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Cuvee Louise verdankt ihren Namen der Persönlichkeit einer genialen frau - ganz im Rahmen der Reinheit, Finesse und Eleganz. Auch wenn alle Weine des haueses vom schöpferischen Geist Madame Pommery`s voll und ganz durchdrungen sind, so findet dieser seinen stärksten Ausdruck in diesem unvergleichlichen reinen und vollendeten Champagner - der Cuvee Louise. Die 1979 geschaffene Cuvee Louise ist ein Champagner von außergewöhnlicher Reinheit. Den Ansprüchen von madame Pommery getreu, wird dieser Champagner aus den allerbesten Parzellen des Weinguts Pommery gewonnen, die dieser Cuvee ausnahmlos vorbehalten sind und damit ihr Prestige rechtfertigen. In der Tradition des Pommery Nature 1874 ist Cuvee Louise heute die Cuvee speciale mit dem geringsten Zuckergehalt, was dem Wein auf ganz natürliche Weise zur Entfaltung seiner unvergleichlichen Reinheit verhilft. Die reifezeit in den Kreidekellern beträgt zwischen 6 und 8 Jahren, um das Bouquet und ein feines Mousseux zu erhalten.

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