Sauvignon Blanc
Die weiße Sauvignon Blanc Traube, die nach neuesten genetischen Analysen verwandt ist mit dem Cabernet Sauvignon, hat ihren Ursprung sehr wahrscheinlich in Frankreich, da auch heute das Hauptanbaugebiet im Bordeaux liegt. Die Traube zählt zu den großen Sorten dieser Welt, den so genannten Cépages nobles. (Cépages nobles. ist eine französische Bezeichnung für die besten und edelsten Weine der Welt). Die Traube brilliert mit einem Aromenreichtum. Birne, Mirabelle, Zitrone, Lemone, Gras, Quitte, Apfel, Melone und Stachelbeere sind Aromen dieser Traube.
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Herkunft des Sauvignon Blanc
Die europäische Heimat der Rebsorte ist das französische Loiretal, Sancerre und Pouilly-Fumé sind die großen Namen. Verbreitet ist diese Weißweinrebe über die ganze Welt und ist heute eine der beliebtesten Weißweinsorten. Auch als Trendwein wird der Sauvignon Blanc bezeichnet, der mit seiner Frische, seinem ausgeprägten Geschmack nach Gras, frischen Kräutern, Flieder und grünen Früchten, gerne auch gut gekühlt verkostet wird. Er verleiht jedem Grillfest und jeder Party eine edle und frische Note. Die frische der Traube rührt von einem hohen Säuregehalt. In einigen Ländern und Regionen wird der Sauvignon Blanc auch Fumé oder Fumé Blanc genannt, welches jungen, sehr säurebetonte Weine mit einer betonten Eichenholznote beschreibt. Die in Kalifornien anfänglich als einfache Rebsorte angesehene Sauvignon Blanc, erlangte durch die Idee Robert Mondavis, den Wein in neuen Eichenfässern auszubauen ihren jetzigen Stellenwert. Miguel Torrès führte die Rebsorte mit großem Erfolg in Spanien ein. Mondavi drehte den Namen Pouilly Fume für seine Weine um in Fume Blanc.

Herstellung des Sauvignon Blanc
Die Sauvignon Blanc trägt kleine, dichtbeerige, zylindrische Trauben. Ihre Beeren sind klein und von gelblicher Farbe geprägt, diese verleihen den Weinen einen würzigen Geschmack. Im Bordeaux werden mittlerweile viele sortenreine Sauvignon – Weine produziert, dessen Geschmack an frische, junge Eiche, aber auch an Stachelbeeren erinnert. Ihren Eichenholzcharakter erhalten die Weine schon bei der Verarbeitung, da fast alle Sauvignon – Blanc in neuen Eichenholzfässern gären. Die Weine können daher leicht und aromatisch, aber auch schwer und sehr würzig ausfallen.

Sonstiges des Sauvignon Blanc
Besondere Lagen oder Gebiete :
Frankreich : Die Sauvignon Blanc gedeiht besonders gut in Sancerre und Pouilly – Fumé auf kalkhaltigen Böden. Sie bringt frische, würzige, leichte Weine hervor, welche von beachtlicher Haltbarkeit sind. Sancerre, Barsac und Graves. Als sortenreiner Wein begann er seine Karriere an der Loire. Besonders die mineralische Note ist hier unnachahmlich.
USA Kalifornien : Robert Monadvi. Die Bezeichnung Fumé Blanc fand ihren Ursprung bei Robert Mondavi. Dessen Idee es war die Sauvignon Blanc in neuen Eichenholzfässern auszubauen, um diesem Wein ein neues Flair zu verleihen. Er drehte den in Frankreich vorherrschenden Namen Blanc Fumé einfach um und nannte die Sorte Fumé Blanc.
Australien : Coonawarra. Die südaustralische Weinbauregion mit einem außergewöhnlichen Bodentyp liegt etwa 400 Kilometer südlich von Adelaide östlich des Ortes Penola. Hier wachsen rassige, Markante Sauvignon Blanc
Südafrika : Die Sorte Sauvignon Blanc bringt auch in Südafrika aromatisch, spritzige, meist trocken ausgebaute Weißweine mit frischer Zitrusnote und grasigen Nuancen hervor. In Südafrika gewinnt der Sauvignon Blanc kontinuierlich einen größeren Stellenwert.
Neuseeland : Intensive Frucht und typischer Sortencharakter bei frischer Säure sind die Kennzeichen des neuseeländischen Weins. Nirgendwo auf der Welt wächst so pikanter Sauvignon Blanc wie hier. Gärung und Ausbau im Faß erhöhen noch die Komplexität und Vielgestaltigkeit.
Trinktemperatur : Die korrekte Trinktemperatur liegt bei 7 – 10 °C. Dieser Wein eignet sich aber auch ideal zu Grillgerichten und Sommerfeiern. Hierbei empfehlen wir den Wein etwas kälter zu genießen.
Synonyme : Sauvignon Fumé, Fumé, Quinechon, Muskat–Sylvaner, Feigentraube, Fumé Blanc.
TrapicheSauvignon Blanc Jg. 2018Argentinien Mendoza Trapiche

