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Mittelkräftiger Rose mit fruchtiger Nase, die geprägt ist von Erdbeeren, edlen Kirschen, würzigen Zitrusnoten und etwas Grapefruit. Ein saftiger, unkomplizierter Genuss.
Passt zu Pasta mit Tomaten-Auberginen-Soße, Paprika mit Geflügel-Curry-Füllung.
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Der pure Ausdruck des Valle de Uco (VU) in Flaschen! Tiefste Aromen dunkler Früchte, Lakritze und Minze. Am Gaumen extrem dicht und komplex bei weichem, eleganten Tannin. Sehr würzig, enormer Körper und ein ewiges Finale. Großes Kino aus Argentinien!
Passt zu kurzgebratenem Rinderfilet, Osso Bucco a la Milanese.
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Ein prachtvoller und raffinierter Wein, der auf harmonische Weise argentinisches Temperament und den noblen Stil eines Bordeaux verbindet. Caro glänzt mit einer satten, frischen Frucht und reifem Tannin, ist komplex, gut strukturiert und hat gute Länge. Ein sehr ausgefeiltes Gewächs, bei dem man die Erfahrung der beiden Häuser Rothschild ( Lafite ) und Catena spürt.
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Auf diesen Wein haben viele gewartet: ein reinsortiger Malbec der Bodegas Caro, zum 10-jährigen Jubiläum aus der Taufe gehoben! Aruma bedeutet in der Quechua-Sprache der Ureinwohner von Mendoza Nacht und deutet auf die dunklen, klaren Nächte in den hohen Lagen hin, auf denen die Malbec-Reben stehen. Ein authentischer Wein, der Eleganz mit tiefer Frucht bestens verbindet und obendrein auf Ausgewogenheit großen Wert legt.
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Ein Wein mit viel frischer Beerenfrucht, Noten von reifen Schattenmorellen und einem Hauch Kaffee. Ein kraftvoller und zugleich angenehm zugänglicher Wein, deutlich rebsortengeprägt, mit viel saftiger Frucht (Pflaumen) und sanft gereiftem Tannin.
Passt zu: Rinderbraten mit Kräutern der Provence, gegrillten Lammspießen, pikanter Pasta, würzigen Auflaufgerichten und gereiftem Hart- oder Weichkäse.
Aus biologischem Anbau
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