Auch für Walter Glatzer ist Weinbau Lebensinhalt und Leidenschaft. Hervorragende Lagen, bedachtsame Weinbergs- und Kellerarbeit sind die Voraussetzung für die Erzeugung hochwertiger und charaktervoller Weine. Auf seinem Weingut verarbeitet Glatzer Trauben aus etwa 45 ha Rebland; davon über die Hälfte aus Eigenbesitz. Der Rest wird von langjährigen Vertragswinzern zugeliefert, die ihre Reben nach den Qualitätsvorgaben des Weinguts pflegen und bearbeiten.
Über 75% der Rebflächen sind mit Rotweinsorten bestockt. Glatzers Weine sind vom einzigartigen Terroir des Carnuntum ebenso geprägt wie von ihrer Erziehung, einem Mix aus Tradition und Innovation, bei dem man Jahrhunderte lang bewährte Methoden mithilfe moderner Technik umsetzt. Es entstehen so Weine mit deutlichem Rebsorten- und Gebietscharakter, die zugleich unverkennbar die Handschrift des Winzers Walter Glatzer zeigen.