Tempranillo
Die rote Rebsorte ist in Spanien weit verbreitet und wird in fast allen Regionen angebaut. Sie nimmt mit rund 90.000 Hektar Rebfläche den vierten Platz unter den roten Rebsorten ein und bildet die Basis für viele spanische Rotweine, in die sie das Rückgrat einbringt. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker.
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Herkunft des Tempranillo
Die Heimat des Tempranillos ist Spanien, und wird hier bereits früh in der Literatur erwähnt. Nach der Rückeroberung von den Mauren, pflanzten französische Mönche die ersten Reben. Die Tempranillo ist die Traube des Rioja. Sie ist sehr wahrscheinlich eine Kreuzung aus zwei autochtonen Trauben der weißen Rebsorte Albillo Mayor und der roten Benedicto. Untermauert wird diese, auf genetischen Ergebnissen beruhende Herkunftsthese, durch den Fund einer genetisch stark verwandten Weissweinrebe der Tempranillo Blanco. Die Sorte hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich. Der Name stammt von temprano, dem spanischen Begriff für früh, da die Traube sehr früh reift.

Herstellung des Tempranillo
Oft ist die Tempranillo Traube auch in den sog. Tinto Weinen enthalten, die in Spanien, neben der Farbangabe rot auch ein Synonym für einen dunklen, körperreichen, alkoholstarken Wein ist. Die Temperaturen denen die Traube während der Reifephase ausgesetzt ist, bestimmt in hohem Masse die spätere Struktur des Weines. Sind sie hoch, enstehen relative flache Weine, die Beeren sind recht dünnwandig. Sind die Temperaturen niedriger, bildet sich eine dickere Schale aus, die viel Tannin und Gerbstoffe einbringt. Diese Weine sind deshalb lange haltbar, aber eher säurearm. Im Rioja wird Tempranillo traditionell in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen ihren sehr eigenen Geschmack verleiht. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker. Die Weine sollten, je nach Ausbau, schon jung getrunken werden - die Geschmacks- und Geruchsvielfalt ist beeindruckend. Viele Weinliebhaber behaupten, das über die spanischen Weine, ein guter Einstieg in die doch sehr teuren Bordeaux und Chianti Weine gelingt.

Sonstiges des Temrpanillo
Der Valbuena 5 limitiert des Bodegas Vega Sicilia ist mit seinen knappen 100 Euro einer der teuren Weine in denen eine Spielart der Tempranillo Traube zu 75 % enthalten sind. Es gibt zahlreiche Synonyme, aber auch verschiedene Varietäten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben: Aragonéz (Dão in Portugal), Cencibel (La Mancha, Valdepeñas, Vinos de Madrid), Chinchillana (Extremadura), Escobera (Badajoz), Tempranillo (Extremadura, Rioja, Utiel-Requena und Argentinien), die als Urform geltende Tinta de Toro (Toro), Tinta Fina (Kastilein-Léon), Tinta Roriz (Alto Douro in Portugal), Tinto del País (Burgos, Ribera del Duero, Soria, Valladolid), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria, Valladolid), Tinto Fino (Kastilien-Léon, Ojo de Liebre (Kastilien), Ribera del Duero), Ull de Ljlebre (Katalonien), Valdepenas (Kalifornien) und Vid de Aranda (Burgos). Häufig wird sie mit den Rebsorten Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) und Viura (Macabeo) verschnitten, zum Beispiel beim Rioja. In den Su bbereich en Rioja Alta und Rioja Alavesa belegt sie über 70% der Rebfläche und ist damit die wichtigste Rioja-Rebe. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in Frankreich angebaut (zugelassen in Aude – Languedoc-Roussillon).

El CircoVolatineroTempranilo Carinena DO Jg. 2017Spanien Carinena El Circo

El Circo
VolatineroTempranilo Carinena DO Jg. 2017
Spanien Carinena El Circo

€ 6.38 € 5.67
Liter: € 7.56 Artikelnr.:2900311630
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Tempranillo hat eine helle kirschrote Farbe. Die ausdrucksstarken Aromen erinnern an dunkle Beeren, Pflaume und Lakritze. Seine reifen Tannine sind charakteristisch und enden in einem mittleren Nachhall.
Passt zu: kurzgebratenem Fl->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
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MuseumReal Reserva Cigales DO Jg. 2014Spanien Cigales Museum

Museum
Real Reserva Cigales DO Jg. 2014
Spanien Cigales Museum

€ 20.25 € 16.87
Liter: € 22.49 Artikelnr.:5100280526
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eine 24-monatige Reife in neuen Barriques verleiht diesem reinsortigen Tempranillo - von 100 Jahre alten Rebstöcken - seinen satten Kirschton mit orangefarbenen Reflexen. Er reift im Anschluss 12 Monate auf der Flasche und präsentiert sic->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
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MuseumEL Perdiguero Barrica Cigales DO Jg. 2013-14Spanien Cigales Museum

