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Perlwein der traditionsreichen Sektkellerei Treis aus ausgesuchten Trauben der Region. Qualitativ hervorragend verarbeitet, mit viel Frucht und Frische im Geschmack. Die Antwort auf den Boom des Proseccos.
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Klassischer Syrah. In der Nase zunächst leicht animalische Noten, gefolgt von reifen Sauerkirschen, sommerlichen Kräutern und Blumen. Im Mund frisch mit Aromen von würzigem Pflaumenmus und weißem Pfeffer und zurückhaltenden Gerbstoffen.
Passt zu: Wildgerichten.
Aus biologischem Anbau
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Auxerrois zeichnet sich aus durch sein duftiges Bukett, den angenehm feinen und milden Fruchtaromen und seiner leichten, trockenen, animierenden und süffigen Art.
Passt zu: Spargelgerichten mit Soße Hollandaise oder geschmolzener Butter, feinen Speisen mit Kalbfleisch, Hühnerfrikassee und Zwiebelkuchen.
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Sehr ausdrucksvoll in der Nase mit intensiven Noten von exotischen Früchten. Fruchtig, frisch im Abgang mit bemerkenswerter Länge von Zitrusfrüchten, abgerundet durch Mandelnoten.
Passt zu Lachsstreifen oder zu gebratenem Fisch wie z.B. Kabeljau, Seezunge, Thunfisch oder Tintenfischringe ? la plancha oder sogar zu Ziegenkäse oder als Aperitif.
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