WeinUnion
Philip WittmannDie Weinberge des Weingutes Wittmann liegen in einem fruchtbaren Urstromtal des Rheins. Intensive biologisch-dynamische Weinbergspflege, natürliches Rebenwachstum, selektive Handlese und traditioneller Weinausbau – über 300 Jahre seriöses Winzerhandwerk sind die Grundlage für hervorragende Weinqualitäten. Eine lange Weinbautradition sagt eigentlich nichts über die Qualität der Weine eines Weingutes aus. Vielleicht zeigt sie aber die Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde an, das man bewirtschaftet. Urkundlich erwähnt ist Weinbau der Familie Wittmann seit 1663. Seit 1990 werden die Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Das heißt, es wird kompromisslos auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlösliche Mineraldünger verzichtet.
AbadalIm Herzen Kataloniens, rund 60 Kilometer nordwestlich von Barcelona und am Fuße der weltberühmten Montserrat-Berge gelegen, befindet sich Pla de Bages. Dieses noch junge Anbaugebiet umfasst nur knapp 600 Hektar Rebfläche und erhielt seinen DO Status erst im Jahr 1995. Bodegas Abadal bewirtschaftet davon allein 120 Hektar. Auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 400 Meter über dem Meer gelegen, verfügt die Region El Bages über ein mediterranes Kontinental- und Mittelgebirgsklima mit idealen Weinbaubedingungen: ein hervorragendes Mikroklima, geringe Regenfälle sowie stärkere Temperaturschwankungen als im benachbarten Penedés. Die Weine bestechen durch balsamische Noten von Lavendel, Thymian und Rosmarin. Diese Duftpflanzen wachsen in den Kiefern-, Eichen- und Steineichenwäldern, welche die Weinberge umgeben. Dank der Boden- und Klimaverhältnisse werden Weine von besonderer Frische erzielt, die eine angenehme Konzentration und eine gute Alterungsfähigkeit aufweisen.
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Tukulu Fair TradeDie Farm Papkuilsfontein aus dem 18. Jahrhundert liegt im Gebiet Darling-Groenekloof. Sie umfasst 975 Hektar, wovon 378 Hektar mit Reben bepflanzt sind, die sich an die Ausläufer des Dassenberg schmiegen. Der Name Tukulu stammt von den tief- roten, fruchtbaren »Tukulu-Böden«. Heute ist Papkuilsfontein ein Joint Venture zwischen Distell, Südafrikas führendem Wein- und Spirituosen-Produzenten, einem Konsortium schwarzer Unternehmer sowie einer Stiftung, welche die örtlichen Interessen der Gemeinde Groenekloof vertritt. Mitglieder dieser Gemeinde arbeiten auf dem Weingut. Damit entspricht dieses Modell dem Black Economic Empowerment Programm (BEE), das von der südafrikanischen Regierung ins Leben gerufen wurde, um die Ungleichheiten nach der Apartheid zu beseitigen. Das Weingut ist seit 2009 Fairtrade-zertifiziert und Winemaker Sameul Viljoen stellte zusätzlich einen Teil der Farm auf organischen Anbau um.
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