Passt zu gegrilltem, rotem Fleisch, pikanten Käsesorten oder ganz klassisch zu Cicchettis (italienische "Tapas?) wie Focaccia (mit Wurst belegtes Fladenbrot), einer Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch oder leckeren Tomatenz-Mozzarella-Spießen.
| Traube | Rotwein Merlot |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0.75 |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Restzucker | 5,5 g/l |
| Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Salz | 0 |
| Brennwert | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 |
| Abfüller | Paladin,Via Postumia 12 30020 Annomne Veneto (VE) Italien |
Paladin
Das Weingut Paladin ist der Stolz der gleichnamigen Familie Paladin. Gleichzeitg steht der klangvolle Name aber auch für die Cru-Lage des Erzeugers im D.O.C.-Gebiet Lison-Pramaggiore. Mehr als 100 ha eigene Weinberge mit von Kalk und Lehm dominierten Böden zwischen dem östlichenVenetien und dem Friaul zählen zum Besitz, naturnah und schonend bewirtschaftet. Gegründet 1962 von Valentino Paladin, brachten seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto Paladin neue Ideen und Energien in das traditionsreiche und mit Leidenschaft geführte Familienunternehmen ein. Mit dem Ziel, exzellente Weine großer Einzigartigkeit zu erzeugen, haben sie unter der Mitwirkung von namhaften Agronomen und Önologen wie Professor Leonardo Valenti und Doktor Stefano Saderi wichtige Entwicklungen im Weinberg und im Keller eingeleitet . Heute gehörtPaladin zu den Vorzeigeweingütern des venezianischen Gebietes. Die Schaumweine aus ihrem Portfolio glänzen ebenso regelmäßig bei den wichtigsten nationalen und internationalen Weinwettbewerben wie die Stillweine des Weinguts.Â
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