Portugal Douro
Der Traum von Jean Michel Crazes, Besitzer von Lynch Bages, einem 5ieme Cru Château in Bordeaux, war es schon lange einen Wein in Portugal zu produzieren. Dieser Wunsch hat seine Wurzeln in seiner Ehe. Jean Michel ist mit einer gebürtigen Portugiesin veheiratet und so lag es nahe auch einen Wein in der Heimat seiner Frau zu produzieren. Nachdem heute im Weinbau in Bordeaux, im Minervois und in Australien tätig ist, hat er mit der Familie Roquette im Douro Tal einen Partner gefunden, der seine Qualitätsansprüche teilt. Die Familie Roquette bewirtschaftet seit mehrern Generationen ihr Weingut Quinta do Crasto. Hier sind sie nicht nur mit dem klassischen Portwein, sondern auch mit den so genannten Stillweinen erfolgreich. Quinto do Crasto zählt heute zu den fünf besten Rotweinproduzenten im Douro Tal. Xisto, ein Wein aus den im Duoro Tal beheimateten Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Nacinal und Tinta Franca. Portugiesische Trauben, französische Fässer und gebündeltes Know-How sind die Ausgangspunkte für diesen außergewöhnlichen Wein. Xisto, das portugiesische Wort für Schiefer, beschreibt zusätzlich noch das Terroir.