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Dunkles rot mit violetten Reflexen. In der Nase Pflaume, schwarze Beeren, etwas Vanille, und Schokolade am Gaumen gehaltvoll, kräftige Struktur, weiches Tannin gut eingebunden, sehr langes Finale. So stellt man sich einen Malbec aus Argentinien vor.
Passt zu würzigen Fleischgerichten, reifem Käse.
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Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30% an Gewicht. Ergebnis ist eine hohe Konzentration, intensive Fruchtaromen und viel Würze mit runde Tanninen.
Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder auch solo durch den Abend.
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Dunkles rubinrot, rote und schwarze Früchte in der Nase, leichte Röstaromen, saftig und weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, aromatisches Finale.
Passt zu Harissa-Schnitzel mit Gorgonzola-Zucchini-Soße, Milchlamm und Pasta al forno.
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Tiefdunkles Purpur im Glas. Beeindruckende Nase mit intensiven Aromen reifer Waldfrüchte und exotischer Gewürze. Im Mund saftig, dazu gesellen sich weiche, sehr präsente Tannine. Nachhaltiger Abgang, elegant am Gaumen.
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Aromen von reifer Birne, saftiger Mango und Melone sowie Quitte werden von feinem Honig umhüllt. Im Geschmack spiegeln sich die ersten Eindrücke der Nase wider.
Passt zu Geflügel-Satay-Spieße, Krustentiere, Pasta mit heller Soße.
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Fruchtig mit einer Vielfalt von Aromen von saftigen, gelben Früchten und Blüten. Zarte Würze und feine Struktur.
Passt zu Antipasti, Meeresfrüchten, Gemüse Risotto.
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