Suedafrika Kapweine Stellenbosch
Das Weingut Zevenwacht liegt in der südafrikanischen Weinregion und baut auf etwa 200 ha des ca. 500 Hektar Besitztum Trauben an.
Die Geschichte des Weingutes geht bis ins 17. Jahrhundert zurück.
Damals wurde von Jean Le Roux, einem hugenottischen Weinfarmer das Weingut Langverwacht (= lange erwartet) gegründet. 1798 übernahm Pieter de Waal das Weingut und auch das Nachbarweingut Zevenfontain = 7 Brunnen, führte die beiden Güter zu dem einen Zevenwacht zusammen. Zum Weingut gehören u.a. Restaurants, Grill- und Spielplätze, Besucherzentrum und Probierstube. Besonders die Sauvignon Blanc Trauben können in diesem Klima die optimale Fruchtausbeute bringen, die den Weinen die einzigartige Frische und Frucht verleiht. Mit durchschnittlichen Erträgen von 48 hl-ha werden extraktreiche, sortentypische Weine erzeugt.