Tempranillo
Die rote Rebsorte ist in Spanien weit verbreitet und wird in fast allen Regionen angebaut. Sie nimmt mit rund 90.000 Hektar Rebfläche den vierten Platz unter den roten Rebsorten ein und bildet die Basis für viele spanische Rotweine, in die sie das Rückgrat einbringt. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker.
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Herkunft des Tempranillo
Die Heimat des Tempranillos ist Spanien, und wird hier bereits früh in der Literatur erwähnt. Nach der Rückeroberung von den Mauren, pflanzten französische Mönche die ersten Reben. Die Tempranillo ist die Traube des Rioja. Sie ist sehr wahrscheinlich eine Kreuzung aus zwei autochtonen Trauben der weißen Rebsorte Albillo Mayor und der roten Benedicto. Untermauert wird diese, auf genetischen Ergebnissen beruhende Herkunftsthese, durch den Fund einer genetisch stark verwandten Weissweinrebe der Tempranillo Blanco. Die Sorte hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich. Der Name stammt von temprano, dem spanischen Begriff für früh, da die Traube sehr früh reift.
Herstellung des Tempranillo
Oft ist die Tempranillo Traube auch in den sog. Tinto Weinen enthalten, die in Spanien, neben der Farbangabe rot auch ein Synonym für einen dunklen, körperreichen, alkoholstarken Wein ist. Die Temperaturen denen die Traube während der Reifephase ausgesetzt ist, bestimmt in hohem Masse die spätere Struktur des Weines. Sind sie hoch, enstehen relative flache Weine, die Beeren sind recht dünnwandig. Sind die Temperaturen niedriger, bildet sich eine dickere Schale aus, die viel Tannin und Gerbstoffe einbringt. Diese Weine sind deshalb lange haltbar, aber eher säurearm. Im Rioja wird Tempranillo traditionell in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen ihren sehr eigenen Geschmack verleiht. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker. Die Weine sollten, je nach Ausbau, schon jung getrunken werden - die Geschmacks- und Geruchsvielfalt ist beeindruckend. Viele Weinliebhaber behaupten, das über die spanischen Weine, ein guter Einstieg in die doch sehr teuren Bordeaux und Chianti Weine gelingt.
Sonstiges des Temrpanillo
Der Valbuena 5 limitiert des Bodegas Vega Sicilia ist mit seinen knappen 100 Euro einer der teuren Weine in denen eine Spielart der Tempranillo Traube zu 75 % enthalten sind. Es gibt zahlreiche Synonyme, aber auch verschiedene Varietäten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben: Aragonéz (Dão in Portugal), Cencibel (La Mancha, Valdepeñas, Vinos de Madrid), Chinchillana (Extremadura), Escobera (Badajoz), Tempranillo (Extremadura, Rioja, Utiel-Requena und Argentinien), die als Urform geltende Tinta de Toro (Toro), Tinta Fina (Kastilein-Léon), Tinta Roriz (Alto Douro in Portugal), Tinto del PaÃs (Burgos, Ribera del Duero, Soria, Valladolid), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria, Valladolid), Tinto Fino (Kastilien-Léon, Ojo de Liebre (Kastilien), Ribera del Duero), Ull de Ljlebre (Katalonien), Valdepenas (Kalifornien) und Vid de Aranda (Burgos). Häufig wird sie mit den Rebsorten Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) und Viura (Macabeo) verschnitten, zum Beispiel beim Rioja. In den Su bbereich en Rioja Alta und Rioja Alavesa belegt sie über 70% der Rebfläche und ist damit die wichtigste Rioja-Rebe. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in Frankreich angebaut (zugelassen in Aude – Languedoc-Roussillon).
