Spanien Rias Baixas
Ricardo Sanz ist zu den jungen Wilden der spanischen Winemaker-Szene zu zählen. Der weitgereiste und bordeauxerfahrene Oenologe steht mit Leib und Seele hinter einer neuen Interpretation modern gekelterter, dem Zeitgeist entsprechender Weine, die die Weinszene Spaniens in Bewegung bringen. Und er weiss wovon er spricht. Als engagierter, weltoffener Weinmacher legt er sehr viel Wert auf die Bewirtschaftung der Reben nach naturnahen Richtlinien. Ricardo Sanz verbindet als Oenologe mit Gespür und verblüffender Sicherheit französisches «art de vivre» mit spanischer Erdverbundenheit und das zeigen seine Weine auf eindrückliche Weise, die er auf seinem eigenen Weingut keltert. Seine Topweine, die auf der Basis des besten Traubengutes und aufgrund rigoroser Auswahl der überzeugendsten Cuvées entstehen, sind echte Bestseller.