PenfoldsBin 389 Cabernet Shiraz Jg. 2019  limitiert Cuvee aus 57% Cabernet Sauvignon, 43% Shiraz 12 Monate in Eichenholzfässern und 12 Monate auf der Flasch gereiftAustralien South Australia Penfolds

Penfolds
Bin 389 Cabernet Shiraz Jg. 2019 limitiert
Cuvee aus 57% Cabernet Sauvignon, 43% Shiraz
12 Monate in Eichenholzfässern und 12 Monate auf der Flasch gereift
Australien South Australia Penfolds


Aromen nach Vanille

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€ 88.14
Liter: € 117.52 Artikelnr.:5000007959
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Dunkel glänzendes Granatrot. Intensives Bouquet mit den für beide Rebsorten charakteristischen dunklen Beerenaromen (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren), unterlegt mit feinen Eichenholznoten (Zeder, Vanille) und asiatisch angehauchten Anklängen wie Soja, Sesam und getrocknete Shiitake Pilze. Am Gaumen ebenso unverkennbar Penfolds wie Penfolds Bin 389, mit der charakteristischen Kraft und Fülle, der dichten dunklen Frucht, feinen erdigen Anklängen und süßen Gewürznoten (Lakritz, Anis), das Tannin ist reif, strukturiert, dichtgewoben, den Mund auskleidend (wie Schwarztee), die Säure animierend saftig, lebendig, malzige Noten erinnern an die (teilweise) Fassvergärung, Grafit und Bleistiftmine an die (komplette) Reife im Eichenholz, langes Finale, heute noch jung, doch mit exzellentem Potenzial.
Passt zu: Wildterrinen, Lamm- oder Rindfleisch mit orientalisch süß-pikanter Würze, geschmorter Paprika, Tomaten und Auberginen, gebratener Ente, gegrilltem Entrecotes, mittelwürzigem Bergkäse.

Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie unter Details
Auszeichnungen Jg. 2018: 97 Punkte James Suckling + 92 Wine Adv
Traube Rotwein Cuvee
Geschmack trocken
Inhalt 0.75
Säuregehalt 6,40 g/l
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch



Abfüller Penfolds,Tanunda Road ,Nurioopta ,South Australia 5355 ,Australia
Weingut Penfolds
Penfolds
Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.

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