Vollmer
Heinrich Vollmer gründete 1972 das Weingut Heinrich Vollmer in Ellerstadt am Mittelhaardt-Gebirge. Hier, im Herzen der »Toskana Deutschlands«, fand er die optimalen Bedingungen für den Weinbau. Heute umfasst das Weingut rund 90 Hektar Rebfläche in ausgesuchten Groß- und Einzellagen der Pfalz. Bei trockenem Klima mit über 2000 Sonnenstunden pro Jahr entstehen auf humusreichen Böden mit Kiesanteilen mineralreiche, fein abgestimmte Weine. Eine selektive Lese und schonende Verarbeitung der Trauben sind die Basis für den Erhalt der Qualität aus dem Weinberg. Der Ausbau der Weißweine erfolgt in modernen Edelstahltanks. Die Rotweine werden traditionell auf der Maische vergoren und zum Teil in Holzfässern ausgebaut.
VollmerRiesling QbA trockenDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Riesling QbA trocken
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 8.87 € 5.77
Liter: € 7.69 Artikelnr.:450041751
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dieser Riesling überzeugt durch seine Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus, ein Hauch von Aprikose, helle Südfrüchte und etwas Lychee.
Passt zu leichten Gerichten, Salat und Fisch ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13 % Vol
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Vollmer Weißburgunder QbA trockenDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Weißburgunder QbA trocken
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 8.87 € 5.77
Liter: € 7.69 Artikelnr.:450041763
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ein Weissburgunder mit Aromen von reifen Stachelbeeren. Ein cremig, weicher, harmonischer Wein mit einer feinen Säure.
Passt zu Spargelgerichten, Gratins, überbackenen
Käsegerichten ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13 % Vol
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VollmerRiesling Spätlese trocken 50 HLDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Riesling Spätlese trocken 50 HL
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 15.50 € 9.87
Liter: € 13.16 Artikelnr.:450041771
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Das Bouquet zum Anbeißen: intensive Fruchtaromen reifer Äpfel und saftiger Aprikosen mit frischer, leicht mineralischer Säure. Ein komplexer Riesling mit typischen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln.
Passt zu ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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VollmerGewürztraminer 50 HLDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Gewürztraminer 50 HL
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 15.50 € 9.87
Liter: € 13.16 Artikelnr.:450041773
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch seine zarten Aromen von Rosendurft, einem Hauch von Ingwer und Zitrusfrüchten aus.
Passt zu Limburger Käse mit klein gehackten Zwiebeln und Tomaten und Desserts

50 HL, da so wenig Tr->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 g/l % Vol
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VollmerWeissburgunder Spätlese 50 HLDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Weissburgunder Spätlese 50 HL
Deutschland Pfalz Vollmer

Aromen nach Vanille
€ 13.54 € 8.57
Liter: € 11.43 Artikelnr.:450041774
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Der Weißburgunder aus dem Holzfass beeindruckt einerseits mit reifen Fruchtaromen wie Birne und Apfel und andererseits mit herrlicher Würze und dezenter Vanille.
Passt zu Gemüseaufläufen, Spargelgerichten, Kartoffelgratins und über->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5 % Vol
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VollmerDornfelder QbA trockenDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Dornfelder QbA trocken
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 8.87 € 5.77
Liter: € 7.69 Artikelnr.:450047252
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ein Dornfelder mit herrlichen Aromen von wilder Kirsche mit einem Anklang von einer feinen Zimtnote.
Passt zu Wildgerichten, Gebratenem, Käse ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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VollmerBlauer Portugieser 50 HL im Holzfass gereiftDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Blauer Portugieser 50 HL
im Holzfass gereift
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 11.60 € 7.47
Liter: € 9.96 Artikelnr.:450047256
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dieser tiefdunkle und sehr beerige Portugieser wird umhüllt von feinen Röstaromen.
Passt zu mittelaltem Käse, Krautfleckerle nach Matrosenart und leicht Gebratenem

