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Dom. Bourdic
Christa Vogel und Hans Hürlimann sind die Besitzer der Domaine Bourdic. Hans war Komponist neuzeitlicher Musik in Basel. Christa war Lehrerin und spielte nebenbei Flöte. 1995 haben sie die Domaine mit 14 ha Weinbergen nahe der historischen Stadt Pézenas (zwischen Montpellier und Béziers) gekauft. Die Reben, hauptsächlich Cinsault, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, sind zum Teil über 50 Jahre alt. Dies geht zwar zur Last der Quantität, bringt aber enorm extraktreiche Weine zu Tage. Das Weingut arbeitet streng nach biologischen Gesichtspunkten und ist seit 2000 bei "Vitealys" und ab 2008 bei "Ecocert" zertifiziert. Die Weine werden zudem kaum geschönt und filtriert, was sie naturrein, authentisch und charaktervoll macht.

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Wein aus bioloischem Anbau