Trapiche
Sauvignon Blanc Jg. 2018
Argentinien Mendoza Trapiche

€ 5.73 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:470044501
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Brilliantes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Trocken, frische Aromen von Grapefruit und Quitte.
Passt zu: geräuchertem Fisch mit Gemüse, Geflügel. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Baron Phil. de Rothsch.Anderra Sauvignon Blanc Jg. 2018Chile Ch. Sonstige Baron Phil. de Rothsch.

Baron Phil. de Rothsch.
Anderra Sauvignon Blanc Jg. 2018
Chile Ch. Sonstige Baron Phil. de Rothsch.

€ 7.31 € 6.57
Liter: € 8.76 Artikelnr.:2900137677
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Schimmerndes Hellgelb, im Bukett frisch und elegant mit Aromen von Zitrus und weißem Pfirsich, die fast tropisch wirken. Am Gaumen mit Noten von Passionsfrucht, Nektarine und Grapefruit. Im langen Finale kommen die Terrrois Chiles zum Ausd->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Baron Phil. de Rothsch.Escudo Rojo Sauvignon Blanc Jg. 2017Chile Ch. Sonstige Baron Phil. de Rothsch.

Baron Phil. de Rothsch.
Escudo Rojo Sauvignon Blanc Jg. 2017
Chile Ch. Sonstige Baron Phil. de Rothsch.

€ 12.49 € 10.77
Liter: € 14.36 Artikelnr.:2900137684
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Im Glas hellgelb schimmernd, in der Nase volle Aromen weißer Blüten sowie tropischer Früchte. Den Gaumen umspielt er mit einer saftigen und dennoch eleganten Frische, die von Pfirsich-, Grapefruit- und Passionsfruchtaromen begleitet werd->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
CaliterraReserva Sauvignon Blanc Curico Valley Jg. 2015-16Chile Ch. Sonstige Caliterra

Caliterra
Reserva Sauvignon Blanc Curico Valley Jg. 2015-16
Chile Ch. Sonstige Caliterra

€ 9.81 € 8.67
Liter: € 11.56 Artikelnr.:2000863022
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Grüngelb, expressiver Duft nach tropischen Früchten und frisch geschnittenem Gras, am Gaumen erfrischende Saftigkeit und lebendige Frucht. Ein herrlich erfrischender Sauvignon!
Passt zu: Spargel, Salaten, Krustentieren und Geflügel. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
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CYTPalo Alto Sauvignon Blanc Jg. 2017Chile Ch. Sonstige CYT

CYT
Palo Alto Sauvignon Blanc Jg. 2017
Chile Ch. Sonstige CYT

€ 7.11 € 6.27
Liter: € 8.36 Artikelnr.:470044309
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Intensive Aromen von Stachelbeere, getrockneter Aprikose und grüner Paprika.
Passt zu: Meeresfrüchten, gebeiztem Lachs, Antipasti. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
De GrasSauvignon Blanc Jg. 2019Chile Colchagua Valley De Gras

