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Hospices de Beaune
Nicholas Rolin, Ratgeber von Filip dem Guten, vermachte 1443 sein gesamtes Vermögen dem Bau eines Krankenhauses für Arme. Das Hôtel Dieu wurde 1451 fertiggestellt und versorgte sich seitdem von den Erträgen der gestifteten Weinberge. Seit 1859 werden die Weine des Hospice de Beaune am dritten Sonntag im November versteigert.

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