Tempranillo
Die rote Rebsorte ist in Spanien weit verbreitet und wird in fast allen Regionen angebaut. Sie nimmt mit rund 90.000 Hektar Rebfläche den vierten Platz unter den roten Rebsorten ein und bildet die Basis für viele spanische Rotweine, in die sie das Rückgrat einbringt. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker.
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Herkunft des Tempranillo
Die Heimat des Tempranillos ist Spanien, und wird hier bereits früh in der Literatur erwähnt. Nach der Rückeroberung von den Mauren, pflanzten französische Mönche die ersten Reben. Die Tempranillo ist die Traube des Rioja. Sie ist sehr wahrscheinlich eine Kreuzung aus zwei autochtonen Trauben der weißen Rebsorte Albillo Mayor und der roten Benedicto. Untermauert wird diese, auf genetischen Ergebnissen beruhende Herkunftsthese, durch den Fund einer genetisch stark verwandten Weissweinrebe der Tempranillo Blanco. Die Sorte hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich. Der Name stammt von temprano, dem spanischen Begriff für früh, da die Traube sehr früh reift.

Herstellung des Tempranillo
Oft ist die Tempranillo Traube auch in den sog. Tinto Weinen enthalten, die in Spanien, neben der Farbangabe rot auch ein Synonym für einen dunklen, körperreichen, alkoholstarken Wein ist. Die Temperaturen denen die Traube während der Reifephase ausgesetzt ist, bestimmt in hohem Masse die spätere Struktur des Weines. Sind sie hoch, enstehen relative flache Weine, die Beeren sind recht dünnwandig. Sind die Temperaturen niedriger, bildet sich eine dickere Schale aus, die viel Tannin und Gerbstoffe einbringt. Diese Weine sind deshalb lange haltbar, aber eher säurearm. Im Rioja wird Tempranillo traditionell in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was den Weinen ihren sehr eigenen Geschmack verleiht. Der Geschmack variiert, stark zu erkennen sind Erbeeren, Waldberren, Vanille und toffeeähnliche Geschmäcker. Die Weine sollten, je nach Ausbau, schon jung getrunken werden - die Geschmacks- und Geruchsvielfalt ist beeindruckend. Viele Weinliebhaber behaupten, das über die spanischen Weine, ein guter Einstieg in die doch sehr teuren Bordeaux und Chianti Weine gelingt.

Sonstiges des Temrpanillo
Der Valbuena 5 limitiert des Bodegas Vega Sicilia ist mit seinen knappen 100 Euro einer der teuren Weine in denen eine Spielart der Tempranillo Traube zu 75 % enthalten sind. Es gibt zahlreiche Synonyme, aber auch verschiedene Varietäten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben: Aragonéz (Dão in Portugal), Cencibel (La Mancha, Valdepeñas, Vinos de Madrid), Chinchillana (Extremadura), Escobera (Badajoz), Tempranillo (Extremadura, Rioja, Utiel-Requena und Argentinien), die als Urform geltende Tinta de Toro (Toro), Tinta Fina (Kastilein-Léon), Tinta Roriz (Alto Douro in Portugal), Tinto del País (Burgos, Ribera del Duero, Soria, Valladolid), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria, Valladolid), Tinto Fino (Kastilien-Léon, Ojo de Liebre (Kastilien), Ribera del Duero), Ull de Ljlebre (Katalonien), Valdepenas (Kalifornien) und Vid de Aranda (Burgos). Häufig wird sie mit den Rebsorten Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) und Viura (Macabeo) verschnitten, zum Beispiel beim Rioja. In den Su bbereich en Rioja Alta und Rioja Alavesa belegt sie über 70% der Rebfläche und ist damit die wichtigste Rioja-Rebe. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in Frankreich angebaut (zugelassen in Aude – Languedoc-Roussillon).

