Tempranillo
Die rote Rebsorte ist in Spanien weit verbreitet und wird in fast allen Regionen angebaut. Sie nimmt mit rund 90.000 Hektar Rebfläche den vierten Platz unter den roten Rebsorten ein und bildet die Basis für viele spanische Rotweine, in die sie das Rückgrat einbringt. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker.
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Herkunft des Tempranillo
Die Heimat des Tempranillos ist Spanien, und wird hier bereits früh in der Literatur erwähnt. Nach der Rückeroberung von den Mauren, pflanzten französische Mönche die ersten Reben. Die Tempranillo ist die Traube des Rioja. Sie ist sehr wahrscheinlich eine Kreuzung aus zwei autochtonen Trauben der weißen Rebsorte Albillo Mayor und der roten Benedicto. Untermauert wird diese, auf genetischen Ergebnissen beruhende Herkunftsthese, durch den Fund einer genetisch stark verwandten Weissweinrebe der Tempranillo Blanco. Die Sorte hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich. Der Name stammt von temprano, dem spanischen Begriff für früh, da die Traube sehr früh reift.

Herstellung des Tempranillo
Oft ist die Tempranillo Traube auch in den sog. Tinto Weinen enthalten, die in Spanien, neben der Farbangabe rot auch ein Synonym für einen dunklen, körperreichen, alkoholstarken Wein ist. Die Temperaturen denen die Traube während der Reifephase ausgesetzt ist, bestimmt in hohem Masse die spätere Struktur des Weines. Sind sie hoch, enstehen relative flache Weine, die Beeren sind recht dünnwandig. Sind die Temperaturen niedriger, bildet sich eine dickere Schale aus, die viel Tannin und Gerbstoffe einbringt. Diese Weine sind deshalb lange haltbar, aber eher säurearm. Im Rioja wird Tempranillo traditionell in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen ihren sehr eigenen Geschmack verleiht. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker. Die Weine sollten, je nach Ausbau, schon jung getrunken werden - die Geschmacks- und Geruchsvielfalt ist beeindruckend. Viele Weinliebhaber behaupten, das über die spanischen Weine, ein guter Einstieg in die doch sehr teuren Bordeaux und Chianti Weine gelingt.

Sonstiges des Temrpanillo
Der Valbuena 5 limitiert des Bodegas Vega Sicilia ist mit seinen knappen 100 Euro einer der teuren Weine in denen eine Spielart der Tempranillo Traube zu 75 % enthalten sind. Es gibt zahlreiche Synonyme, aber auch verschiedene Varietäten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben: Aragonéz (Dão in Portugal), Cencibel (La Mancha, Valdepeñas, Vinos de Madrid), Chinchillana (Extremadura), Escobera (Badajoz), Tempranillo (Extremadura, Rioja, Utiel-Requena und Argentinien), die als Urform geltende Tinta de Toro (Toro), Tinta Fina (Kastilein-Léon), Tinta Roriz (Alto Douro in Portugal), Tinto del País (Burgos, Ribera del Duero, Soria, Valladolid), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria, Valladolid), Tinto Fino (Kastilien-Léon, Ojo de Liebre (Kastilien), Ribera del Duero), Ull de Ljlebre (Katalonien), Valdepenas (Kalifornien) und Vid de Aranda (Burgos). Häufig wird sie mit den Rebsorten Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) und Viura (Macabeo) verschnitten, zum Beispiel beim Rioja. In den Su bbereich en Rioja Alta und Rioja Alavesa belegt sie über 70% der Rebfläche und ist damit die wichtigste Rioja-Rebe. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in Frankreich angebaut (zugelassen in Aude – Languedoc-Roussillon).

Bodegas Ignacio MarinEl Grodo Tempranillo  Jg. 2015Spanien Carinena Bodegas Ignacio Marin

Bodegas Ignacio Marin
El Grodo Tempranillo Jg. 2015
Spanien Carinena Bodegas Ignacio Marin

€ 5.74 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:650026646
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausdrucksvoller Tempranillo mit Aromen von roten und dunklen Früchten. Kraftvoll am Gaumen mit balsamischen Noten. Gehaltvoller Körper mit runden Tanninen.
Passt zu: würzigen, kräftigen Fleischgerichten wie z.B. Lamm oder Wild. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Volver
Paso A Paso Tinto
Spanien Kastilien Volver

€ 8.51 € 5.97
Liter: € 7.96 Artikelnr.:450048841
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Dunkelviolett im Glas, mit frischen Aromen von roten Früchten, Gewürzen und getrockneten Blumen. Saftig im Mund mit Nuancen von Johannisbeeren und Kirschen.
Passt zu: Fischgerichten mit Soße, Fleisch und Käse. Der Tapas-Wein! ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

