Delheim
Eines der renommiertesten Weingüter vom Kap überhaupt: Delheim. Nicht nur in Südafrika ein Begriff, sondern insbesondere auch in Deutschland. Kein Wunder, stammt doch der Inhaber `Spatz‘ Sperling ursprünglich aus Tettnang am Bodensee. Er war einer der ersten, der 1951 für den Ausbau trockener Weine am Kap gekämpft hat. Besessen von den Gedanken, rote Premium Weine zu erzeugen, kaufte er nach und nach Weingärten dazu. Sein Talent als Winemaker und sein Glauben an sich und seine neue Heimat Südafrika, gaben ihm die nötige Energie zu ungeheuren Größen aufzuschwingen und sich in die Reihen der besten Erzeuger Südafrikas einzureihen. Heute wird das Weingut, welches großen Wert auf Nachhaltigkeit und Ökologie legt, von seinem Sohn Victor und seiner charmanten Tochter Nora geführt.
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Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch liegt etwa 40 km von Kapstadt entfernt, ist das bekannteste Weinbaugebiet Südafrikas und bringt die meisten Spitzenweine des Landes hervor.
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