Trockenen weißen Bordeaux trinkt man in seiner Heimat zu so gut wie allen Fischgerichten, vor allem zu Austern, die oft geeist mit scharfen, gepfefferten Würstchen serviert werden - eine interessante Kombination. Er dient als Kontrast zu reichhaltigen Pasteten, wird aber im allgemeinen nicht als Aperitif gereicht.
Vier Dinge gibt es beim roten Bordeaux zu beachten. Am wichtigsten ist der Jahrgang, dann kommt die Klasse oder Qualität des Weines, an dritter Stelle das Alter und an vierter das Herkunftsgebiet. aus Hugh Johnson Der große Johnson 11. Auflage
Fontesteau.
Chateau Fontesteau Jg. 2020
im Holzfass gereift
Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.
Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeu-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Fontesteau.
Chateau Fontesteau Jg. 2008
Cuvee aus 55% Cab. Sauvignon, 45% Merlot
im Barrique gereift
Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.0 % Vol |
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Sociando Mallet
Chateau Sociando-Mallet Haut Medoc AC Jg. 2011
Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Medoc Sociando Mallet
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Grand Puy Ducasse
Chateau Grand-Puy Ducasse 5ieme Grand Cru Classe Jg. 2016
Frankreich Bordeaux Pauillac Grand Puy Ducasse
Cht. Peyraguey
Chateau Cru Peyraguey Sauternes AC Jg. 2009
Cuvee aus Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Frankreich Bordeaux Sauternes Cht. Peyraguey
Passt zu: reichhaltigen Früchtedes-> ...mehr
Geschmack | lieblich |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
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V.I.
Chateau Guillon Barrau Bordeaux AC Jg. 2022
Cuvee aus Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux V.I.
Passt zu: dunklen Fleischgerichten, Wi-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.50 % Vol |
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Barton Guestier
B&G Originel Sauvignon Blanc Vin de Pays Jg. 2022
Frankreich Bordeaux Barton Guestier
-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12 % Vol |
BioCode letzter Aufb. | FR-BIO-01 ECOCERT |
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Barton Guestier
B&G Original Merlot Vin de Pays
Frankreich Bordeaux Barton Guestier
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13 % Vol |
BioCode letzter Aufb. | FR-BIO-01 ECOCERT |
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