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Sankt Urbans Hof Nik Weis Sankt Urbans Hof Nik Weis
Seit Jahrhunderten schon besitzt die Familie Weis Weinberge im Moselraum. Das eigene Weingut kommt jedoch erst 1947 hinzu, gegründet von Nicolaus Weis bei Leiwen an der Mittelmosel. Papst Urban I., der christliche Schutzpatron der Winzer und des Weines, ist der Grund für den Namen des Hofs. Seit sein Enkel, Nik Weis, auf dem St. Urbans-Hof am Ruder ist, hat er beharrlich die Anzahl der Spitzenlagen vermehrt. So kann die Familie mittlerweile über rund 33 Hektar, verteilt auf exzellente Lagen, drei an der Mosel und drei an der Saar, ihr eigen nennen. Naturnaher Anbau, Verzicht auf Unkrautbekämpfungsmittel, traditionelle Einzelpfahlerziehung der Reben, intensive und akkurate Boden- und Laubarbeit unterstützen die These, dass Qualität nicht in der Kellerei sondern auf dem Weinberg entsteht.

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