Der australische Wein trat um die Mitte der achtziger Jahre rund um den Erdball mit solcher Plötzlichkeit in Erscheinung, dass fast alle davon überrascht wurden. Die Welt war auf so intensiv fruchtige, verschwenderisch mit Eichenholz gewürzte Chardonnays und Cabernets zu Preisen, die weit unter denen ähnlicher Weine aus Frankreich oder Kalifornien lagen, durchaus nicht gefasst. Schließlich aber hatte die Welt auch über Generationen hinweg die Qualität des australischen Weins einfach nicht zur Kenntnis genommen. aus Hugh Johnson, Der große Johnson, 11. Auflage.
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Kurzinfo
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: in der Nase fruchtige Aromen von süß gereiften roten und schwarzen Waldbeeren, unterlegt mit den intensiven Noten der Eichenholzvanille Geschmack: feinwürzig, rund und vollmundig, die Vanille verschmilzt am Gaumen mit Noten von Schokolade, Zedernholz und Gewürzen, während die feine Fruchtsüße zusätzliche Fülle und Textur verleiht, im Finale sanft und fruchtbetont mit angenehm anhaltender Frische.
Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Spareribs, Hacksteaks und Geflügel, gefüllten Auberginen, Tomaten, Paprika oder Gemüsezwiebeln, auch zu frischer Pasta mit pikanter Tomatensauce oder mittelkräftig gereiftem Käse.
Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Spareribs, Hacksteaks und Geflügel, gefüllten Auberginen, Tomaten, Paprika oder Gemüsezwiebeln, auch zu frischer Pasta mit pikanter Tomatensauce oder mittelkräftig gereiftem Käse.
Kurzinfo
Klassischer Shiraz, feine, ausgeprägte Aromen von dunklen Beeren, Gewürze und Vanille. Tiefdunkle, fast violette Farbe. Am Gaumen sehr würzig mit einer süßlichen Cassis-Note, lang, mit viel Schmalz.
Passt zu: klassischen Fleisch- oder Wildgericht, als auch zu einem Dessert z.B. Mousse au Chocolat.
Passt zu: klassischen Fleisch- oder Wildgericht, als auch zu einem Dessert z.B. Mousse au Chocolat.
Kurzinfo
Dieser Wein zeichnet sich aus durch ausgeprägte, typische Chardonnay-Aromen von Bananen u. Ananas. Ein eleganter, trockener Weißwein, mit dezenten Holznoten, welche durch die Lagerung im Barrique-Fass geprägt werden.
Passt zu: herzhaften Gerichten der orientalischen Küche , aber auch zu leichten Sommersalaten mit Putenbrust oder Entenbruststreifen. Ebenfalls ein passender Essenbegleiter zu feinen Pasteten, sowie zu gebratenem und gegrilltem Fisch mit herzhaftem Eigengeschmack
Passt zu: herzhaften Gerichten der orientalischen Küche , aber auch zu leichten Sommersalaten mit Putenbrust oder Entenbruststreifen. Ebenfalls ein passender Essenbegleiter zu feinen Pasteten, sowie zu gebratenem und gegrilltem Fisch mit herzhaftem Eigengeschmack
Kurzinfo
Shiraz, die bekannteste und beliebteste Rotweinsorte Australiens, besticht durch ihre reife Erdbeerfrucht und ihre würzige Art mit feinen Schokoladenoten. Ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon verleiht dem Shiraz zusätzlich Attraktivität mit dunklen Johannisbeeraromen. Feine Röst- und Vanillenoten verhelfen ihm zu einem harmonischen, weichen Abgang.
Passt zu: Pastagerichten mit Tomaten, Pizza, sowie zum Barbecue.
Passt zu: Pastagerichten mit Tomaten, Pizza, sowie zum Barbecue.
Kurzinfo
Neben reifem Honigmelonenaroma und dem Duft grüner Äpfel, zeigt der Outback Creek Chardonnay ein frisches Säurespiel. Die Lese bei Nacht und die schonende Verarbeitung erhält die delikate Aromatik der Trauben, verleiht ihm eine feine Balance und macht ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Genuss.
Passt zu: Fischgerichten, hellem Fleisch, wie Geflügel und leicht würzigen Gerichten.
Passt zu: Fischgerichten, hellem Fleisch, wie Geflügel und leicht würzigen Gerichten.
Kurzinfo
Der Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet ist eine der bekanntesten und zugänglichsten Cuvées von Penfolds, die seit 1976 für exzellente Qualität zu einem fairen Preis steht. Dieser Wein vereint die Kraft des Shiraz mit der Struktur des Cabernet Sauvignon und bietet eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Eichenreifung. In der Nase und am Gaumen dominieren reife schwarze Früchte wie Cassis und Pflaume, begleitet von würzigen Noten, dunkler Schokolade und einem Hauch von Vanille. Die weichen, aber präsenten Tannine sorgen für eine angenehme Mundfülle, während eine feine Säure für Frische und Trinkfluss sorgt. Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet ist ein vielseitiger, fruchtbetonter Rotwein mit mittlerem bis vollem Körper, der sowohl jung genossen als auch einige Jahre gelagert werden kann. Perfekt für Liebhaber australischer Rotweine, die einen kraftvollen, aber zugänglichen Stil schätzen.
