Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon halten viele für die edelste Rotweinsorte der Welt. Aus dem Bordeaux stammend wird sie Heute in der ganzen Welt angebaut. Sehr tanninhaltige, ja fast strenge Weine bringt die Cabernet Sauvignon Traube in den meisten europäischen Ländern hervor. Je nach den klimatischen Bedingungen und den Grundlagen der Böden kann sie einen weicheren Charakter zeigen. So ist der Cabernet Sauvignon in den Neuen Weinbauländern, wie Chile, Südafrika und Kalifornien, weicher und runder, als die extrem lange lagerfähigen Weine aus der französischen Heimat dem Bordaux. Im Bordeaux wird häufig die harte Struktur der Cabernet Sauvignon Traube im Cuvee mit Merlot, die ein weichere Tanninstruktur besitzt, gebrochen um harmonischere Weine zu erhalten.
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Herkunft des Cabernet Sauvignon
Die Herkunft des Cabernet Sauvignon ist, ähnlich die der Merlot Traube nicht vollends geklärt. In den allermeisten Fällen wird sie nach Frankreich gelegt, wo sie gesichert seit dem 18. Jahrhundert erwähnt wird. Viele Quellen berichten auch von Erwähnungen schon im 16. Jahrhundert. Kurios ist, dass neben einer genetische Verwandtschaft zur Cabernet Franc Traube, auch eine verblüffende Übereinstimmung zur Weißweintraube Sauvignon Blanc festgestellt wurde. Sauvignon heißt im Französischen Wild = Wildrebe, was man sicherlich bei beiden Trauben leicht schmeckt.

Herstellung des Cabernet Sauvignon
Die Trauben sind klein, haben eine dicke Schale und reifen hierdurch auch später als andere Trauben. Sie bildet sehr viel Tannine, Säure und Frucht. Am besten bewährt hat sich die Mischung mit Merlot, deren weichere Tanninstruktur die harte Struktur der Cabernet Sauvignon bricht und ein harmonisches Ganzes ergibt. Die Rebe der Cabernet Sauvignon ist mittelgroß und dichtbeerig. Das Holz ist haselnußbraun mit mittelgroßen und fünflappigen Blättern. Die Cabernet Sauvignon hat kleine, runde, dickschalige Beeren von blauschwarzer Farbe.

Klimatische Bedingungen des Cabernet Sauvignon
Die Rebe verlangt mittlere bis gute Lagen um erstklassige Weine zu produzieren. Die Cabernet Sauvignon gedeiht vor allem auf mageren, durchlässigen, steinigen Böden in wärmeren Klimazonen. Ansonsten ist diese Rebe sehr anspruchslos.

Sonstiges über Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon hat ein eindruckvolles Alterungspotential. Einige Bordeaux-Weine erreichen erst nach mehr als 20 Jahren ihren Trinkhöhepunkt. Solche Weine aus dem Bordeaux dienen vielen Liebhabern als Wertanlage und eine Säule der Alterssicherung.
Folgendes Zitat bringt es auf den Punkt : "Der Geschmack ist in der Jugend schwer und undurchdringlich, im Alter geschmeidig und elegant."

Cramele RecasRecas Food Pairing Cabernet SauvignonRumänien Cramele Recas

Cramele Recas
Recas Food Pairing Cabernet Sauvignon
Rumänien Cramele Recas

€ 4.19 € 3.77
Liter: € 5.03 Artikelnr.:470047132
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Aromen von Roten Johannisbeeren und Blaubeeren. Am Gaumen ist dieser Cabernet vollmundig und kraftvoll mit angenehmem Körper.
Passt zu: Rindfleisch, Wild, würzigem Käse. ->

Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
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Le Cochonnet Cabernet Sauvignon Vin de Pays d Oc Jg. 2016Frankreich Südfrankreich Le Cochonnet

Le Cochonnet
Cabernet Sauvignon Vin de Pays d Oc
Jg. 2016
Frankreich Südfrankreich Le Cochonnet

€ 5.17 € 4.17
Liter: € 5.56 Artikelnr.:3100140018
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Fruchtig-würziger, kraftvoller und dabei rundum harmonischer Cabernet Sauvignon mit einladendem Johannisbeer-Aroma. Aus dem sorgfältig selektierten Rebgut ausgesuchter Weinbergslagen gekeltert. Ein preiswerter Hochgenuss für jeden Tag.

