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Kurzinfo
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Hervorragend ausgebauter Merlot, rund, weiche Tanninstruktur. Wir waren bei der Verkostung begeistert von diesem Merlot und dem Preis-Leistungsverhältnis. Passt zu Geflügel oder einfach so zum geselligen Abend.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
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Dunkle rote Farbe, in der Nase reifen Beerenfrucht, insbesondere Cassis sowie Schwarz- und Blaubeeren, zart unterlegt von Gewürznoten, am Gaumen wiederum sehr aromatisch, füllig und dicht.
Passt zu: rotem Fleisch vom Grill und Eintöpfen.
Passt zu: rotem Fleisch vom Grill und Eintöpfen.
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Fruchtiges Säurespiel am Gaumen, sehr saftig mit zart mineralischer Ader. Im Abgang rassig und gehaltvoll.
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Rubinbrot. In der Nase Anklänge von Vanille. Im Geschmack Waldfrüchte, mit
Johannisbeere. Sehr gut ausbalancierte Tannine. Langes Finale.
Johannisbeere. Sehr gut ausbalancierte Tannine. Langes Finale.
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Der Wein besticht durch seine intensiven Brombeeraromen und sehr gut eingebundenen Tannine. 8 Monate im Barrique ausgebaut, klassisches Bordeaux Cuvee. Ein Wein mit Stil. Passt zu: Gans und anderen Braten.
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