Der italienische Weinbau kann auf eine klassische Vergangenheit zurückblicken. In der Antiike spielten Wein und Weinbau eine bedeutende wirtschaftliche und vor allem kulturelle Rolle. Von den Römern lernten auch andere Völker den Weinbau. Heute ist Italien zusammen mit Frankreich das größte Weinbauland der Welt. Ein Drittel aller Rebstöcke stehen in Mischkultur zusammen mit Feldfrüchten und Obstbäumen. Die Rebsorten wechseln von Anbaugebiet zu Anbaugebiet, manchmal von Weinberg zu Weinberg. Die Weine kommen entweder unter dem Namen der Traubensorte oder dem des Anbaugebietes in den Handel. Italienische Weine gewinnen nicht ( Bis auf wenige Ausnahen ) durch das Altern, man sollte sie jung und nicht temperiert trinken.
Elio Filippino
Barbaresco San Cristoforo Jg. 2018
24 Monate in großem Holzfass aus slow. Eiche gereift
Italien Piemont Elio Filippino
Passt zu: Nudeln, Rostbraten, Wild und ausgereiften Käsesorten-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.50 % Vol |
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Elio Filippino
Barolo La Morra Jg. 2019
24 Monate in großem Holzfass aus slow. Eiche gereift
Italien Piemont Elio Filippino
Passt zu: gefüllten Nudeln mit würzigem Geschmack, Rostbra-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.50 % Vol |
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Elio Filippino
Gavi Jg. 2022
Italien Piemont Elio Filippino
Passt zu: Vorspeisen, Fischgerichten, Tintenfisch und Kartoffeln. Wunderbar auch zu weißem Fleisch. -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.50 % Vol |
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Elio Filippino
Rosso Gentile Jg. 2021
Cuvee aus 70% Merlot, 30% Barbera
Italien Piemont Elio Filippino
Geschmack | halbtrocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Elio Filippino
Barbera d Alba Nuela D.O.C. Piemonte Jg. 2022
3 Monate in slow. Eiche gereift
Italien Piemont Elio Filippino
Passt zu: Bagna Caoda (eine Art Gemüsefondue), Fleischgerichten, wie zum Beispiel Bollito Misto (gemischtes Kochfleisch),-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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Castelfeder
Pinot Grigio 15 Jg. 2022
Italien Südtirol Castelfeder
Passt zu: Vorspeisen, dezent -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.78 % Vol |
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Castelfeder
Sauvignon Raif Jg. 2022
Italien Südtirol Castelfeder
Passt zu: Spargel, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer, sowie Fleischgerichte mit leichten hellen Saucen. -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.25 % Vol |
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Castelfeder
Chardonnay Doss Jg. 2021
Italien Südtirol Castelfeder
Passt zu: leichten Vorspeisen, leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch und asiatischer Küche. -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.50 % Vol |
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Castelfeder
Lagrein Rieder Jg. 2022
Italien Südtirol Castelfeder
Passt zu: kräftigen Speisen, Braten- und Wildgerichten und pikantem Käse. -> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.00 % Vol |
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di Gabbiano
Dark Knight Jg. 2020
Cuvee aus 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Sangiovese
6 Monate im großen Holzfass gereift
Italien Toskana di Gabbiano
Passt zu: Hirsch, Wildschwein, Reh, gereiftem Käse.
-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13.50 % Vol |
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