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
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Cantina di SoaveCabernet IGT Veneto Jg. 2013Italien Venetien Cantina di Soave

Cantina di Soave
Cabernet IGT Veneto Jg. 2013
Italien Venetien Cantina di Soave

€ 5.27 € 4.27
Liter: € 5.69 Artikelnr.:650024406
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Typische Cabernet Frucht, kräftig, aromatisch. ->

Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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Les Vignobles FoncalieuLe Cheval d Oc Cabernet Sauvignon Pays d Oc IPG Jg. 2015-16Frankreich Südfrankreich Les Vignobles Foncalieu

Les Vignobles Foncalieu
Le Cheval d Oc Cabernet Sauvignon Pays d Oc IPG Jg. 2015-16
Frankreich Südfrankreich Les Vignobles Foncalieu

€ 5.55 € 4.37
Liter: € 5.83 Artikelnr.:5000001022
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Feine, fruchtbetonte Aromen von reifen roten Beeren, feiner Würze und etwas Pfeffer. Ein weicher, runder und saftiger Wein mit schöner Balance und samtiger Textur.
Passt zu allen würzig pikanten Gerichten aus Ofen, Pfanne oder vom ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,50 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Les Vignobles FoncalieuCheval d Or Cabernet Sauvignon demi sec Jg. 2015-16Frankreich Südfrankreich Les Vignobles Foncalieu

Les Vignobles Foncalieu
Cheval d Or Cabernet Sauvignon demi sec Jg. 2015-16
Frankreich Südfrankreich Les Vignobles Foncalieu

€ 5.76 € 4.57
Liter: € 6.09 Artikelnr.:5000001026
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

->

Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,00 % Vol.
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De GrasCabernet Sauvignon  Jg. 2017Chile Colchagua Valley De Gras

De Gras
Cabernet Sauvignon Jg. 2017
Chile Colchagua Valley De Gras

Aromen nach Vanille
€ 5.76 € 4.67
Liter: € 6.23 Artikelnr.:3100170039
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Estate Abfüllung, Duft von reifen Pflaumen, zarte Röst- und Vanillenoten. Geschmack von roten Beerenfrüchten, weich und gefällig schöne Länge.
Passt zu: gebratenem Fleisch, leichtem Wildbret und Käse. ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
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FoncalieuL OR DU SUD Cabernet Sauvignon Payd D OC IGPFrankreich Südfrankreich Languedoc Foncalieu

Foncalieu
L OR DU SUD Cabernet Sauvignon Payd D OC IGP
Frankreich Südfrankreich Languedoc Foncalieu

€ 7.31 € 4.77
Liter: € 6.36 Artikelnr.:450047844
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Aromen von roten, dunklen Früchten, voll und rund am Gaumen, kräftiger Charakter, gute Länge.
Passt zu kräftigen Speisen, gegrilltem Fleisch, Pasta all Arrabiata ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % vol
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ObikwaCabernet SauvignonSüdafrika Kapweine Obikwa

Obikwa
Cabernet Sauvignon
Südafrika Kapweine Obikwa

€ 7.21 € 4.77
Liter: € 6.36 Artikelnr.:450049573
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Kräftiger und voller Körper mit feinen Aromen von Cassis und Kirschen, gefolgt von Mokka und würzigem Holz.
Passt zu: Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse und Sour Cream, provenzalisches Kalbskotelett. ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
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TrapicheCabernet SauvignonArgentinien Mendoza Trapiche

Trapiche
Cabernet Sauvignon
Argentinien Mendoza Trapiche

€ 5.53 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:470049401
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Aromen von schwarzen Früchten und Kräutern. Ausgewogen und weich, langer Nachhall.
Passt zu: herzhaften Gerichten, Gulaschsuppe Budapester Art, Tete de Moine, Kalbfleisch mit Heidelbeeren. ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
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FleuronCabernet SauvignonI.G.P. Pays d Oc Jg. 2013Frankreich Südfrankreich Languedoc Fleuron

Fleuron
Cabernet SauvignonI.G.P. Pays d Oc Jg. 2013
Frankreich Südfrankreich Languedoc Fleuron

€ 5.76 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:2900104771
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Fruchtige Aromen von dunklen Beeren, samtige und ausdrucksstarke Struktur mit einem schönen Nachhall.
Passt zu: hellerem Fleisch mit Röstaromen, Gegrilltem sowie zu Pasta mit würzigeren Soßen und Hartkäse. ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
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Les Domaines AuriolEtoile du Midi Carbernet Sauvignon Jg. 2014Frankreich Südfrankreich Languedoc Les Domaines Auriol

Les Domaines Auriol
Etoile du Midi Carbernet Sauvignon Jg. 2014
Frankreich Südfrankreich Languedoc Les Domaines Auriol

€ 6.23 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:650051836
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Die Sonne des Südens im Glas, würzig, aromatisch. ->

Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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MussoCabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2014Spanien Katalonien Musso

Musso
Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla Jg. 2014
Spanien Katalonien Musso