BLMGGirasol  lieblich Jg. 2015Spanien Katalonien BLMG

BLMG
Girasol lieblich Jg. 2015
Spanien Katalonien BLMG

€ 4.53 € 3.87
Liter: € 5.16 Artikelnr.:650027266
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Brillanter, lieblicher, nicht zu süßer Rotwein mit intensivem Aroma von roten Früchten. Girasol ist spanisch und heißt Sonnenblume, das Wahrzeichen dieses Weines.
Passt zu: scharfen, chinesischen Gerichten, orientalischer Küche, ei->
Geschmack lieblich
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Montemar Tempranillo Oak Aged Catalunya DOSpanien Katalonien Montemar

Montemar
Tempranillo Oak Aged Catalunya DO
Spanien Katalonien Montemar

€ 8.78 € 6.17
Liter: € 8.23 Artikelnr.:450049275
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein eindrucksvoller Montemar Tempranillo, der von Anfang an seinen ganzen Charakter offenbart. Das kraftvolle Bouquet verlockt mit viel dunkler Frucht und unwahrscheinlich starker Komplexität, bedingt durch die Holzfasslagerung.
Passt ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MussoTempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2016Spanien Katalonien Musso

Musso
Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2016
Spanien Katalonien Musso

Jubiläumspreis Aromen nach Vanille
€ 5.91 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:650027006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Tempranillo besticht durch seine tiefdunkle, violett-rote Farbe. Seine komplexen Aromen erinnern an reife, rote und schwarze Beerenfrüchte, Gewürze sowie Vanillenoten im Abgang.
Passt zu: Geflügel, Wildgerichten, sowie herzhafte->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Bodegas VolverPaso a Paso Tempranillo VdT Castilla 6 Monate im Holzfass gereiftSpanien La Mancha Bodegas Volver

Bodegas Volver
Paso a Paso Tempranillo VdT Castilla
6 Monate im Holzfass gereift
Spanien La Mancha Bodegas Volver

€ 9.90 € 6.97
Liter: € 9.29 Artikelnr.:450048818
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein leckerer Spanier! Sehr sauber in der Nase mit Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen tolle Textur und mittlerer Körper.
Passt zu: BBQ, Pizza und mittelreifem Käse.

->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Bodegas VolverVolver Single Vineyard La Mancha DO 18 Monate im Holzfass gereiftSpanien La Mancha Bodegas Volver

Bodegas Volver
Volver Single Vineyard La Mancha DO
18 Monate im Holzfass gereift
Spanien La Mancha Bodegas Volver

€ 18.31 € 12.67
Liter: € 16.89 Artikelnr.:450048826
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Die Trauben für diesen Wein stammen aus über 50-jährigen Rebstöcken eines einzelnen Weinberges. Tiefdunkle Farbe, würzig und beerig im Duft. Im Geschmack sehr komplex und samtig mit unglaublicher Fülle und Länge.
Passt zu: kräft->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Bodegas VolverVolver 4 Meses VDT CastillaSpanien La Mancha Bodegas Volver

Bodegas Volver
Volver 4 Meses VDT Castilla
Spanien La Mancha Bodegas Volver

€ 14.71 € 10.17
Liter: € 13.56 Artikelnr.:450048867
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Volvers kleiner Bruder, aus jüngeren Reben und mit etwas weniger Reifung im Holz: Fruchtig, spanisch, dicht. ->
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Condesa de LeganzaTempranillo 6 Monate in amerikanischer Eiche gereiftSpanien La Mancha Condesa de Leganza

Condesa de Leganza
Tempranillo
6 Monate in amerikanischer Eiche gereift
Spanien La Mancha Condesa de Leganza

€ 5.34 € 4.17
Liter: € 5.56 Artikelnr.:470049249
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Tempranillo aus der Linie Condesa de Leganza ist ein sehr imposanter Wein. Ein Hauch Zimt, feine Kräuter und Kokos lassen diesen Roten aufleben.
Passt zu: Camembert, Brie, Kalbsfleisch, würzige Tapas, Lachstatar ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RasgonReserva 1 Jahr in Barriques gereiftSpanien La Mancha Rasgon

Rasgon
Reserva
1 Jahr in Barriques gereift
Spanien La Mancha Rasgon

€ 6.37 € 5.77
Liter: € 7.69 Artikelnr.:470048910
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ausgeprägt fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Kirschen. Würzig in der Nase, am Gaumen kräftig und harmonisch trocken.
Passt zu: Geschmortem, allerlei gegrilltem Fleisch oder reiferen Käsesorten. ->
Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00. % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details