Südafrika Kapweine
Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch liegt etwa 40 km von Kapstadt entfernt und ist das bekannteste Weinbaugebiet Südafrikas. Es bringt die meisten Spitzenweine des Landes hervor.
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Kurzinfo
Ausdrucksstarker und kräftiger Weißwein, sechsmonatiger Ausbau im Barrique verleiht ihm seine Fülle und Eleganz.
Passt zu Geflügel-Satay-Spieße und Pasta alla siciliana mit Sardellen.
Passt zu Geflügel-Satay-Spieße und Pasta alla siciliana mit Sardellen.
Kurzinfo
Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und Maracuja, ein frisches, lebendiges Säurespiel und eine besonders duftige, elegante Art machen diesen Wein vollkommen.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, feinem Gemüse, grünem Spargel und frischem Ziegenkäse.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, feinem Gemüse, grünem Spargel und frischem Ziegenkäse.
Kurzinfo
Intensives Rubinrot, Noten von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren, harmonische Eichenholzanklänge, gute Struktur mit weichen Tanninen.
Passt zu: Lammkeule mit Wurzelgemüse, Ochsenschwanzsuppe mit Kartoffeln, Rib-Eye-Steak mit Pilzsauce.
Passt zu: Lammkeule mit Wurzelgemüse, Ochsenschwanzsuppe mit Kartoffeln, Rib-Eye-Steak mit Pilzsauce.
Kurzinfo
Der Wein zeigt in der Nase seine vielfältigen Aromen von Guave, pink Grapefruit und Passionsfrucht eingebettet in eine angenehm mineralische Grundnote mit einem Hauch von Limonengras. Ein vollmundiger, reifer Wein mit einem nachhaltigen Finale und ausgezeichneter Balance.
Kurzinfo
Ein mittelschwerer sogenannter cool climate Shiraz, bei dem die Balance wichtiger als die Kraft ist. Der Wein ist frisch und lebendig und zeigt Aromen von roten Früchten und getrockneten Kräutern. Am Gaumen spiegeln sich die Fruchtaromen wider mit weißen Pfeffer-Nuancen. Griffige Tannine bei moderatem Holzeinsatz.
Passt zu pikantem Aufschnitt, geschmortem Wildgeflügel, würzigem Lammbraten sowie reifem Hartkäse.
Passt zu pikantem Aufschnitt, geschmortem Wildgeflügel, würzigem Lammbraten sowie reifem Hartkäse.
Kurzinfo
Ein großer Wein mit Noten von Pflaumen, Schokolade, Graphit und Cassis in der Nase eingebettet durch eine komplexe Mineralität. Am Gaumen vermählen sich Frucht, Tannine und Säure perfekt untermalt von dunklen Kirschen.
Passt zu Wild, wie z.B. Straussenfleisch.
Passt zu Wild, wie z.B. Straussenfleisch.
Kurzinfo
Schwarz mit rötlichen Reflexen, Schwarzer Pfeffer, etwas Vanille und dunkle Beeren in der Nase, viel Kraft und Fülle am Gaumen, dichte Struktur, große Länge!
Passt zu Lamm, Wild, T-Bone Steak.
Passt zu Lamm, Wild, T-Bone Steak.
Kurzinfo
In der Nase hat er florale Aromen von Bratapfel, Orangenschale und warmen, gerösteten Nüssen. Am Gaumen findet sich eine Harmonie von Noten von Apfel, Minze, Heidekraut und Gewürzbutter zusammen, die alle von einer lebendigen Säure unterstützt werden. Aromen von Kuchenkruste und geröstetem Apfel hallen noch lange im Abgang nach.
Kurzinfo
Verführerische Aromen von floralen Noten, Pflaumen und einem Hauch von würzigen Früchten erwarten die Nase. Den Gaumen verwöhnen Anklänge von weißen Pfeffergewürzen, würzigen Pflaumen und dunkle Beeren. Begleitet wird dieses Zusammenspiel von einer weichen Textur mit einem langen, frischen Abgang.
Kurzinfo
Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon-Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in neuen französischen Barriques. Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig, mit starken Fruchtaroma. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang.
Passt zu: dunklem Fleisch wie Lamm oder Rind.
Passt zu: dunklem Fleisch wie Lamm oder Rind.
Die Top 10 insgesamt
Kurzinfo
Hervorragend ausgebauter Merlot, rund, weiche Tanninstruktur. Wir waren bei der Verkostung begeistert von diesem Merlot und dem Preis-Leistungsverhältnis. Passt zu Geflügel oder einfach so zum geselligen Abend.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
Kurzinfo
Intensiv dunkle Farbe. Satte Schwarzkirsche, elegante Würzigkeit, dezente Röstaromen. Üppiges, samtiges Konzentrat. Ein Schmeichler.
Passt zu: kräftigen Fleisch-, Grillgerichten und leicht gereiften Käsesorten.
Passt zu: kräftigen Fleisch-, Grillgerichten und leicht gereiften Käsesorten.
Kurzinfo
Dieser leichte Weißwein besitzt einen feinen Blütenduft in der Nase, mit Aromen von Zitronen und eine feine natürliche Restsüße, die den Wein so unkompliziert und lecker macht. Passt zu: knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und wunderbar zu Spargel.
Kurzinfo
Susumaniello begeistert mir viel dunkler Beerenfrucht, blumigen Noten von Veilchen, Tabak- und Gewürznoten. Elegante Fruchtsäure sorgt für Frische.
Passt zu: Wildgerichten, Pilzen, BBQ sowie leicht gereiften Käsesorten.
Passt zu: Wildgerichten, Pilzen, BBQ sowie leicht gereiften Käsesorten.
Kurzinfo
Leuchtendes Rubinrot. Dieser leuchtend rote und körperreiche Wein wird wunderbar abgerundet durch Aromen dunkler Beeren, Kirschen, Zimt und schwarzem Pfeffer.
Passt zu: kräftigen Pastagerichten und Rindersteak.
Passt zu: kräftigen Pastagerichten und Rindersteak.
Kurzinfo
Ein frischer, fruchtiger Wein mit Aromen von Birnen, tropischen- und Zitrusfrüchten. Angegehme Süße im Abgang.
Passt zu hellen Soßengerichten und Meeresfrüchten und als Aperitif.
Passt zu hellen Soßengerichten und Meeresfrüchten und als Aperitif.
Kurzinfo
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Starke Noten reifer Früchte, besonders rote Kirschen und ein elegantes Bukett von Veilchen. Ein vollmundiger, körperreicher Wein, weich und harmonisch.
Kurzinfo
Erfrischende Fruchtigkeit. Feine Kirscharomen. Geeignet für alle Anlässe.
Passt zu: Pastagerichten, nicht zu deftigen Fleischgerichten, kaltem Braten und zu Käse.
Passt zu: Pastagerichten, nicht zu deftigen Fleischgerichten, kaltem Braten und zu Käse.
Kurzinfo
Sattes rubinrot, fruchtiger Duft, aromatisch, saftig, mit einer gekonnten Frische und einer abgerundeten Süße.
Passt zu: Pasta, Pizza, italienischer Küche.
Passt zu: Pasta, Pizza, italienischer Küche.
Kurzinfo
Dunkles rubinrot, duftige Nase, Nelke und Beerenfrüchte, harmonisch und elegant am Gaumen, süffiger Charakter
Passt zu kräftiger Pasta, Pasta al arrabiata, Pizza, Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse und Sour Cream, Steak.
Passt zu kräftiger Pasta, Pasta al arrabiata, Pizza, Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse und Sour Cream, Steak.
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