Musso
Tempranillo Jg. 2023
Spanien Katalonien Musso
Der Tempranillo besticht durch seine tiefdunkle, violett-rote Farbe. Seine komplexen Aromen erinnern an reife, rote und schwarze Beerenfrüchte, Gewürze sowie Vanillenoten im Abgang. Passt zu: Geflügel, Wildgerichten, sowie herzhafte-> ...mehr
| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.50 % Vol |
| BioCode letzter Aufb. | ES-ECO-024-MU |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Cosecheros y Criadores
Candidato Tempranillo 3 Monate Barrique Jg. 2018
100% Tempranillo
3 Monate in amerikanischen Barriques gereift
Spanien La Mancha Cosecheros y Criadores
Finca Antigua
Tempranillo Crianza Jg. 2017
100% Tempranillo
10 Monate in amerikanischen Barriques gereift
Spanien La Mancha Finca Antigua
Klares und scheinendes purpurrot. In der Nase rote Früchte, Vanille, Tabak und Schokolade. Cremig robuste, aber nicht zu harte Tannine. Im Mund eine große Aromenvielfalt. Klares Finish. ->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
San Gines
Cinco Almudes Tinto Cencibel D.O. Ribera del Jucar Jg. 2024
100 % Tempranillo - Neue Ausstattung
Spanien La Mancha San Gines
Leuchtendes Rubinrot, violettfarbener Rand, Aroma nach roten Beeren, reichhaltig, lang und samtweich im Mund.Mit nur einer kurzen Reifung in amerikanischer und französischer Eiche, entsteht Wein mit Frische und dennoch Struktur.
P-> ...mehr
| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 12.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Torremoron
Crianza Jg. 2022
100% Tempranillo mit 14 Monaten Barrique
Spanien Ribera del Duero Torremoron
Leuchtendes Rubinrot mit feinen ziegelfarbenem Nuancen. In der Nase reife Beerenfrucht zart unterlegt von Gewürznoten. Ausdrucksvoll und elegant am Gaumen, mit angenehmen Taninnen.Passt zu: rotem Fleisch vom Grill und Braten
-> ...mehr
| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 12.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Torremoron
Vendimia Seleccionada Flagship Wine Jg. 2021
100% Tempranillo - 18 Monate im Barrique gereift - limitiert
Spanien Ribera del Duero Torremoron
Handselektiertes Lesegut. Intensive kirschschwarze Farbe mit Granattönen. Kraftvoll und komplex in der Nase. Schwarze Johannisbeere, Kakao, Zimtgewürze, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und einen Hauch von gerösteten Vanilletönen. Der Gesc->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
La Remediadora
La Villa Real Roble Tempranillo Jg. 2016
3 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern gereift
Spanien Rioja La Remediadora
Der Holzfassausbau verleiht diesem reinsortigen Tempranillo eine schöne Komplexität und gleichermaßen einen frisch-fruchtigen Charakter. Sein Bouquet offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere, Vanille und Schokolade. Ein eleganter, woh->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.50 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Promesa
Vina Rioja Grand Reserva Jg. 2014
100% Tempranillo
24 Monate in amerikanischen und französischen Barriques gereift
Spanien Rioja Promesa
Tiefdunkle purpurne Farbintensität. Voluminös und komplex mit Holz, Vanille, Zigarre und Gewürzen. Blaubeere, Brombeere, Likörpflaume. Er zeigt eine große frisch elegante Geschmacksentwicklung. Hervorragend eingebundener Alkohol mit pe->
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| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.5 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Ayuso
Rodela la Mancha Reserva Jg. 2018
Spanien Sp.Sonstige Ayuso
Eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen verkörpert dieser Wein. Im Bukett hat er Aromen von Brombeeren, dezenten Vanille- und Rösttönen. Seine Struktur ist sehr fein und lang.Passt zu: gegrilltem Rindfleisch, Schmorbraten, Wildge-> ...mehr
| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.0 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
Finca la Estacada
6 Meses Roble Jg. 2021
6 Monate in amerikanischer Eiche gereift
Spanien Ucles Finca la Estacada
Kirschrote Farbe mit Purpurreflexen. Reichhaltiges Bukett mit Aromen reifer Früchte (Brombeeren, Pflaumen) und dezenten Noten von neuem Holz, Würzaromen. Im Mund körperreich und elegant, mittellanger Abgang. Passt zu: Gegrilltem und-> ...mehr
| Geschmack | trocken |
| Allergene | Enhält Sulfite, Ei, Milch |
| Inhalt | 0.75 |
| Alkoholgehalt | 13.30 % Vol |
| Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details | |
