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Ein tiefes, glänzendes Kirschrot ruft in der Nase blumig-fruchtige Aromen von Damaszener-Rosen und süßen Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren unterlegt mit den leicht rauchigen, würzigen Noten der Reife im Eichenfass hervor. Auch am Gaumen dominieren rote Frucht und feine Würze des Bouquets, kraftvoll, doch samtweich und geschmeidig, mittlerer Körper, reifes, sanft eingebundenes Tannin, elegantes Finale mit einem Hauch süßer Vanille.
Passt zu Tapas, rotem Fleisch oder fettem Fisch aus kontrollierter Aufzucht, mittelwürzigem Käse und natürlich zu den typisch iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.
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8.24
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Ein frisch-spritziger und saftiger Spanier, der zarten Blütenduft und die Aromen heller Früchte mit sich bringt!
Passt zu Tapas, Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und mildem Käse.
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9.64
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Dieser frische Verdejo überrascht mit rassigen floralen Aromen, die wunderbar mit den kräutrigen Noten harmonieren. Am Gaumen frisch, klar und mineralisch.
Passt zu Tapas, Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch, Crostini.
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Ein helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit, Zitronenschale), Cassisblüten, auch zarten exotischen Anklängen und einem Hauch Fenchel, sehr saftig, mit animierender Frische und feiner Mineralität, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schöner Balance von Fülle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote.
Passt zu Fisch und Meeresfrüchten (Forellentatar, Jacobsmuscheln), grünem Salat mit Hühnchenfleisch, Fenchel, Spargel, frischen Zuckerschoten oder Prinzessbohnen (nur kurz blanchiert und in Butter geschwenkt mit Fleur de Sel), zu vielen Gerichten der asiatischen Küche (mit Zitronengras) und mildem Ziegenkäse.
Passt zu Fisch und Meeresfrüchten (Forellentatar, Jacobsmuscheln), grünem Salat mit Hühnchenfleisch, Fenchel, Spargel, frischen Zuckerschoten oder Prinzessbohnen (nur kurz blanchiert und in Butter geschwenkt mit Fleur de Sel), zu vielen Gerichten der asiatischen Küche (mit Zitronengras) und mildem Ziegenkäse.
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Intensives Strohgelb mit silbernen Lichtreflexen. Ausdrucksvolles Bouquet von gelben Früchten wie z.B. Aprikose und Pfirsich. Fruchtig-frisch udn schön geschmeidig im Abgang mit anhaltendem Finale auf kandierten Früchten.
Passt zu asiatischem Fischcurry, würzige Speisen und Thunfischtatar mit Mojo verde.
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Ein zitronengelb leuchtender Chardonnay mit anmutigem Duft von reifen Aprikosen, Mango und Limetten. Abgerundet durch eine frische Säure ? sehr delikat.
Passt zu Vorspeisen, Suppen, Gerichten mit Fisch oder Ei wie bspw. Kürbiscremesuppe, Schinkennudeln mit Ei oder Pasta.
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