Montemar Tempranillo Oak Aged Catalunya DO 1 Monat BarriqueSpanien Katalonien Montemar

Montemar
Tempranillo Oak Aged Catalunya DO 1 Monat Barrique
Spanien Katalonien Montemar

€ 8.78 € 5.67
Liter: € 7.56 Artikelnr.:450049275
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

kräftig, dunkles Rot, Vollmundig und komplex mit viel dunkler Frucht. Eine kurze Zeit im Holzfass verleiht diesem Wein auch noch etwas Fülle.
Passt zu gegrilltem, hellem Fleisch und Antipasti ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

MussoTempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2014Spanien Katalonien Musso

Musso
Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2014
Spanien Katalonien Musso

Jubiläumspreis
€ 6.23 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:650027006
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

kräftig, aromatisch, mit viel Würze.
Aus biologischem Anbau ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13 % Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Bodegas VolverPaso a  Paso Tempranillo VdT Castilla 6 Monate BarriqueSpanien La Mancha Bodegas Volver

Bodegas Volver
Paso a Paso Tempranillo VdT Castilla
6 Monate Barrique
Spanien La Mancha Bodegas Volver

€ 10.43 € 6.77
Liter: € 9.03 Artikelnr.:450048818
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ein leckerer Spanier! Sehr sauber in der Nase mit Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen tolle Textur und mittlerer Körper.


a 89 PP Jg. 2013, 88 PP Jg. 2015 Vegane Verarbeitung ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14% Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Bodegas VolverVolver Singel Vineyard La Mancha DO 18 Monate BarriqueSpanien La Mancha Bodegas Volver

Bodegas Volver
Volver Singel Vineyard La Mancha DO
18 Monate Barrique
Spanien La Mancha Bodegas Volver

€ 19.30 € 12.27
Liter: € 16.36 Artikelnr.:450048826
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Die Trauben für diesen Wein stammen aus über 50-jährigen Rebstöcken eines einzelnen Weinberges. Tiefdunkle Farbe, würzig und beerig im Duft. Im Geschmack sehr komplex und samtig mit unglaublicher Fülle und Länge.
Passt zu kräfti->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 15% Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Condesa de LeganzaTempranilloSpanien La Mancha Condesa de Leganza

Condesa de Leganza
Tempranillo
Spanien La Mancha Condesa de Leganza

€ 5.34 € 4.17
Liter: € 5.56 Artikelnr.:470049249
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Der Tempranillo aus der Linie Condesa de Leganza ist ein sehr imposanter Wein. Ein Hauch Zimt, feine Kräuter und Kokos lassen diesen Roten aufleben.
Passt zu: milden Käsesorten, Kalbsfleisch und Tapas.
->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RasgonReservaSpanien La Mancha Rasgon
€ 7.51 € 5.87
Liter: € 7.83 Artikelnr.:470048910
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ausgeprägt fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Kirschen. Würzig in der Nase, am Gaumen kräftig und harmonisch trocken.
Passt zu: Geschmortem, allerlei gegrilltem Fleisch oder reiferen Käsesorten. ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

RasgonTempranilloSpanien La Mancha Rasgon

Rasgon
Tempranillo
Spanien La Mancha Rasgon

€ 5.72 € 4.47
Liter: € 5.96 Artikelnr.:470049182
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Tiefes Rot, würzig, intensiv, mit ausgeprägten
Brombeeraromen.
Passt zu: Manchego Käse, Oliven, Serrano Schinken, mediterraner Küche. ->

Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

San GinesCinco Almudes Tinto D.O. Ribera del Jucar Jg. 2016 100 % Tempranillo, neue AusstattungSpanien La Mancha San Gines

San Gines
Cinco Almudes Tinto D.O. Ribera del Jucar Jg. 2016
100 % Tempranillo, neue Ausstattung
Spanien La Mancha San Gines

€ 5.98 € 4.67
Liter: € 6.23 Artikelnr.:600095111
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

leuchtendes Rubinrot, violettfarbener Rand, Aroma nach roten Beeren, reichhaltig, lang und samtweich im Mund.
Mit nur einer kurzen Reifung in amerikanischer und französischer Eiche, entsteht Wein mit Frische und dennoch Struktur.
P->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5% Vol
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Portia CrianzaSpanien Ribera del Duero Portia
€ 11.62 € 10.27
Liter: € 13.69 Artikelnr.:470049045
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Intensives Granatrot, Aromen von Brombeere, gute Balance von von Frucht- und Holzaromen, cremig, feine Röstaromati.
Passt zu: Braten, Reisgerichte., halbreifem Käse.
->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Portia PrimaSpanien Ribera del Duero Portia
€ 17.36 € 15.47
Liter: € 20.63 Artikelnr.:470049047
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Feinste Brombeeraromen, Schwarze Johannisbeeren und zarte Röstaromen vereinen sich mit vollkommener Cremigkeit, wobei Holz- und Fruchtnuancen die Balance halten.
Passt zu: Wildschweingulasch mit Birne und Preiselbeeren, knusprige Ente,->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details