Tempranillo
Die rote Rebsorte ist in Spanien weit verbreitet und wird in fast allen Regionen angebaut. Sie nimmt mit rund 90.000 Hektar Rebfläche den vierten Platz unter den roten Rebsorten ein und bildet die Basis für viele spanische Rotweine, in die sie das Rückgrat einbringt. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker.
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Herkunft des Tempranillo
Die Heimat des Tempranillos ist Spanien, und wird hier bereits früh in der Literatur erwähnt. Nach der Rückeroberung von den Mauren, pflanzten französische Mönche die ersten Reben. Die Tempranillo ist die Traube des Rioja. Sie ist sehr wahrscheinlich eine Kreuzung aus zwei autochtonen Trauben der weißen Rebsorte Albillo Mayor und der roten Benedicto. Untermauert wird diese, auf genetischen Ergebnissen beruhende Herkunftsthese, durch den Fund einer genetisch stark verwandten Weissweinrebe der Tempranillo Blanco. Die Sorte hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich. Der Name stammt von temprano, dem spanischen Begriff für früh, da die Traube sehr früh reift.

Herstellung des Tempranillo
Oft ist die Tempranillo Traube auch in den sog. Tinto Weinen enthalten, die in Spanien, neben der Farbangabe rot auch ein Synonym für einen dunklen, körperreichen, alkoholstarken Wein ist. Die Temperaturen denen die Traube während der Reifephase ausgesetzt ist, bestimmt in hohem Masse die spätere Struktur des Weines. Sind sie hoch, enstehen relative flache Weine, die Beeren sind recht dünnwandig. Sind die Temperaturen niedriger, bildet sich eine dickere Schale aus, die viel Tannin und Gerbstoffe einbringt. Diese Weine sind deshalb lange haltbar, aber eher säurearm. Im Rioja wird Tempranillo traditionell in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen ihren sehr eigenen Geschmack verleiht. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker. Die Weine sollten, je nach Ausbau, schon jung getrunken werden - die Geschmacks- und Geruchsvielfalt ist beeindruckend. Viele Weinliebhaber behaupten, das über die spanischen Weine, ein guter Einstieg in die doch sehr teuren Bordeaux und Chianti Weine gelingt.

Sonstiges des Temrpanillo
Der Valbuena 5 limitiert des Bodegas Vega Sicilia ist mit seinen knappen 100 Euro einer der teuren Weine in denen eine Spielart der Tempranillo Traube zu 75 % enthalten sind. Es gibt zahlreiche Synonyme, aber auch verschiedene Varietäten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben: Aragonéz (Dão in Portugal), Cencibel (La Mancha, Valdepeñas, Vinos de Madrid), Chinchillana (Extremadura), Escobera (Badajoz), Tempranillo (Extremadura, Rioja, Utiel-Requena und Argentinien), die als Urform geltende Tinta de Toro (Toro), Tinta Fina (Kastilein-Léon), Tinta Roriz (Alto Douro in Portugal), Tinto del País (Burgos, Ribera del Duero, Soria, Valladolid), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria, Valladolid), Tinto Fino (Kastilien-Léon, Ojo de Liebre (Kastilien), Ribera del Duero), Ull de Ljlebre (Katalonien), Valdepenas (Kalifornien) und Vid de Aranda (Burgos). Häufig wird sie mit den Rebsorten Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) und Viura (Macabeo) verschnitten, zum Beispiel beim Rioja. In den Su bbereich en Rioja Alta und Rioja Alavesa belegt sie über 70% der Rebfläche und ist damit die wichtigste Rioja-Rebe. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in Frankreich angebaut (zugelassen in Aude – Languedoc-Roussillon).

Bodegas Ignacio MarinEl Grodo Tempranillo  Jg. 2015Spanien Carinena Bodegas Ignacio Marin

Bodegas Ignacio Marin
El Grodo Tempranillo Jg. 2015
Spanien Carinena Bodegas Ignacio Marin

€ 5.74 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:650026646
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausdrucksvoller Tempranillo mit Aromen von roten und dunklen Früchten. Kraftvoll am Gaumen mit balsamischen Noten. Gehaltvoller Körper mit runden Tanninen.
Passt zu: würzigen, kräftigen Fleischgerichten wie z.B. Lamm oder Wild. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

El Gordito Tinto Jg. 2013Spanien Castilla y Leon El Gordito

El Gordito
Tinto Jg. 2013
Spanien Castilla y Leon El Gordito

€ 8.23 € 7.27
Liter: € 9.69 Artikelnr.:3100150140
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dichtes Purpurgranat. Sortentypische Noten von Himbeere und Kirsche, unterlegt mit Kräutern und Mokka. Angenehm kühler Gaumen, nicht über extrahiert und dennoch fest, stoffig, kräftig und wieder fruchtig mit satter, Mund füllender Art.->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MuseumReal Reserva Cigales DO Jg. 2012-13Spanien Cigales Museum

