Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist die traditionelle Rebsorte Kaliforniens. Sie besitzt eine hohen Zuckergehalt und ergibt hierdurch zum Teil sehr alkohol-, aber auch aromenreiche Weine. Die Aromen der Zinfandelweine sind würzig, nach Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer, schwarzen Waldfrüchten und Hagebutten. Zinfandel ist genetisch identisch mit dem Primitivo, was erst in den Ende 90er Jahren festgestellt wurde.
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Herkunft des Zinfandel
Die Herkunft des Zinfandels ist Italien und sie wurde um 1820 nach Amerika eingeführt. In der Literatur gibt es zwei Ansätze, einmal gelangte sie aus Wien, einmal aus Ungarn nach Amerika. Zweifelsfrei stammt sie von der italienischen Primitivotraube ab. Genetische Tests erwiesen 1999, dass Zinfandel und Primitivo genetisch identisch sind. Unter Zinfandel ist es aber "die Traube" in Kalifornien und den USA.

Herstellung des Zinfandel
Die Zinfandeltraube ist geschultert, mittelgroß, sehr schlank in der Form und sehr dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von blauschwarzer, kräftiger Farbe. Die Schale der Beere ist mäßig dick. Das Aroma der saftigen Beere ist neutral. Eigentlich liebt die Traube kalte Klimaregionen, welche sie als Primitvo in Italien findet. In Kalifornien gedeiht sie dennoch prächtig. Zur Schaumwein Herstellung werden die Trauben weiß, ohne Schale, gekeltert. Anfällig ist die Rebsorte gegen die Grauschimmelfäule und starke Trockenheit. Das Reifeverhalten der Zinfandel ist uneinheitlich, oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass bevorzugt von Hand nachgelesen wird. In heißen Klimaten wie Kalifornien sollte die vollreife Weintraube zügig geerntet werden um eine Überreife zu vermeiden.

Sonstiges des Zinfandel
Die Zinfandel ist durch die Jahrhunderte nicht mehr überall genetisch identisch mit dem italienischen Primitivo. Es haben sich im laufe der Zeit Spielarten des Zinfandel in den unterschiedlichen Regionen entwickelt. Zinfandel wird mittlerweile auch in Südafrika und Australien angebaut. In den USA werden italienische Primitvo oft mit dem Zusatz Zinfandel etikettiert, was vor dem genetische Beweis, zu großem Unmut der amerikanische Winzer führte.

Robert MondaviPrivate Selection Zinfandel Jg. 2014U.S.A. Kalifornien Napa Valley Robert Mondavi

Robert Mondavi
Private Selection Zinfandel Jg. 2014
U.S.A. Kalifornien Napa Valley Robert Mondavi

€ 13.41 € 11.17
Liter: € 14.89 Artikelnr.:5000004119
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
dunkles Kirsch- bis Purpurrot, tief und glänzend, offenes, lebhaft-fruchtiges Bouquet mit üppigen Aromen von süß gereiften dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Blaubeeren), pikant unterlegt mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, am Gaumen en->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,50. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RavenswoodLodi Old Vine Zinfandel Jg. 2014-15U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Ravenswood
Lodi Old Vine Zinfandel Jg. 2014-15
U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Aromen nach Vanille
€ 14.71 € 12.27
Liter: € 16.36 Artikelnr.:5000006526
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefes, glänzendes Granatrot mit purpurnen Reflexen, elegantes Bouquet von süßen Pflaumen, Backpflaumen, Blaubeeren, Brombeeren und süßen Gewürzen. (Kuchengewürze), am Gaumen unverkennbar Lodi mit der typisch samtweichen Fülle, der ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,00. % Vol
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RavenswoodSingle Vineyard Teldeschi Zinfandel Jg. 2013U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Ravenswood
Single Vineyard Teldeschi Zinfandel Jg. 2013
U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Aromen nach Vanille
€ 36.35 € 30.27
Liter: € 40.36 Artikelnr.:5000006528
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Farbe: tintendunkle, tief purpurrote Farbe, fast schwarz Duft: klassisches Dry-Creek-Zinfandel-Bouquet mit kraftvollen Aromen von saftigen Schwarzkirschen, Kirschlikör und süß gereiften dunklen Beeren, Kaffee, Karamell, Backkakao und Zar->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RavenswoodVintners Blend Zinfandel  Jg. 2014-15U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Ravenswood
Vintners Blend Zinfandel Jg. 2014-15
U.S.A. Kalifornien Sonoma Ravenswood

Aromen nach Vanille
€ 11.47 € 9.67
Liter: € 12.89 Artikelnr.:5000006530
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern, fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Schwarzkrischen unterlegt mit feinwürzigen Anklängen von Eichenholz, auch am Gaumen viel saftige Kirsch- und Beerenfrucht mit fein eing->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,0. % Vol
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BeringerFounders Estate Zinfandel Jg. 2015U.S.A. Kalifornien Beringer

Beringer
Founders Estate Zinfandel Jg. 2015
U.S.A. Kalifornien Beringer

€ 15.35 € 12.27
Liter: € 16.36 Artikelnr.:2000801024
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Granatrot im Glas, er präsentiert sich vorerst mit Aromen von Brombeeren und getrockneten Früchten, Anklänge von Schokolade. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Würze und viel Frucht. Er ist rund und komplex, frisch, mit sanften ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5 % Vol
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SeghesioZinfandel Old Vine Jg. 2013 +U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

Seghesio
Zinfandel Old Vine Jg. 2013
+
U.S.A. Kalifornien Sonoma Seghesio

€ 55.35 € 44.57
Liter: € 59.43 Artikelnr.:4000501201
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details