Riesling
Der Riesling streitet sich mit dem Chardonnay um den Titel "Beste Weißweintraube der Welt". Oft wird der Riesling in Deutschland unterschätz, bildet er doch einen einzigartig blumigen und nach Honig duftenden Wein, wird sie halbtrocken oder lieblich ausgebaut. Eine andere Geschmacksdimension erreicht der Riesling wenn er trocken ausgebaut wird. Zitrusnoten und eine angenehm erfrischende Säure tritt hierbei in den Vordergrund.
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Herkunft des Riesling
Der Ursprung des Riesling ist Deutschland. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus einer Rechnung 1435 aus Rüdesheim am Rhein, es folgen Erwähnungen aus Bingen und von der Mosel. Aus dem Rheintal verbreitet sich die Rebe im Mittelalter über ganz Deutschland und schließlich in die ganze Welt.

Herstellung des Riesling
Das Holz dieser Rebsorte ist hellbraun, dunkel gepunktet mit sehr gutem Wuchs. Das Blatt ist mit seiner glatten Oberseite und der wolligen Unterseite leicht erkennbar. Es ist fünflappig und stumpf gezahnt. Die goldgelben, schwarz gepunkteten Trauben sind dichtbeerig und klein. Sie sind bräunlich berostet und haben ein würziges, aromatisches Fruchtfleisch. Die Reife erfolgt sehr spät, da dem Riesling die letzten warmen, sonnigen Herbsttage sehr gut bekommen. Die Riesling Traube stellt hohe Ansprüche an Klima und Bodenbeschaffenheit, ideal ist eine Steillage mit Tonschiefer oder Urgesteinböden. Trotz des nicht leichten Anbaues liefert sie ein sehr ausgewogenes Säure und Alkohol Verhältnis und ergibt kaum zu übertreffende Geschmacksnuancen und ein nobles Bukett.

Sonstiges des Riesling
Weltweit sind Riesling Weine als die besten Weine der Erde aus der nördlichen Randzone des Weinbaues bekannt. Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen erreichen bei manchen Auktionen Preise jenseits der Tausend Eurogrenze für 0,375 Ltr Flaschen. Besonders geschätzt werden die süßen Riesling Weine in den USA, in Deutschland selber wird eher der trockene Riesling bevorzugt, der lieblich süße ist oft zu unrecht verpönt.
Das Hauptanbauland ist Deutschland, die besten Rieslingweine kommen von Mosel und Rhein wo der Schieferboden der Rebe die ideale Wärme verleiht.
In Frankreich darf die Rebe nur im Elsass angebaut werden, in anderen Ländern wird überwiegend der Welschriesling angebaut, der genetisch allerdings nichts mit dem Riesling gemeinsam hat. Der echte Riesling wird auch als Rheinriesling, Weißer Riesling oder Johannisberg Riesling bezeichnet, während der Welschrielsing auch als Riesling Italico, Laski Riesling und Olaszrielsing bezeichnte wird. Den echten Riesling findet man noch in Nord- und Südamerika, jedoch mit unterschiedlichem Erfolg im Ertrag.
Besondere Lagen oder Gebiete
Rhein - Mosel : Die idealen Böden findet der Riesling in den Steillagen des Mosel und Rheintales. Der Tonschiefer und die Vulkangesteine der Böden speichern Wärme und geben der Rebe alles was sie für überdurchschnittliche Weine benötigt.
Sehr grosse Weine werden hier produziert. Der Ruf des deutschen Rieslings ist im Ausland wieder auf dem Wege zu seinem angestammten Spitzenplatz, gerade in Übersee werden die Rieslingweine sehr geschätzt. Fritz Haag, Georg Breuer, Dr. Loosen, Joh. Jos. Prüm, Reichsgraf von Kesselstatt und Robert Weil sind nur einige Namen deren konsequente Anbaupolitik, weg von der Quantität, hin zur Qualität, sie zu Winzern edelster Weine gemacht hat, die Jahr für Jahr Auszeichnungen gewinnen.
Elsass : Im Elsass wird der Rieling eher trocken ausgebaut und erlangt hierdurch mehr Kraft als der Deutsche Wein.

Langenbach.Klüsserather St. Michael Riesling Kabinett lieblich  Jg. 2016Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

Langenbach.
Klüsserather St. Michael Riesling Kabinett lieblich Jg. 2016
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach.

