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Der Wein besticht durch seine intensiven Brombeeraromen und sehr gut eingebundenen Tannine. 8 Monate im Barrique ausgebaut, klassisches Bordeaux Cuvee. Ein Wein mit Stil. Passt zu: Gans und anderen Braten.
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Hervorragend ausgebauter Merlot, rund, weiche Tanninstruktur. Wir waren bei der Verkostung begeistert von diesem Merlot und dem Preis-Leistungsverhältnis. Passt zu Geflügel oder einfach so zum geselligen Abend.
Traubensorte: 100 % Merlot
Alter der Reben: 15 Jahre
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C
Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit
Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.
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Leuchtendes Rubinrot mit intensiven violettfarbenen Nuancen auch noch nach längerer Zeit. Harmonische Kombination nach Johannesbeeren, reifen Brombeeren und leichten Holzaromen, hintergründig mineralisch, Kaffee und Schokoladen Noten, sehr ausgeglichen, fleischig und reichhaltig im Mund, ausdrucksvoll und gleichzeitig elegant im Gaumen. Toll balancierte Tannine.
Passt zu Rotes Fleisch, Wild und Käse
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Vignerons de Roquemaure. ca. 50 % des Weins wird 9 Monate in Barriques ausgebaut. Große Persönlichkeit aus ertragsreduziertem Anbau, reife Frucht mit Würze, Pfeffer und Vanillenote. Elegante, feste Tannine und langer Abgang.
Passt zu: rotem Fleisch, Gegrilltes, Käse und Pizza.
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