50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, das->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % Vol
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VollmerDornfelder QbA feinherbDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Dornfelder QbA feinherb
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 8.87 € 5.77
Liter: € 7.69 Artikelnr.:450047260
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In der Nase Sauerkirsche und Anklänge von Brombeeren, feinfruchtiger, vollmundiger Rotwein mit feinem Schmelz.
Passt zu Gebratenem aller Art, verschiedenen Käsesorten ->

Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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VollmerTraubenspiel Weißburgunder SpätleseDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Traubenspiel Weißburgunder Spätlese
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 9.59 € 8.47
Liter: € 11.29 Artikelnr.:470041777
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Leuchtend Strohgelb, eleganter Weißburgunder mit Aromen reifer, gelber Früchte. Typischer burgundischer Schmelz.
Passt zu: Coq au vin. ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
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VollmerTraubenspiel Riesling SpätleseDeutschland Pfalz Vollmer

Vollmer
Traubenspiel Riesling Spätlese
Deutschland Pfalz Vollmer

€ 9.59 € 8.47
Liter: € 11.29 Artikelnr.:470041778
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Riesling-typische Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln bereiten bereits in der Nase größtes Vergnügen. Am Gaumen fasziniert der Riesling mit Komplexität und mineralischen Noten.
Passt zu: in Olivenöl angebrate->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,00 % vol.
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VollmerRiesling QbA trockenDeutschland P
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Kurzinfo
Dieser Riesling überzeugt durch seine Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus, ein Hauch von Aprikose, helle Südfrüchte und etwas Lychee.
Passt zu leichten Gerichten, Salat und Fisch
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VollmerDornfelder QbA feinherbDeutschlan
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    Liter: € 7.69 Artikelnr.:450047260 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
In der Nase Sauerkirsche und Anklänge von Brombeeren, feinfruchtiger, vollmundiger Rotwein mit feinem Schmelz.
Passt zu Gebratenem aller Art, verschiedenen Käsesorten
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VollmerDornfelder QbA trockenDeutschland
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Kurzinfo
Ein Dornfelder mit herrlichen Aromen von wilder Kirsche mit einem Anklang von einer feinen Zimtnote.
Passt zu Wildgerichten, Gebratenem, Käse
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Vollmer Weißburgunder QbA trockenDeutsc
    €5.77
    Liter: € 7.69 Artikelnr.:450041763 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Ein Weissburgunder mit Aromen von reifen Stachelbeeren. Ein cremig, weicher, harmonischer Wein mit einer feinen Säure.
Passt zu Spargelgerichten, Gratins, überbackenen
Käsegerichten
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VollmerWeissburgunder Spätlese 50 HLDeu
    €8.57
    Liter: € 11.43 Artikelnr.:450041774 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Der Weißburgunder aus dem Holzfass beeindruckt einerseits mit reifen Fruchtaromen wie Birne und Apfel und andererseits mit herrlicher Würze und dezenter Vanille.
Passt zu Gemüseaufläufen, Spargelgerichten, Kartoffelgratins und überbackenen Käsegerichten.

50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, dass jeweils nur 50 hl pro Hektar Rebberg gekeltert werden können. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte »halbe Lese« werden diese Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen zu den Signature-Weinen Heinrich Vollmers.
Platz 6.
VollmerRiesling Spätlese trocken 50 HLD
    €9.87
    Liter: € 13.16 Artikelnr.:450041771 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Das Bouquet zum Anbeißen: intensive Fruchtaromen reifer Äpfel und saftiger Aprikosen mit frischer, leicht mineralischer Säure. Ein komplexer Riesling mit typischen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln.
Passt zu in Olivenöl angebratenem Chicoree, asiatischen Küche, Antipasti und Risotto

50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, dass jeweils nur 50 hl pro Hektar Rebberg gekeltert werden können. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte halbe Lese werden diese Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen zu den Signature-Weinen Heinrich Vollmers.
Platz 7.
VollmerBlauer Portugieser 50 HL im Holzf
    €7.47
    Liter: € 9.96 Artikelnr.:450047256 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Dieser tiefdunkle und sehr beerige Portugieser wird umhüllt von feinen Röstaromen.
Passt zu mittelaltem Käse, Krautfleckerle nach Matrosenart und leicht Gebratenem