De Gras
Sauvignon Blanc Jg. 2019
Chile Colchagua Valley De Gras

€ 7.00 € 5.47
Liter: € 7.29 Artikelnr.:3100170008
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Frischer duftiger Sauvignon Blanc mit intensiven Aromen tropischer Früchte und zarten Zitrusnoten.
Passt zu: Vorgerichten, Salaten, Fisch und hellem Fleisch. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
De GrasMontGras Amaral Sauvignon Blanc Jg. 2018Chile Colchagua Valley De Gras

De Gras
MontGras Amaral Sauvignon Blanc Jg. 2018
Chile Colchagua Valley De Gras

€ 10.08 € 8.87
Liter: € 11.83 Artikelnr.:3100171043
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Das Weingut Amaral ist eine Neugründung des chilenischen Top-Erzeugers MontGras. Es liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Und das ist Sinn der Sac->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Santa EmaSelect Terroir Reserva Sauvignon Blanc DO Valle del Maipo Jg. 2018Chile Valle del Maipo Santa Ema

Santa Ema
Select Terroir Reserva Sauvignon Blanc DO Valle del Maipo Jg. 2018
Chile Valle del Maipo Santa Ema

€ 9.18 € 7.17
Liter: € 9.56 Artikelnr.:4000112305
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Klares hellgelb mit hellgrünen Akzenten. Intensive Aromen nach Zitrusfrüchten, Birnen und grünen Äpfeln strömen aus dem Glas. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon jung und dynamisch frisch mit einer ausgewogenen Säure und komplex->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
LangenbachSauvignon Blanc feinherb Jg. 2017-18Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach

Langenbach
Sauvignon Blanc feinherb Jg. 2017-18
Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Langenbach

€ 10.71 € 8.37
Liter: € 11.16 Artikelnr.:650082316
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Steinobst, Zitrus, Kräuteraromen, animierend, dezente Fruchtsüße. Mit seiner aromatischen Ausprägung eröffnet der Sauvignon Blanc neue Geschmacks-welten unter den deutschen Weinen.
Passt zu: Fischgerichten mit cremigen Saucen, wür->
Geschmack feinherb
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
DiehlSuperior Sauvignon Blanc QbA Jg. 2016Deutschland Pfalz Diehl

Diehl
Superior Sauvignon Blanc QbA Jg. 2016
Deutschland Pfalz Diehl

Aromen nach Vanille
€ 22.11 € 18.87
Liter: € 25.16 Artikelnr.:3100174008
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
In der Nase exotische Fruchtaromen, die sich mit kandierter Orangenschale, nussigen Aromen und einem Hauch Vanille vermählen. Milde Cremigkeit füllt den Gaumen, seidige Textur, fast opulent wirkend. Beweist seine Klasse in tiefgründiger ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details
Die Top 10 insgesamt
Platz 1.
Heredad de Aduna Aduna Crianza Rioja Ala
    € 11.27
    Liter: € 15.03 Artikelnr.:600093398 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Leuchtendes Kirschrot mit rubinroten Nuancen, in der
Nase fruchtig, vielfältiger Duft von Vanille, Leder und Rauch, leichte Holzaromen mit Tendenz zu Trockenfrüchten, im Mund harmonischer Geschmack nach Früchten und Tanninen.
Passt zu: Hülsenfrüchten, Nudeln, Pizza, Wurst, Lamm,
Rinderbraten und kräftigen Käsesorten.
Platz 2.
Heredad de Aduna Aduna Tinto Rioja Alave
    € 6.37
    Liter: € 8.49 Artikelnr.:600093393 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Purpurrot, frische, intensive Aromen nach Waldbeeren, Schokolade und Kräutern, fruchtig und sehr ausgewogen im Abgang.
Passt zu: Hülsenfrüchte, Nudeln, Pizza, Wurst, Lamm,
Rinderbraten und reifem Käse.
Platz 3.
San Gines Cinco Almudes Crianza Jg. 2016
    € 5.37
    Liter: € 7.16 Artikelnr.:600095097 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Tiefe Rotfärbung, am Rand rubinfarbene Tönung, Fruchtaromen nach reifem Kompott sowie starke Holznoten, ausgeglichen und rund mit Lakritztendenz.
Speiseempfehlung: gegrilltes Fleisch, Lamm, Gemüseeintopf,

