton

Norton
Finca La Colonia Malbec Jg. 2017
Argentinien Mendoza Norton

€ 7.58 € 6.57
Liter: € 8.76 Artikelnr.:2200AR010003
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensives Purpurrot im Bukett süße und würzige Aromen wie schwarzer Pfeffer. Am Gaumen fruchtig, aromenreich mit runden Tanninen.
Passt zu: gebratenen Fleischgerichten. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,50. % Vol
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NortonReserva Malbec Jg. 2014 12 Monate in franz. Eiche gereiftArgentinien Mendoza Norton

Norton
Reserva Malbec Jg. 2014
12 Monate in franz. Eiche gereift
Argentinien Mendoza Norton

€ 14.72 € 11.87
Liter: € 15.83 Artikelnr.:2200AR010006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkles Rot mit lila Reflexen. Expressive Nase mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Tabak langer und ausdrucksstarker Abgang erzeugt von selektiertem Traubengut 30-50 Jahre alter Rebstöcke des Weingartens Finca La C->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,50. % Vol
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NortonFinca la Colonia Coleccion Malbec Jg. 2015 50 % des Weines 12 Monate in franz. Eiche gereiftArgentinien Mendoza Norton

Norton
Finca la Colonia Coleccion Malbec Jg. 2015
50 % des Weines 12 Monate in franz. Eiche gereift
Argentinien Mendoza Norton

€ 11.01 € 9.17
Liter: € 12.23 Artikelnr.:2200AR010015
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefdunkles Rot mit violetten Nuancen in der Nase deutliche Aromen roter Früchte, von Cassis und Pfeffer. Angenehm weich am leicht süßlichen Gaumen, feine Tannine mit würzigen Noten mittellanger Abgang.
Passt zu: Gegrilltem und Ge->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,50. % Vol
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Vina CobosFelino Malbec Jg. 2016Argentinien Mendoza Vina Cobos

Vina Cobos
Felino Malbec Jg. 2016
Argentinien Mendoza Vina Cobos

€ 14.34 € 11.87
Liter: € 15.83 Artikelnr.:3100152004
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kräftiges Purpurrot mit leicht bläulichen sowie violetten Nuancen. Aromen von weißen Blüten, schwarzen und roten Früchten sowie subtilen Noten von weißem Pfeffer, Karamell und Bitterschokolade. Viel Struktur, elegant und harmonisch mi->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,0. % Vol
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Vina CobosBramare Malbec Valle de Uco Jg. 2015Argentinien Mendoza Vina Cobos

Vina Cobos
Bramare Malbec Valle de Uco Jg. 2015
Argentinien Mendoza Vina Cobos

€ 36.90 € 30.67
Liter: € 40.89 Artikelnr.:3100152030
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dichtes, undurchdringliches Schwarzrot mit purpurnen Reflexen. Unglaublich breites Aromenspektrum mit Noten von frischer Pflaume, Zimt, Veilchen und Tabak. Am Gaumen dicht und voluminös ohne fett zu wirken.Würzig-fruchtige Gerbstoffbahnen->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Vina CobosBramare Malbec Marchiori Vineyard Jg. 2015 limitiertArgentinien Mendoza Vina Cobos

Vina Cobos
Bramare Malbec Marchiori Vineyard Jg. 2015 limitiert
Argentinien Mendoza Vina Cobos

€ 83.25 € 69.27
Liter: € 92.36 Artikelnr.:3100152035
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kräftige Farbe begleitet durch intensive Aromen von reifen dunklen Früchten (Himbeere, Johannisbeere, Cassis) und Spuren von Graphit, Tabak und dunkler Schokolade. Dieser vollmundige, sehr strukturierte Wein hinterlässt mit seinen samtig->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15,0. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details