Museum
EL Perdiguero Barrica Cigales DO Jg. 2013-14
Spanien Cigales Museum

Aromen nach Vanille
€ 7.87 € 6.57
Liter: € 8.76 Artikelnr.:5100280528
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Gereift in amerikanischer Eiche, erobert dieser tief purpurfarbene Rotwein die Nase mit vordergründigen Aromen von roten Früchten, Lakritze, Karamell und Vanille, abgerundet durch balsamische Noten. Ein Wein mit Charakter opulent und crem->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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MuseumVinea Crianza Cigales DO Jg. 2014Spanien Cigales Museum

Museum
Vinea Crianza Cigales DO Jg. 2014
Spanien Cigales Museum

Aromen nach Vanille
€ 12.30 € 10.27
Liter: € 13.69 Artikelnr.:5100282525
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieser ausdrucksstarke, sortentypische Tempranillo besitzt eine großartige Struktur und ein Bouquet mit Noten von Vanille, Gewürzen, Nelken, Lakritz und Cassis.
Passt zu Lamm und Fleisch.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
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BLMGGirasol  lieblich Jg. 2017Spanien Katalonien BLMG

BLMG
Girasol lieblich Jg. 2017
Spanien Katalonien BLMG

€ 4.53 € 3.87
Liter: € 5.16 Artikelnr.:650027266
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Brillanter, lieblicher, nicht zu süßer Rotwein mit intensivem Aroma von roten Früchten. Girasol ist spanisch und heißt Sonnenblume, das Wahrzeichen dieses Weines.
Passt zu: scharfen, chinesischen Gerichten, orientalischer Küche, ei->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.5 % Vol
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Miguel TorresCeleste Reserva Jg. 2014Spanien Katalonien Miguel Torres

Miguel Torres
Celeste Reserva Jg. 2014
Spanien Katalonien Miguel Torres

€ 31.36 € 25.87
Liter: € 34.49 Artikelnr.:5000008003
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein sehr dichtes, dunkles Granatrot entfacht in der Nase ein aromatisch intensives, fruchtbetontes Bouquet von süß gereiften Waldbeeren, Brombeerkonfitüre und dunklen Pflaumen, unterlegt mit den feinen Würz- und Röstnoten der Eichenhol->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15.0 % Vol
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Miguel TorresCeleste Crianza Tempranillo  Jg. 2014-15Spanien Katalonien Miguel Torres

Miguel Torres
Celeste Crianza Tempranillo Jg. 2014-15
Spanien Katalonien Miguel Torres

€ 18.41 € 15.27
Liter: € 20.36 Artikelnr.:5000008111
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eine attraktive kirschrote Farbe verleiht dem Wein in der Nase ein duftig aromatisches Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten (Brombeeren, Kirschen) unterlegt mit feinen würzigen Noten von Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist er sa->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.5 % Vol
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MussoTempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2017Spanien Katalonien Musso

Musso
Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2017
Spanien Katalonien Musso

Jubiläumspreis Aromen nach Vanille
€ 5.91 € 4.97
Liter: € 6.63 Artikelnr.:650027006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Tempranillo besticht durch seine tiefdunkle, violett-rote Farbe. Seine komplexen Aromen erinnern an reife, rote und schwarze Beerenfrüchte, Gewürze sowie Vanillenoten im Abgang.
Passt zu: Geflügel, Wildgerichten, sowie herzhafte->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.00 % Vol
BioCode letzter Aufb. ES-ECO-024-MU
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El VinculoEl Paraja la Golosa Gran Reserva DO Jg. 2004Spanien La Mancha El Vinculo

El Vinculo
El Paraja la Golosa Gran Reserva DO Jg. 2004
Spanien La Mancha El Vinculo

Aromen nach Vanille
€ 41.62 € 33.37
Liter: € 44.49 Artikelnr.:2000591020
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase üppige Frucht, Brombeeren und Maulbeeren, Holunder,Nuancen von Kokos und Vanille. Am Gaumen von samtiger Textur, kräftig und gut strukturiert, im Abgang enorm kraftvoll, mit großem Po->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Finca ConstanciaAltozano Tempranillo Jg. 2017-18Spanien La Mancha Finca Constancia

Finca Constancia
Altozano Tempranillo Jg. 2017-18
Spanien La Mancha Finca Constancia

Aromen nach Vanille
€ 6.10 € 5.17
Liter: € 6.89 Artikelnr.:5000002763
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Glänzendes Purpurgranatrot mit violetten Glanzlichtern. Duftige Rebsortenaromen von reifen roten Früchten, Erdbeeren und Anklängen von Lakritz verschmelzen mit den zarten Kaffee- und Vanillenoten der Fassreife. Am Gaumen sanft und kraftv->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details