Paul CluverChardonnay Elgin Valley Jg. 2017-18Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

Paul Cluver
Chardonnay Elgin Valley Jg. 2017-18
Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver



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€ 22.45 € 19.34
Liter: € 25.79 Artikelnr.:3100916828
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand
Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig und Toast gesellt sich dazu. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne.
Passt zu: Fischgerichten oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel.

Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie unter Details
Auszeichnungen JP 4,5 Sterne für Jg. 2015 + 91 Parker Punkte +
Traube Weisswein Chardonnay
Geschmack trocken
Inhalt 0.75
Säuregehalt 6,4 g/l
Restzucker 0,85 g/l
Alkoholgehalt 13.5 % Vol
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Verschluss Schraubverschluss
EAN 6009609150042



Abfüller Paul Cluver,DE RUST ESTATE,N2 Grabouw,Western Cape,South Africa
Einführer Joh. Eggers Sohn GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen
Weingut Paul Cluver
Paul Clover
Menschen wie Paul Cluver gibt es nur sehr selten. Er ist einer der Architekten des modernen demokratischen Südafrika, Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) im Weinbereich und vor allem einer der bedeutendsten Innovatoren im Kapweinbau der letzten Jahre - und das als Quereinsteiger!
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Als der studierte Neurochirurg 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt.Doch scheinbar hatte er als einziger erkannt, welches Potential das, später von der UNESCO zum Weinkulturerbe erklärte, Elgin als Weinregion versprach. Bewusst pflanzte er auf der De-Rust-Farm Rebsorten an, die dem Klima angemessen waren. So dauerte es nicht lange, bis die kritischen Stimmen verstummten und die finessenreichen und eleganten Cluver Weine in aller Munde waren.
Heute, mehr als ein Jahrzehnt später, hat die Region einen enormen Aufschwung genommen und Paul Cluver bildet, mittlerweile verstärkt durch seinen Sohn und dessen Ehefrau Alexandra, die Speerspitze einer Reihe von Winzern, denen es immer besser gelingt, die Einmaligkeit des Elgins in ihren Weinen auszudrücken.

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