Museum
Real Reserva Cigales DO Jg. 2012-13
Spanien Cigales Museum

€ 20.25 € 16.87
Liter: € 22.49 Artikelnr.:5100280526
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eine 24-monatige Reife in neuen Barriques verleiht diesem reinsortigen Tempranillo - von 100 Jahre alten Rebstöcken - seinen satten Kirschton mit orangefarbenen Reflexen. Er reift im Anschluss 12 Monate auf der Flasche und präsentiert sic->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
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MuseumEL Perdiguero Barrica Cigales DO Jg. 2013-14Spanien Cigales Museum

Museum
EL Perdiguero Barrica Cigales DO Jg. 2013-14
Spanien Cigales Museum

Aromen nach Vanille
€ 7.87 € 6.87
Liter: € 9.16 Artikelnr.:5100280528
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Gereift in amerikanischer Eiche, erobert dieser tief purpurfarbene Rotwein die Nase mit vordergründigen Aromen von roten Früchten, Lakritze, Karamell und Vanille, abgerundet durch balsamische Noten. Ein Wein mit Charakter opulent und crem->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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MuseumVinea Crianza Cigales DO Jg. 2013-14Spanien Cigales Museum

Museum
Vinea Crianza Cigales DO Jg. 2013-14
Spanien Cigales Museum

Aromen nach Vanille
€ 12.30 € 10.27
Liter: € 13.69 Artikelnr.:5100282525
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dieser ausdrucksstarke, sortentypische Tempranillo besitzt eine großartige Struktur und ein Bouquet mit Noten von Vanille, Gewürzen, Nelken, Lakritz und Cassis.
Passt zu Lamm und Fleisch.
->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MuseumHalcon Real Jg. 2013Spanien Cigales Museum

Museum
Halcon Real Jg. 2013
Spanien Cigales Museum

€ 7.87 € 6.87
Liter: € 9.16 Artikelnr.:5200380551
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Typischer Tempranillo, Aromen mit bestechendem Duft nach frischen roten Früchten wie z.B. Himbeeren und Johannisbeeren.
Passt zu: Spezialitäten aus der spanischen Küche: vom Serranoschinken, über pikante Tortillas bis hin zur Paell->
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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Volver
Paso A Paso Tinto
Spanien Kastilien Volver

€ 8.51 € 5.87
Liter: € 7.83 Artikelnr.:450048841
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkelviolett im Glas, mit frischen Aromen von roten Früchten, Gewürzen und getrockneten Blumen. Saftig im Mund mit Nuancen von Johannisbeeren und Kirschen.
Passt zu: Fischgerichten mit Soße, Fleisch und Käse. Der Tapas-Wein! ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.00 % Vol
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BLMGGirasol  lieblich Jg. 2015Spanien Katalonien BLMG

BLMG
Girasol lieblich Jg. 2015
Spanien Katalonien BLMG

€ 4.53 € 3.87
Liter: € 5.16 Artikelnr.:650027266
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Brillanter, lieblicher, nicht zu süßer Rotwein mit intensivem Aroma von roten Früchten. Girasol ist spanisch und heißt Sonnenblume, das Wahrzeichen dieses Weines.
Passt zu: scharfen, chinesischen Gerichten, orientalischer Küche, ei->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Miguel TorresAltos Ibericos Reserva Jg. 2012Spanien Katalonien Miguel Torres

Miguel Torres
Altos Ibericos Reserva Jg. 2012
Spanien Katalonien Miguel Torres

€ 13.60 € 11.27
Liter: € 15.03 Artikelnr.:5000008051
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Farbe: dunkles Purpur-Granatrot. Duft: in der Nase intensive Aromen von frischen und gedörrten Früchten, wie saftigen Schwarzkirschen, roten und schwarzen Waldbeeren, getrockneten Feigen, neben würzigen Noten und einem Hauch Pfeffer. Ges->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14.50 % Vol
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Montemar Tempranillo Oak Aged Catalunya DOSpanien Katalonien Montemar

Montemar
Tempranillo Oak Aged Catalunya DO
Spanien Katalonien Montemar

€ 8.78 € 6.27
Liter: € 8.36 Artikelnr.:450049275
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein eindrucksvoller Montemar Tempranillo, der von Anfang an seinen ganzen Charakter offenbart. Das kraftvolle Bouquet verlockt mit viel dunkler Frucht und unwahrscheinlich starker Komplexität, bedingt durch die Holzfasslagerung.
Passt ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details