Kurzinfo
Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay ist ein frischer und ausdrucksstarker Weißwein, der die charakteristischen Eigenschaften australischer Chardonnays mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und dezenter Eichenwürze vereint. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Nektarine, begleitet von Zitrusnoten, einem Hauch von Melone und feinen Anklängen von gerösteter Eiche und Vanille. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit einer cremigen Textur, gut integrierter Säure und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Der Koonunga Hill Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der sowohl pur als auch als Essensbegleiter überzeugt und sich durch seine harmonische Kombination aus Frische und Komplexität auszeichnet.
Nährwerte: Brennwert Kcal: 75 Brennwert Kj: 314 Fett: 0.0000 Fettsäure: 0.0000 Eiweiß: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.8000 davon Zucker: 0.1000 Salz: 0.0100
Zutaten : Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)))), Apfelsäure (D,L-,L-)), Konservierungmittel und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit, Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure)
Nährwerte: Brennwert Kcal: 75 Brennwert Kj: 314 Fett: 0.0000 Fettsäure: 0.0000 Eiweiß: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.8000 davon Zucker: 0.1000 Salz: 0.0100
Zutaten : Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)))), Apfelsäure (D,L-,L-)), Konservierungmittel und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit, Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure)
Kurzinfo
Tiefdunkles Kirschgranatrot mit purpurnen Glanzlichtern. Aromatisch intensives, fruchtig würziges Bouquet mit warmen Aromen von süß gereiften Brombeeren, dunklen Pflaumen, Bitterschokolade und Vanille. Am Gaumen rund und harmonisch mit süß gereifter Frucht, die dem Wein geschmeidige Fülle und Textur verleiht, dunkle Schokolade und Vanille des Bouquets verschmelzen nun mit würzigen Noten von Zimt und Nelken, im Finale lang, samtweich und vollmundig mit lebendigem Nachhall von dunklen Waldbeeren.
Passt zu: gebratenem Fleisch und Geflügel mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, pikanter Pasta (z.B. Penne allarrabbiata), Ofengerichten, leicht orientalisch angehauchten Aufläufen oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.
Passt zu: gebratenem Fleisch und Geflügel mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, pikanter Pasta (z.B. Penne allarrabbiata), Ofengerichten, leicht orientalisch angehauchten Aufläufen oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.
Kurzinfo
Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpurrot\r
Duft: fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze (Salbei, Lorbeerblatt) und leicht erdigen\r
Anklängen\r
Geschmack: auch am Gaumen dominiert die dunkle Frucht mit reifen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren neben feinen Noten von Kräutern und Gewürzen, einer kräftigen Prise Pfeffer und zarten Anklängen von Crème br?lée (Butterkaramell, Vanille), das reife, feinkörnige, klar fokussierte, doch sanft eingebundene Tannin sowie die bewusst nur behutsam eingesetzte Eiche geben dem Wein Rückgrat, verbleiben ansonsten aber im Hintergrund, die Frucht dominiert bis ins Finale und macht Maxs Shiraz Cabernet zu einem angenehm zugänglichen Wein, der gleich bei Handelsfreigabe maximal köstlichen Trinkgenuss bereitet
Duft: fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze (Salbei, Lorbeerblatt) und leicht erdigen\r
Anklängen\r
Geschmack: auch am Gaumen dominiert die dunkle Frucht mit reifen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren neben feinen Noten von Kräutern und Gewürzen, einer kräftigen Prise Pfeffer und zarten Anklängen von Crème br?lée (Butterkaramell, Vanille), das reife, feinkörnige, klar fokussierte, doch sanft eingebundene Tannin sowie die bewusst nur behutsam eingesetzte Eiche geben dem Wein Rückgrat, verbleiben ansonsten aber im Hintergrund, die Frucht dominiert bis ins Finale und macht Maxs Shiraz Cabernet zu einem angenehm zugänglichen Wein, der gleich bei Handelsfreigabe maximal köstlichen Trinkgenuss bereitet
Kurzinfo
Der Penfolds Bin 138 ist eine Hommage an die traditionellen Rho ne-Blend-Weine und kombiniert die Rebsorten Shiraz, Grenache und Mataro (Mourvèdre). Inspiriert von den Weinen der südlichen Rho ne, stammt der Bin 138 aus alten Rebstöcken des Barossa Valley, einer Region, die für ihre außergewöhnliche Qualität dieser Rebsorten bekannt ist. Der Wein reift in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern, um die Frucht und Komplexität zu bewahren. Aromen von reifen roten Beeren, dunkler Kirsche, Pflaume, Lakritz und erdigen Gewürznoten prägen diesen Wein. Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur, feine Tannine und eine ausgewogene Struktur. Der Bin 138 ist ein ausdrucksstarker, harmonischer Wein mit guter Lagerfähigkeit, der die Vielfalt und Tiefe des Barossa Valley auf beeindruckende Weise widerspiegelt.
