Frankreich Bordeaux Medoc
Die Spuren von Cht. Cissac lassen sich bis in die Römerzeit zurückverfolgen. Louis Vialard begann im Jahr 1940 seine hervorragende Arbeit auf diesem traditionsreichen Weingut und führte es an die Spitze der Cru Bourgeois. Seine Tochter Danielle übernahm 1968 das Ruder und konnte an die großen Leistungen ihres Vaters anknüpfen. Die Weine von Cissac galten früher als sehr spät reifende Weine, die mindestens 10 Jahre brauchten, bis sie zur Trinkreife gelangten. Heute hingegen werden komplexe Weine mit weniger harten Tanninen erzeugt, die schon früher viel Freude beim Trinken bereiten. Dreiviertel der Rebfläche sind mit Cabernet Sauvignon bestockt, der auf den tiefgründigen Kiesböden optimal ausreifen kann und viel Komplexität entwickelt.