Trockenen weißen Bordeaux trinkt man in seiner Heimat zu so gut wie allen Fischgerichten, vor allem zu Austern, die oft geeist mit scharfen, gepfefferten Würstchen serviert werden - eine interessante Kombination. Er dient als Kontrast zu reichhaltigen Pasteten, wird aber im allgemeinen nicht als Aperitif gereicht.
Vier Dinge gibt es beim roten Bordeaux zu beachten. Am wichtigsten ist der Jahrgang, dann kommt die Klasse oder Qualität des Weines, an dritter Stelle das Alter und an vierter das Herkunftsgebiet. aus Hugh Johnson Der große Johnson 11. Auflage
Cht. Carignan
Chateau Carignan Prima Jg. 2015
18 Monate in Barriques gereift
Frankreich Bordeaux Bord. Sonstige Cht. Carignan
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Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
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Cht. Mauvesin Barton
L Impression de Mauvesin Barton Jg. 2015
Frankreich Bordeaux Bord. Sonstige Cht. Mauvesin Barton
Cht. Mauvesin Barton
Chateau Mauvesin Barton Jg. 2014
Frankreich Bordeaux Bord. Sonstige Cht. Mauvesin Barton
Bouey u Fils
Entre deux Huitres Entre deux Mers AOP Jg. 2022
Cuvee aus Sauvignon, Semillon
Frankreich Bordeaux Bouey u Fils
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Passt zu: Meeresfrüchten, speziell -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Chateau Cazeau
Le Moulin Bordeaux AC Jg. 2020
Frankreich Bordeaux Chateau Cazeau
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Passt zu dunklem ge-> ...mehr
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
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Cht. Bel Air
Chateau Bel Air Cotes de Castillon AC Jg. 2015-18
Frankreich Bordeaux Cht. Bel Air
Cht. Haut Grelot
Blaye - Cotes de Bordeaux AOVRouge AOC
Chateauabfüllung Jg. 2020
80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Grelot
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Johannisbeere. Sehr gut ausbalancierte Tannine. Langes Finale.
-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 11.5 % Vol |
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Cht. Haut Grelot
Blaye - Cotes de Bordeaux AOC Rouge AOC
Coteaux de Methez Jg. 2019
100 % Merlot - 12 Monate im Holz.
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Grelot
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Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13 % Vol |
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Cht. Haut Saint Clair
Chateau Haut Saint Clair Jg. 2019
Cuvee aus 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Saint Clair
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Passt zu geschmortem Fleisch, Wildpasteten, Wildgeflüg-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
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Cht. Lamothe
Chateau Lamothe Gaillard Blanc Bordeaux AC Jg. 2020
Frankreich Bordeaux Cht. Lamothe
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Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten, weißem Fl-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.50 % Vol |
BioCode letzter Aufb. | DE-ÖKO-007 |
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