Freyburg-Unstrut
Freyburg-Unstrut
An Saale, Unstrut oder Süßem See durchziehen Trockenmauern steile Hänge, versetzen Rebreihen ganze Uferzonen und Berghügel in geometrische Ordnung. Rebwurzeln bohren sich tief in Muschelkalk und Buntsandstein auf der Suche nach mineralreicher Nahrung. Dank des günstigen Mikroklimas wird in dieser Region seit über 1000 Jahren Weinbau betrieben. Im Herzen dieses Anbaugebietes ist auch die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut zu Hause. In ihren Kellern verwandelt sich der Most in Weine mit einer spritzigen Leichtigkeit. Die Weine entfalten feinwürzige Buketts und werden für ihre Frische gerühmt.
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Das Anbaugebiet Saale-Unstrut ist das nördlichste Anbaugebiet Europas. Mit rund 650 Hektar Rebfläche ist Saale-Unstrut ein recht kleines Anbaugebiet, in dem hauptsächlich Müller-Thurgau und Silvaner angepflanzt, da diese früh reif werden.

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