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Tempranillo
Die rote Rebsorte ist in Spanien weit verbreitet und wird in fast allen Regionen angebaut. Sie nimmt mit rund 90.000 Hektar Rebfläche den vierten Platz unter den roten Rebsorten ein und bildet die Basis für viele spanische Rotweine, in die sie das Rückgrat einbringt. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker.
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Herkunft des Tempranillo
Die Heimat des Tempranillos ist Spanien, und wird hier bereits früh in der Literatur erwähnt. Nach der Rückeroberung von den Mauren, pflanzten französische Mönche die ersten Reben. Die Tempranillo ist die Traube des Rioja. Sie ist sehr wahrscheinlich eine Kreuzung aus zwei autochtonen Trauben der weißen Rebsorte Albillo Mayor und der roten Benedicto. Untermauert wird diese, auf genetischen Ergebnissen beruhende Herkunftsthese, durch den Fund einer genetisch stark verwandten Weissweinrebe der Tempranillo Blanco. Die Sorte hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich. Der Name stammt von temprano, dem spanischen Begriff für früh, da die Traube sehr früh reift.

Herstellung des Tempranillo
Oft ist die Tempranillo Traube auch in den sog. Tinto Weinen enthalten, die in Spanien, neben der Farbangabe rot auch ein Synonym für einen dunklen, körperreichen, alkoholstarken Wein ist. Die Temperaturen denen die Traube während der Reifephase ausgesetzt ist, bestimmt in hohem Masse die spätere Struktur des Weines. Sind sie hoch, enstehen relative flache Weine, die Beeren sind recht dünnwandig. Sind die Temperaturen niedriger, bildet sich eine dickere Schale aus, die viel Tannin und Gerbstoffe einbringt. Diese Weine sind deshalb lange haltbar, aber eher säurearm. Im Rioja wird Tempranillo traditionell in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen ihren sehr eigenen Geschmack verleiht. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker. Die Weine sollten, je nach Ausbau, schon jung getrunken werden - die Geschmacks- und Geruchsvielfalt ist beeindruckend. Viele Weinliebhaber behaupten, das über die spanischen Weine, ein guter Einstieg in die doch sehr teuren Bordeaux und Chianti Weine gelingt.

Sonstiges des Temrpanillo
Der Valbuena 5 limitiert des Bodegas Vega Sicilia ist mit seinen knappen 100 Euro einer der teuren Weine in denen eine Spielart der Tempranillo Traube zu 75 % enthalten sind. Es gibt zahlreiche Synonyme, aber auch verschiedene Varietäten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben: Aragonéz (Dão in Portugal), Cencibel (La Mancha, Valdepeñas, Vinos de Madrid), Chinchillana (Extremadura), Escobera (Badajoz), Tempranillo (Extremadura, Rioja, Utiel-Requena und Argentinien), die als Urform geltende Tinta de Toro (Toro), Tinta Fina (Kastilein-Léon), Tinta Roriz (Alto Douro in Portugal), Tinto del País (Burgos, Ribera del Duero, Soria, Valladolid), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria, Valladolid), Tinto Fino (Kastilien-Léon, Ojo de Liebre (Kastilien), Ribera del Duero), Ull de Ljlebre (Katalonien), Valdepenas (Kalifornien) und Vid de Aranda (Burgos). Häufig wird sie mit den Rebsorten Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) und Viura (Macabeo) verschnitten, zum Beispiel beim Rioja. In den Su bbereich en Rioja Alta und Rioja Alavesa belegt sie über 70% der Rebfläche und ist damit die wichtigste Rioja-Rebe. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in Frankreich angebaut (zugelassen in Aude – Languedoc-Roussillon).

El CircoVolatineroTempranilo Carinena DO Jg. 2018Spanien Carinena El Circo

El Circo
VolatineroTempranilo Carinena DO Jg. 2018
Spanien Carinena El Circo

€ 7.90 € 6.17
Liter: € 8.23 Artikelnr.:2900311630
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Tempranillo hat eine helle kirschrote Farbe. Die ausdrucksstarken Aromen erinnern an dunkle Beeren, Pflaume und Lakritze. Seine reifen Tannine sind charakteristisch und enden in einem mittleren Nachhall.
Passt zu: kurzgebratenem Fl->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MuseumEL Perdiguero Barrica Cigales DO Jg. 2016Spanien Cigales Museum