€ 7.31 € 6.27
Liter: € 8.36 Artikelnr.:650087133
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Fruchtig-rassige Rieslingart, feines, Frucht-Bukett und harmonisch eingebundene Restsüße. Ein eleganter Wein, schlank und erfrischend.
Passt zu: Geflügel, Vorspeisen und Salaten, sowie zu regionalen Spezialitäten z.B. Zanderfilet in->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 8,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Milz LaurentiushofDhron Hofberger Riesling Kabinett feinherb Jg. 2009Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Milz Laurentiushof

Milz Laurentiushof
Dhron Hofberger Riesling Kabinett feinherb Jg. 2009
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Milz Laurentiushof

€ 12.40 € 9.87
Liter: € 13.16 Artikelnr.:650081716
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Milz LaurentiushofTrittenheimer Apotheke Riesling Spätlese feinherb Jg. 2011Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Milz Laurentiushof

Milz Laurentiushof
Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese feinherb Jg. 2011
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Milz Laurentiushof

€ 17.75 € 14.37
Liter: € 19.16 Artikelnr.:650081756
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

ReverchonSaar Riesling trocken QbA Jg. 2016Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

Reverchon
Saar Riesling trocken QbA Jg. 2016
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

€ 10.37 € 8.57
Liter: € 11.43 Artikelnr.:650081406
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Herzerfrischender Trinkgenuss, der repräsentative Riesling für jeden Tag! Spritzig, mineralisch, harmonische Säurestruktur, belebend, elegant, ein typischer Saar-Riesling!
Passt zu: Zander in einer hellen Weißweinsauce oder zu Meere->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,00 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

ReverchonFilzener Herrenberg Riesling trocken QbA Jg. 2015Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

Reverchon
Filzener Herrenberg Riesling trocken QbA Jg. 2015
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

€ 14.71 € 11.87
Liter: € 15.83 Artikelnr.:650081436
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Animierender Saar-Riesling. Am Gaumen ein elegantes Spiel zwischen reifen Früchten (Papaya, Aprikose, Limette) und Schiefer-Mineralität.
Passt zu: regionaler Küche wie z.B. zu Zander, Gemüseterrinen und leichten Vorspeisen. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,0 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

ReverchonSaar Mineral Riesling feinherb Jg. 2015Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

Reverchon
Saar Mineral Riesling feinherb Jg. 2015
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

€ 10.00 € 8.27
Liter: € 11.03 Artikelnr.:650081446
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Erfrischenden Trinkgenuss bietet der Saar Mineral Riesling für jeden Tag! Spritzig, mineralisch, belebend, elegant. Ein typischer Saar-Riesling mit feinherbem Charakter.
Passt zu: Zander in einer hellen Weißweinsauce oder zu Meeresfr->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 10,00 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

ReverchonAlte Reben Riesling trocken QbA Jg. 2014Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

Reverchon
Alte Reben Riesling trocken QbA Jg. 2014
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

€ 15.54 € 12.57
Liter: € 16.76 Artikelnr.:650081456
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Animierender Saar-Riesling. Helle Zitrusnoten mit
Mandelaromen. Ein tiefgründiger und vielschichtiger Wein von ca. 50 Jahre alte Reben.
Passt zu: knackigem Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, Weißfischgerichten, sowie Frisch-->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

ReverchonFilzener Herrenberg Riesling Kabinett feinherb Jg. 2014Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

Reverchon
Filzener Herrenberg Riesling Kabinett feinherb Jg. 2014
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Reverchon

€ 13.87 € 11.17
Liter: € 14.89 Artikelnr.:650081476
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Animierender Saar-Riesling mit typischen Aromen vom weißen Pfirsich und grünem Apfel. Ein vielschichtiger Wein, vollmundig mit langem Nachhall.
Passt zu: regionaler Küche wie z.B. Wildschweinscheiben auf Apfelchutney, aber auch zur a->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,0 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Joh. Bapt. SchäferRiesling trocken  VPD GutsweinDeutschland Nahe Joh. Bapt. Schäfer

Joh. Bapt. Schäfer
Riesling trocken VPD Gutswein
Deutschland Nahe Joh. Bapt. Schäfer

€ 15.35 € 10.37
Liter: € 13.83 Artikelnr.:450041503
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Saftige Rieslingfrucht, herrliche Rasse mit Mineralik.
Passt zu Thunfischtartar, leichten Vorspeisen, solo ein toller Begleiter
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12 %vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Joh. Bapt. SchäferDorsheimer Pittermännchen Riesling GGDeutschland Nahe Joh. Bapt. Schäfer

Joh. Bapt. Schäfer
Dorsheimer Pittermännchen Riesling GG
Deutschland Nahe Joh. Bapt. Schäfer

€ 41.62 € 27.87
Liter: € 37.16 Artikelnr.:450041504
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausgeprägt würzige Kräuteraromatik, faszinierende Mineralik, dabei komplex und vielschichtig. Große Dichte und langer Nachhall, beachtliches Entwicklungspotenzial.
Passt zu Zander mit Kräuterkruste, Geschmortem oder Geflügel mit f->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % VOl.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details