Sangiovese
Die Chianti Traube Sangiovese ist einer der meist angebauten Weintrauben Italiens. In der Toskana sehr weit verbreitet ist sie Grundlage des Chiantis, aber auch des Brunello die Montalcino, Nobile di Montalcino und des Carmignano. Das Spektrum der Traube ist weit, von weichen fruchtbetonten bis hin zu tanninreichen, lagerfähigen Weinen werden aus ihr produziert.
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Herkunft des Sangiovese
Bereits die Etrusker bauten diese Traube vor über 2500 Jahren in ihren Siedlungsgebieten in der Toskana, der Emilia Romagna und den Marken an.
Herstellung des Sangiovese
Wird die Traube in warmen Regionen angebaut ergibt sie alkoholreiche, vollmundige Weine, in kalten Regionen werden Weine reich an Tanninen und Gerbsäure, und somit länger lagerfähig produziert. Im Chianti müssen per Gesetzt mindestens 2 Sorten verschnitten werden, dominierend ist hier Sangiovese. Oft wird heute Cabernet Sauvignon verschnitten um eine längere Lagerfähigkeit zu erlangen. Brunello und Tignanello sind andere herausragende Namen die einen hohen Sangiovese Anteil beinhalten, aus Tradtion aber im Cuvee hergestellt werden. Sortenrein wird sie im Brunello und Sangiovese Grosso angebaut.
Sonstiges des Sangiovese
Die Brunello Traube ist eine Spielart der Sangiovese Traube. Hervorzuheben ist der Brunello di Montalcino und der Nobile di Montalcino aus dem kleinen Städtchen in der Südtoskana.
Conde
Al Caleri DOC Romagna Jg. 2018
Italien Emilia Romagna Conde
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
BioCode letzter Aufb. | DE-ÖKO-039 |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Antinori
Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC Jg. 2022
13 Monate in großen Holzfässern gereift
Italien Toskana Antinori
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Castello di Uzzano
Chianti Classico DOCG Jg. 2020
Italien Toskana Castello di Uzzano
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Passt zu: herzhaften Wildgerichten, zu kross gebratenem Geflügel und Wild-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Castello di Uzzano
Chianti Classico Riserva DOCG Jg. 2019
Italien Toskana Castello di Uzzano
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Passt zu: herzhaften Gerichten z.B. Wild und Braten mit kräftiger Soße, aber auch-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
di Gabbiano
Bellezza Chianti Classico Gran Selezione Jg. 2016
14-16 Monate in kleinen und großen Fässern aus franz. Eiche gereift
Italien Toskana di Gabbiano
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Pas-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.50 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Fattoria Montepescini
Chianti Colli Senesi Riserva DOCG Jg. 2020
100% Sangiovese - 30 Monate im Fuder (1000 Liter)
und 6 Monate auf der Flasche
Italien Toskana Fattoria Montepescini
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Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.5 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Felsina
Rancia Chianti Classico Riserva DOCG Jg. 2019
Italien Toskana Felsina
Le Macioche
Brunello di Montalcino DOCG Jg. 2017
30 Monate im Holzfass gereift
Italien Toskana Le Macioche
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Morellino di Scansano
DOCG Jg. 2019
Italien Toskana Morellino di Scansano
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Passt zu: deftigen -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.50 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |
Strozzi
Chianti Colli Senesi DOCG Jg. 2022
Italien Toskana Strozzi
![](https://www.weinunion.de/shop/images/details.jpg)
Geschmack | trocken |
Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.50 % Vol |
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details |