Museum
EL Perdiguero Barrica Cigales DO Jg. 2016
Spanien Cigales Museum

Aromen nach Vanille
€ 9.69 € 7.57
Liter: € 10.09 Artikelnr.:5100280528
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Gereift in amerikanischer Eiche, erobert dieser tief purpurfarbene Rotwein die Nase mit vordergründigen Aromen von roten Früchten, Lakritze, Karamell und Vanille, abgerundet durch balsamische Noten. Ein Wein mit Charakter opulent und crem->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MuseumVinea Crianza Cigales DO Jg. 2015-16Spanien Cigales Museum

Museum
Vinea Crianza Cigales DO Jg. 2015-16
Spanien Cigales Museum

Aromen nach Vanille
€ 14.43 € 11.27
Liter: € 15.03 Artikelnr.:5100282525
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieser ausdrucksstarke, sortentypische Tempranillo besitzt eine großartige Struktur und ein Bouquet mit Noten von Vanille, Gewürzen, Nelken, Lakritz und Cassis.
Passt zu Lamm und Fleisch.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MuseumHalcon Real Jg. 2016Spanien Cigales Museum

Museum
Halcon Real Jg. 2016
Spanien Cigales Museum

€ 9.69 € 7.57
Liter: € 10.09 Artikelnr.:5200380551
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Typischer Tempranillo, Aromen mit bestechendem Duft nach frischen roten Früchten wie z.B. Himbeeren und Johannisbeeren.
Passt zu: Spezialitäten aus der spanischen Küche: vom Serranoschinken, über pikante Tortillas bis hin zur Paell->
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

BLMGGirasol  lieblich Jg. 2017Spanien Katalonien BLMG

BLMG
Girasol lieblich Jg. 2017
Spanien Katalonien BLMG

€ 5.47 € 4.27
Liter: € 5.69 Artikelnr.:650027266
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Brillanter, lieblicher, nicht zu süßer Rotwein mit intensivem Aroma von roten Früchten. Girasol ist spanisch und heißt Sonnenblume, das Wahrzeichen dieses Weines.
Passt zu: scharfen, chinesischen Gerichten, orientalischer Küche, ei->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MussoTempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2018Spanien Katalonien Musso

Musso
Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2018
Spanien Katalonien Musso

Jubiläumspreis Aromen nach Vanille
€ 7.64 € 5.97
Liter: € 7.96 Artikelnr.:650027006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Tempranillo besticht durch seine tiefdunkle, violett-rote Farbe. Seine komplexen Aromen erinnern an reife, rote und schwarze Beerenfrüchte, Gewürze sowie Vanillenoten im Abgang.
Passt zu: Geflügel, Wildgerichten, sowie herzhafte->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.00 % Vol
BioCode letzter Aufb. ES-ECO-024-MU
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Costa AzulOak Aged Jg. 2016Spanien La Mancha Costa Azul

Costa Azul
Oak Aged Jg. 2016
Spanien La Mancha Costa Azul

€ 5.46 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:5400654031
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Oak Aged ist der komplexeste Wein von Costa Azul. Von violetten Nuancen unterstrichen, schimmert er rubinrot im Glas. Zu den konzentrierten Noten von Fruchtkompott gesellen sich Aromen von Kaffee, Tabak und feinem Eichenholz. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

El VinculoCrianza DO La Mancha Tempranillo Jg. 2013-14Spanien La Mancha El Vinculo

El Vinculo
Crianza DO La Mancha Tempranillo Jg. 2013-14
Spanien La Mancha El Vinculo

Aromen nach Vanille
€ 16.10 € 13.77
Liter: € 18.36 Artikelnr.:2000591010
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Wundervoll reines Rubinrot mit einem glänzenden violetten Rand. Die 18 monatige Reife im amerikanischen Holzfass macht sich durch eine dezente Note Vanille bemerkbar, diese harmoniert hervorragend mit den reifen und aromatischen roten Frü->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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RasgonReserva Jg. 2013 1 Jahr in Barriques gereiftSpanien La Mancha Rasgon

Rasgon
Reserva Jg. 2013
1 Jahr in Barriques gereift
Spanien La Mancha Rasgon

€ 6.60 € 5.97
Liter: € 7.96 Artikelnr.:470048910
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausgeprägt fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Kirschen. Würzig in der Nase, am Gaumen kräftig und harmonisch trocken.
Passt zu: Geschmortem, allerlei gegrilltem Fleisch oder reiferen Käsesorten. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RasgonTempranillo Jg. 2019Spanien La Mancha Rasgon

Rasgon
Tempranillo Jg. 2019
Spanien La Mancha Rasgon

€ 5.15 € 4.67
Liter: € 6.23 Artikelnr.:470049182
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Tiefes Rot, würzig, intensiv, mit ausgeprägten
Brombeeraromen.
Passt zu: Manchego Käse, Oliven, Serrano Schinken, mediterraner Küche. ->
Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.0 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details