Doppio PassoPrimitivo Salento IGT Jg. 2019Italien Apulien Doppio Passo

Doppio Passo
Primitivo Salento IGT Jg. 2019
Italien Apulien Doppio Passo



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€ 10.04 € 7.89
Liter: € 10.52 Artikelnr.:3100120140
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In der Nase reife Kirsche und dunkle Beeren, am Gaumen volumin├Âs, rund, schmelzig mit angenehmer F├╝lle, Charakter und einer feinen Rests├╝├če.
Ein Teil der Primitivo-Reben wird in der zweiten bzw. dritten Decade des Augusts geerntet und nach dem traditionellen Verfahren der roten Weine vinifiziert. Die G├Ąrung dauert mindestens 15 Tage unter einer geregelten Temperatur von maximal 28 C. Der andere Teil der Primitivo-Reben reift weitere 3-4 Wochen an der Pflanze, daraufhin erfolgt die Ernte und die Vinifizierung nach dem ├╝blichen traditionellen Verfahren. Sobald die G├Ąrung auf den vergorenen Beerenschalen des an der Rebe gereiften Primitivo abgeschlossen ist, erfolgt das repassare oder erneuter Duchgang mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite G├Ąrung erh├Âht leicht den Alkoholgehalt, der Wein wird dadurch farb- und extraktreich und bekommt mehr F├╝lle und Charakter.

Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie unter Details
Auszeichnungen Vegane verarbeitet
Mundus Vini Gold + Gold
Traube Rotwein Primitivo
Geschmack halbtrocken
Inhalt 0.75
S├Ąuregehalt 5,8 g/l
Restzucker 16,9 g/l
Alkoholgehalt 13.00 % Vol
Allergene Enth├Ąlt Sulfite, Ei, Milch
EAN 4046396120140



Abf├╝ller Doppio Passo,Casa Vinicola Botter Carlo & C.S.p.A., Via Cadorna Luigi, 17, 30020 Fossalta di Piave VE, Italien
Einf├╝hrer Joh. Eggers Sohn GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

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