Spanien Rioja
Seit Javier San Pedro seinem Vater mit 14 Jahren zum ersten Mal bei der Arbeit im Weinberg geholfen hatte, träumte er davon, einmal selbst Wein zu machen. Aber nicht so wie es sein Vater tat, der seinen Wein lose an große Weinkellereien der Umgebung verkaufte (und auf dem Wege immerhin zum größten Faßweinlieferanten der geworden war). Sondern richtig mit eigenem Weinkeller, eigenen Vorstellungen und eigenem Etikett.
Als er die elterliche Bodega vor knapp fünf Jahren gemeinsam mit seinem Bruder erbte, hatte er nichts von seinem Enthusiasmus verloren. Zielstrebig machte er sich daran, den Betrieb zu einem echten Weingut auszubauen. Er optimierte die Bestockung im Weinberg, investierte in Keltertechnik und Fässer und ließ sich önologisch beraten.
Heute ist er stolz auf das, was er aus dem 80 Hektar großen Weingut am Ortsrand von Laguardia in-mitten der Rioja Alavesa gemacht hat. Seine Weine werden von den besten Restaurants der Rioja und etlichen guten Adressen im restlichen Spanien geführt. Javier selbst gilt als einer der großen Hoffnungsträger der Rioja. Und das völlig zu Recht. Er präsentiert uns erstklassig gemachte, elegante und konzentrierte Weine voller Frucht und Komplexität, die - zumindest vorläufig noch - mehr als er-schwinglich sind.