Trockenen weißen Bordeaux trinkt man in seiner Heimat zu so gut wie allen Fischgerichten, vor allem zu Austern, die oft geeist mit scharfen, gepfefferten Würstchen serviert werden - eine interessante Kombination. Er dient als Kontrast zu reichhaltigen Pasteten, wird aber im allgemeinen nicht als Aperitif gereicht.
Vier Dinge gibt es beim roten Bordeaux zu beachten. Am wichtigsten ist der Jahrgang, dann kommt die Klasse oder Qualität des Weines, an dritter Stelle das Alter und an vierter das Herkunftsgebiet. aus Hugh Johnson Der große Johnson 11. Auflage
Cht. Destieux
Chateau Destieux Grand Cru Classe St. Emilion Jg. 2011
Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Cht. Destieux
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.5 % Vol |
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Cht. Haut Grelot
Blaye - Cotes de Bordeaux AOVRouge AOC
Chateauabfüllung Jg. 2020
80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Grelot
Johannisbeere. Sehr gut ausbalancierte Tannine. Langes Finale.
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Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 11.5 % Vol |
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Cht. Haut Grelot
Blaye - Cotes de Bordeaux AOC Rouge AOC
Coteaux de Methez Jg. 2019
100 % Merlot - 12 Monate im Holz.
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Grelot
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 13 % Vol |
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Cht. Haut Grelot
Cotes de Blaye Blanc AOC
Chateauabfüllung Weißwein Jg. 2022
90% Sauvignon, 10% Semillon
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Grelot
Passt zu: Fisch, Vorspeisen, Salat.
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Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.5 % Vol |
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Cht. Haut Saint Clair
Chateau Haut Saint Clair Jg. 2019
Cuvee aus 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Cht. Haut Saint Clair
Passt zu geschmortem Fleisch, Wildpasteten, Wildgeflüg-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
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Cht. Lamothe
Chateau Lamothe Gaillard Blanc Bordeaux AC Jg. 2020
Frankreich Bordeaux Cht. Lamothe
Passt zu: Fischgerichten und Meeresfrüchten, weißem Fl-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.50 % Vol |
BioCode letzter Aufb. | DE-ÖKO-007 |
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Cht. Montlisse
Chateau Montlisse Grand Cru St. Emilion Jg. 2015
Cuvee aus 85% Merlot, 15% Cab. Franc
Frankreich Bordeaux Cht. Montlisse
Passt zu herzhaft, würzi-> ...mehr
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 14.00 % Vol |
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Cht. Carbonnieux
Chateau Carbonnieux Grand Cru Classe de Graves Jg. 2019
Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Frankreich Bordeaux Graves Cht. Carbonnieux
Geschmack | trocken |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 12.5 % Vol |
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GRM
Bordeaux Blanc Molleux Bordeaux AC Jg. 2021
Cuvee aus Semillon, Sauvignon, Muscadelle
Frankreich Bordeaux GRM
Passt zu: verschiedenen Edelpilzkäsesorten, gebackenem Zie-> ...mehr
Geschmack | lieblich |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 11.0 % Vol |
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GRM
Chateau le Marais Saint-Andre Cotes de Bergerac AC lieblich Jg. 2021
Cuvee aus Semillion, Sauvignon Blanc
Frankreich Bordeaux GRM
Geschmack | lieblich |
Allergene | Enthält Sulfite, Ei, Milch |
Inhalt | 0.75 |
Alkoholgehalt | 11.0 % Vol |
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