Platz 4.
Horgelus Blanc Colombard Sauvignon Cotes
    € 5.77
    Liter: € 7.69 Artikelnr.:2900140315 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Fruchtiges Cuvee aus Colombard und Sauvignon Blanc. Frisch mit zarten Zitrusnoten und Anklängen exotischer Früchte. Elegant und dennoch unkompliziert. Ein Wein zu vielen Anlässen.
Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.
Platz 5.
Cht. Laulerie Merlot Bergerac AOP Jg. 20
    € 6.87
    Liter: € 9.16 Artikelnr.:600038095 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Saftiger, frischer und weicher Merlot, sehr saubere Nase, in der Kirsche und Pflaume sich mit einer süßen Würznote und einem Hauch von Holz vermählen: langes und betont fruchtiges Finale mit verführerischen Nuancen von Mokka und Vanille.
Platz 6.
Nekeas Tinto Jg. 2018 80 % Tempranillo,
    € 5.37
    Liter: € 7.16 Artikelnr.:600092005 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Der Tinto Joven weist eine wundervolle Sanftheit auf. Milde, explosive Beeren und Kirschenaromen sowohl in der Nase als auch im Mund, guter Körper, wenig Säure und eine außergewöhnliche Reinheit.
Passt zu: Vorspeisen, Nudeln, Pizza und Fleisch.
Platz 7.
Cht. Laulerie Reserva Fut de Chene Berge
    € 9.17
    Liter: € 12.23 Artikelnr.:600038103 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Sehr intensiver Duft nach schwarzen Beeren mit Gewürzaromen. Seidig, runde Tannine binden ausgezeichnet die Holzaromen ein und runden den fruchtigen Geschmack ideal ab. Dank der akribischen und bedingungslos qualitätsorientierten Arbeit und durch ständige Reinvestitionen verfügt das Château heute über hochmoderne Kelletechnik, die in die alten Gemäuer perfekt integriert wurde. Sie erlaubt es den Dubards, die Trauben außerordentlich schonend zu keltern. Das Ergebnis sind frische, sehr harmonische Weine zu erstaunlich attraktiven Preise.
Platz 8.
Torremoron Tinto Jg. 2018 Goldmedaille
    € 6.87
    Liter: € 9.16 Artikelnr.:600097093 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Leuchtendes ausgeglichenes Kirschrot mit rubinroten Nuancen, in der Nase fruchtig, im Mund harmonischer Geschmack nach Waldbeeren, Vanille und weichen Tanninen, dennoch körperreich, fleischig und sehr angenehm im Abgang.
Passt zu: leichte Fleischgerichte, Pizza
Platz 9.
Garciarevalo Casamaro Rueda Verdejo Jg.
    € 5.87
    Liter: € 7.83 Artikelnr.:600099293 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Strohfarben, blassgelb mit grünlichem Schillern, feine Frucht und Blütenaroma in der Nase, gut strukturiert, frisch und
fruchtig mit großer Fülle. Ein idealer Alltagsbegleiter.
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch und gegrillte Gemüse.
Platz 10.
Asio Otus Rot Vino Varietale d Italia J
    € 7.47
    Liter: € 9.96 Artikelnr.:450081065 pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Kurzinfo
Das explosive Bouquet mit einer harmonischen Assemblage der Rebsorten Merlot, Cabernet und Syrah ergibt einen körperreichen, ausgeprägten und schlicht sensationell würzigen Wein.
Passt zu Rinderfilet Wellington, Schweinemedaillons mit Zwiebelsoße, Harissa Schnitzel.