50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, dass jeweils nur 50 hl pro Hektar Rebberg gekeltert werden können. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte »halbe Lese« werden diese Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen zu den Signature-Weinen Heinrich Vollmers.
Platz 8.
VollmerGewürztraminer 50 HLDeutschland
    €9.87
    Liter: € 13.16 Artikelnr.:450041773 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch seine zarten Aromen von Rosendurft, einem Hauch von Ingwer und Zitrusfrüchten aus.
Passt zu Limburger Käse mit klein gehackten Zwiebeln und Tomaten und Desserts

50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, dass jeweils nur 50 hl pro Hektar Rebberg gekeltert werden können. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte »halbe Lese« werden diese Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen zu den Signature-Weinen Heinrich Vollmers.
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Vollmer100 % Pfalz Portugieser Spätburg
    €5.17
    Liter: € 6.89 Artikelnr.:470044212 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Dieser Rose besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und Aromen von reifen Himbeeren und roter Johannisbeere. Ein frischer Sommerwein.
Passt zu: Pasta, leichten Gerichten und Fisch.
Platz 10.
VollmerTraubenspiel Gelber MuskatellerDe
    €8.47
    Liter: € 11.29 Artikelnr.:470041781 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Dieser Weißwein besticht durch seine erfrischend-freche Nase nach tropischen Früchten, Rosenblüten, Muskatnuss und Holunderblüten.
Passt zu: Gerichten der asiatischen Küche und fruchtigen Desserts.
Die Top 10 insgesamt
Platz 1.
Cht. LaulerieChateau Laulerie Merlot Cha
    €6.47
    Liter: € 8.63 Artikelnr.:600038111 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
saftiger, frischer und weicher Merlot, sehr saubere Nase, in der Kirsche und Pflaume sich mit einer süßen Würznote und einem Hauch von Holz vermählen: langes und betont fruchtiges Finale mit verführerischen Nuancen von Mokka und Vanille.
Kurze, temperaturkontrollierte Gärung mit Reinzuchthefen und mehrfacher Belüftung. Der Ausbau erfolgt zu 25 % in Barriques und zu 75 % in V2AStahltanks. Die Weine der Geschwister Dubard werden aufgrund ihrer Frucht, Harmonie und Reintönigkeit regelmäßig in den bekannten Weinführen Le Guide Hachette, Gault et Millau etc. empfohlen.
Platz 2.
San GinesCinco Almudes Tinto D.O. Ribera
    €4.67
    Liter: € 6.23 Artikelnr.:600095111 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
leuchtendes Rubinrot, violettfarbener Rand, Aroma nach roten Beeren, reichhaltig, lang und samtweich im Mund.
Mit nur einer kurzen Reifung in amerikanischer und französischer Eiche, entsteht Wein mit Frische und dennoch Struktur.
Passt zu leichten Fleischgerichte ( z. B. Stallgeflügel), Reis und Vorspeisen.
Traubensorten: 100 % Tempranillo
Lagerbehälter: Stahltanks
Weinmacher: Juan Fuente
Trinkempfehlung: 1 - 3 Jahren mit ca. 16 C
Platz 3.
Asio Otus Rot Vino Varietale d Italia Ca
    €6.89
    Liter: € 9.19 Artikelnr.:450081065 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Das explosive Bouquet mit einer harmonischen Assemblage der Rebsorten Merlot, Cabernet und Shiraz ergibt einen körperreichen, ausgeprägten und schlicht sensationell würzigen Wein mit Aromen von Johannisbeere, Waldfrüchte, Schokolade, Mandel. Sehr facettenreich.
Passt zu Rinderfilet Wellington, Schweinemedaillons mit Zwiebelsoße, Harissa Schnitzel
Platz 4.
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc
    €8.97
    Liter: € 11.96 Artikelnr.:5000003611 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
helles Gelb mit grünlichen Reflexen, herrliches Bukett von tropischen Früchten, vornehmlich Limette, Passionsfrucht und Grapefruit, erfrischend herzhaft am Gaumen, Aromen im Duft bestätigen sich auch am Gaumen, intensiv und anhaltend
Passt besonders gut zu knackig-frischen Vorspeisensalaten, perfekter Begleiter zu Seafood, z.B. einem Red Snapper frisch vom Grill oder zart sautierte Gambas. Sehr gut auch als erfrischender Aperitif und zu asiatischem Food. Serviertemperatur: 10.00 C

