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Intensiv rubinrot mit granatfarbenen Reflexen präsentiert sich dieser 30 Monate in slawonischer Eiche gereifte Brunello. Feine Noten von roten Früchten und Lavendel offenbart sein Duft. Im Geschmack ist er trocken, dennoch weich mit samtigen Tanninen und einem sehr langen, angenehmen Finale.
Passt zu: gegrilltem Fleisch, gereiften Käsesorten.
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Rubinrot mit leuchtenden Reflexen, trocken, vollmundig, samtig, mit intensiven Pflaumen? und Waldbeeraromen, langanhaltend.
Passt zu: Braten, Wild und gereiftem Käse.
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18.84
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Funkelndes Rubinrot, im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen, am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge
Passt zu: Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!)
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22.54
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Das Flaggschiff von LAURENZ V. ist eine Cuvee aus bis zu 35 verschiedenen Toplagen aus dem Kamptal. Vom linken Ufer des Flusses Kamp mit seinen Urgesteinsböden kommt die Mineralität und erfrischende Säure. Die Lehm- und Löss-Böden auf der rechten Seite sind für die Cremigkeit und Länge des Charming verantwortlich. Charming wird acht Monate auf der Feinhefe belassen, bevor er gefüllt wird und ist ein Jahr nach der Ernte erhältlich.
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Der Wein überzeugt durch sein frisches, sortentypisches Bouquet von grünen Äpfeln und weißem Pfeffer, auch etwas Grapefruit und Lindenblüten. Am Gaumen rassig frisch und lebendig mit der klaren Frucht des Bouquets, spürbarer Mineralität und dem unverwechselbaren Pfefferl ein Grüner Veltliner, wie er sein sollte, spritzig, saftig, elegant, mit viel jugendlichem Charme: für Topf der Typischste seiner Klasse.
Passt zu Wiener Schnitzel, Backhendl und saftigem Schweinebraten mit Kruste, aber auch zu gegrilltem Fisch und Garnelen, Gemüseaufläufen und vielen Gerichten der asiatischen Küche.
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7.34
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Ein mit Sorgfalt und Sachverstand vinifizierter Grüner Veltliner aus dem Burgenland. Er gefällt besonders durch seine geradlinige, schnörkellose Art und den klassischen, sortentypischen Charakter. Im Bouquet verbindet er eine angenehme Frucht mit einem leichten, pikanten Pfefferhauch, um dann am Gaumen sein erfrischendes jugendliches Temperament zu entfalten.
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