Die Top 10 insgesamt
Kurzinfo
Hervorragend ausgebauter Merlot, rund, weiche Tanninstruktur. Wir waren bei der Verkostung begeistert von diesem Merlot und dem Preis-Leistungsverhältnis. Passt zu Geflügel oder einfach so zum geselligen Abend.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
Kurzinfo
Intensiv dunkle Farbe. Satte Schwarzkirsche, elegante Würzigkeit, dezente Röstaromen. Üppiges, samtiges Konzentrat. Ein Schmeichler.
Passt zu: kräftigen Fleisch-, Grillgerichten und leicht gereiften Käsesorten.
Passt zu: kräftigen Fleisch-, Grillgerichten und leicht gereiften Käsesorten.
Kurzinfo
Hinter dem abenteuerlustigen Namen verbirgt sich eine duftige Cuvée aus Colombard und Ugni Blanc. Frisch mit weichem Zitrusfruchtaroma und feiner Balance von lebhafter Säure und delikater Restsüße. Ein herrlich unkomplizierter Partner für 1.000 Gelegenheiten.
Nährwerte: Brennwert Kcal: 63 Brennwert Kj: 267 Fett: 0.0000 Fettsäure: 0.0000 Eiweiß: 0.0000 Kohlenhydrate: 1.3500 davon Zucker: 0.6500 Salz: 0.0000
Zutaten : Zutat: Weintrauben, Saccharose, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel: E220 Sulfite, E228 Kaliumbisulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose.
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Nährwerte: Brennwert Kcal: 63 Brennwert Kj: 267 Fett: 0.0000 Fettsäure: 0.0000 Eiweiß: 0.0000 Kohlenhydrate: 1.3500 davon Zucker: 0.6500 Salz: 0.0000
Zutaten : Zutat: Weintrauben, Saccharose, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel: E220 Sulfite, E228 Kaliumbisulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose.
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Kurzinfo
Susumaniello begeistert mir viel dunkler Beerenfrucht, blumigen Noten von Veilchen, Tabak- und Gewürznoten. Elegante Fruchtsäure sorgt für Frische.
Passt zu: Wildgerichten, Pilzen, BBQ sowie leicht gereiften Käsesorten.
Passt zu: Wildgerichten, Pilzen, BBQ sowie leicht gereiften Käsesorten.
Kurzinfo
Leuchtendes Rubinrot. Dieser leuchtend rote und körperreiche Wein wird wunderbar abgerundet durch Aromen dunkler Beeren, Kirschen, Zimt und schwarzem Pfeffer.
Passt zu: kräftigen Pastagerichten und Rindersteak.
Passt zu: kräftigen Pastagerichten und Rindersteak.
Kurzinfo
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Starke Noten reifer Früchte, besonders rote Kirschen und ein elegantes Bukett von Veilchen. Ein vollmundiger, körperreicher Wein, weich und harmonisch.
Kurzinfo
Erfrischende Fruchtigkeit. Feine Kirscharomen. Geeignet für alle Anlässe.
Passt zu: Pastagerichten, nicht zu deftigen Fleischgerichten, kaltem Braten und zu Käse.
Passt zu: Pastagerichten, nicht zu deftigen Fleischgerichten, kaltem Braten und zu Käse.
Kurzinfo
Sattes rubinrot, fruchtiger Duft, aromatisch, saftig, mit einer gekonnten Frische und einer abgerundeten Süße.
Passt zu: Pasta, Pizza, italienischer Küche.
Passt zu: Pasta, Pizza, italienischer Küche.
Kurzinfo
Bestechend durch seine kräftige, tiefrote Farbe und seine samtige Tannine. Die dezente Fruchtsüße verleiht dem Wein einen weichen, harmonischen Abgang. Ideal für Liebhaber eines fruchtigen, geschmeidigen Rotweines.
Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu Lammkeule und Wildschwein, aber auch in Verbindung zu würzigem Weich- oder Schimmelkäse.
Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu Lammkeule und Wildschwein, aber auch in Verbindung zu würzigem Weich- oder Schimmelkäse.
Kurzinfo
Hellgelb mit grünlichen Reflexen, Duft nach tropischen Früchten, darunter Maracuja und Mango. Geschmack nach Stachelbeere und Grapefruit.
Passt zu würzig pikanten Gemüsegerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtesalaten.
Passt zu würzig pikanten Gemüsegerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtesalaten.
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