Platz 5.
Cape AfricaCabernet Sauvignon MerlotSüd
    €3.17
    Liter: € 4.23 Artikelnr.:470049699 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Farbnuance dunkles Rubinrot
Charakter Halbtrocken, in der Nase Noten von Kirsche, Schokolade, Vanille und Holz. mittlerer Körper, fruchtige Aromen
Passt zu: Roastbeef, Wild, reifem Käse
Platz 6.
Cape AfricaChenin BlancSüdafrika Su.Son
    €3.17
    Liter: € 4.23 Artikelnr.:470044949 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Farbnuance klar mit gelben Reflexen. Charakter Trocken, fruchtig–frisch mit feinen Noten von Honig, Birnen und Nuaven.
Passt zu dezent gewürzten Speisen, Geflügel, Pasta.
Platz 7.
Torremoron Tinto Jg. 2015Spanien Ribera
    €5.99
    Liter: € 7.99 Artikelnr.:600097111 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Leuchtendes ausgeglichenes Kirschrot mit rubinroten Nuancen, in der Nase fruchtig, im Mund harmonischer Geschmack nach Waldbeeren, Vanille und weichen Tanninen, dennoch körperreich, fleischig und sehr angenehm im Abgang.
Passt zu: leichte Fleischgerichte, Pizza

Platz 8.
NekeasTinto Jg. 2016, neue Ausstattung
    €5.17
    Liter: € 6.89 Artikelnr.:600092023 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Der Tinto Joven weist eine wundervolle Sanftheit auf. Milde, explosive Beeren u. Kirschenaromen sowohl in der Nase als auch im Mund, guter Körper, wenig Säure und eine außergewöhnliche Reinheit.
Passt zu Vorspeisen, Nudeln, Pizza und Fleisch.

Platz 9.
NekeasReserva Los Olivos D.O. Navarra J
    €10.57
    Liter: € 14.09 Artikelnr.:600092028 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Kirschrote Frabe. Aromen, mit Noten von reifen Früchten, Rosinen, Honig, Caramel und Eukalyptus. Intensive Mineralität. Im Mund perfekt integrierte Früchte. Rundes und langes Finale.
Passt zu gebratenem roten Fleisch, Wild und Käse.

Die Ermita ist das Herz des Tals von Nekeas. Die Felder unseres Cabernet-Sauvignon liegen direkt neben der Kapelle von San Juan, wo die Erde nur eine Tiefe von 10 cm hat. Dann müssen sich die Wurzeln durch den Fels graben, und das seit Jahrzehnten. Sankt Eulosia ist der höchste an einem Südhang gelegene Weinberg vom Nekeastal, in dem traditionell unsere Merlot trauben angebaut werden. Steiniger Boden mit einer geringen Wasser einlagerung. Beide Trauben müssen sich extrem ihr Wasserreservoir sichern, was letzten Endes kleine und konzentrierte Beeren erbringt.
Platz 10.
TreisMosecco durchsichtige Flasche Mosec
    €6.29
    Liter: € 8.39 Artikelnr.:789225 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Perlwein der traditionsreichen Sektkellerei Treis aus ausgesuchten Trauben der Region. Qualitativ hervorragend verarbeitet, mit viel Frucht und Frische im Geschmack. Die Antwort auf den Boom des Proseccos.