Das eindrucksvolle Cht. Chasse-Spleen keltert beständig feinen Wein, der in den vergangenen drei Jahrzehnten oft ebenso gut war wie ein 3eme Cru. Auch in schlechten und mittelmäßigen Jahren zeichnet sich Chasse-Spleen durch solide Weine aus, die das Terroir von Moulis ausgezeichnet wiederspiegeln. In den Kellern herrschen traditionelle Praktiken, so wird zum Beispiel vollständig auf das Filtrieren der Weine verzichtet. Chateau Chasse-Spleen gehörte bis 1976 der Familie Lahary und wird heute unter der Regie von Bernadette Villars geführt. Robert M. Parker stuft das Weingut als ausgezeichnet ein. Es müsste nach seiner Einschätzung in den Rang eines dritten Gewächses erhoben werden.
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