Jubiläumspreis
€ 6.23 € 4.87
Liter: € 6.49 Artikelnr.:650027016
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dieser Sommerwein ist frisch und umkompliziert. Die Rebsorten Macabeo und Parellada bestechen durch ihre saftige, frische Art.
Passt zu: Meeresfrüchten, leichten mediterranen Vorspeisen, Salaten, Nudel- und Reisgerichten, sowie zu hell->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 % Vol
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Warburn Family EstateThe Bushman Cabernet SauvignonAustralien South Australia Riverina Warburn Family Estate

Warburn Family Estate
The Bushman Cabernet Sauvignon
Australien South Australia Riverina Warburn Family Estate

€ 5.81 € 5.27
Liter: € 7.03 Artikelnr.:470048467
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Intensive Cassis- und Holundernoten. Am Gaumen harmonieren feine Gewürznoten mit dezenten Holznoten und gut eingebundenen Tanninen.
Passt zu: kräftigen Geflügelgerichten, kurzgebratenem Rindersteak, Lamm und gereiften Käsesorten. ->

Geschmack halbtrocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5 %
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CYTSunrise Cabernet SauvignonChile Ch. Sonstige CYT

CYT
Sunrise Cabernet Sauvignon
Chile Ch. Sonstige CYT

Aromen nach Vanille
€ 5.81 € 5.27
Liter: € 7.03 Artikelnr.:470049322
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Das Beerenwunder aus Chile! Ein kraftvoller Aromateppich aus Pflaumenkompott und Johannisbeeren strömt aus dem Glas mit einem obligatorischen Hauch von grüner Paprika. Im Mund kommen Schokoladen- und Vanillenoten, gepaart mit wunderbar ha->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,% Vol.
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Cantine SettesoliCabernet Sauvignon Jg. 2014Italien Sizilien Cantine Settesoli

Cantine Settesoli
Cabernet Sauvignon Jg. 2014
Italien Sizilien Cantine Settesoli

€ 6.54 € 5.37
Liter: € 7.16 Artikelnr.:3000500645
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
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El CircoContorsionista Cabernet Sauvignon Carinena DO Jg. 2016Spanien Carinena El Circo

El Circo
Contorsionista Cabernet Sauvignon Carinena DO
Jg. 2016
Spanien Carinena El Circo

€ 6.34 € 5.37
Liter: € 7.16 Artikelnr.:2900311623
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Komplexes, feinwürziges Bukett mit Duft von Blaubeeren, Eukalyptus und dezenten Röstnoten. Warme reife Tannine und langes Finale mit üppiger Frucht und feinen Gewürznoten.
Passt zu: kurzgebratenem Fleisch, Grillgerichten und Wild. <->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
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Bionisys-FRSoliano Cabernet Sauvignon Vin de FranceFrankreich Rhone Bionisys-FR

Bionisys-FR
Soliano Cabernet Sauvignon Vin de France
Frankreich Rhone Bionisys-FR

Jubiläumspreis
€ 7.52 € 5.47
Liter: € 7.29 Artikelnr.:460047605
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Die dezenten Röstaromen passen bestens zu Fleisch- und Pastagerichten mit kräftiger Sauce, Lamm sowie würzigem Käse.
Aus biologischem Anbau ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 11,5 % Vol
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BollaCabernet Sauvignon delle Venezie IGT Jg. 2015Italien Venetien Bolla

Bolla
Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT Jg. 2015
Italien Venetien Bolla

€ 6.81 € 5.47
Liter: € 7.29 Artikelnr.:5100227831
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Der Cabernet Sauvignon erobert die Nase mit dem typisch fruchtigen Duft eines jungen, frischen Weines und verwöhnt mit köstlichen Waldbeernoten, gepaart mit aromatischen Anklängen von Heu und Gewürzen. Die kurze Reifung im Barrique verl->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 12,5% vol.
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Ruyters BinCabernet Sauvignon  Jg. 2015Südafrika Kapweine Stellenbosch Ruyters Bin

Ruyters Bin
Cabernet Sauvignon Jg. 2015
Südafrika Kapweine Stellenbosch Ruyters Bin

€ 6.72 € 5.47
Liter: € 7.29 Artikelnr.:3100160061
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dieser über ein Jahr in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereifte Rotwein ist ein Musterbeispiel für die Kraft und Eleganz der edlen Rebsorte Cabernet Sauvignon. Saftig, körperreich und charaktervoll mit feiner Holznote und gro->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14% vol.
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Golden KaanCabernet Sauvignon  Jg. 2015Südafrika Western Cape Golden Kaan

Golden Kaan
Cabernet Sauvignon Jg. 2015
Südafrika Western Cape Golden Kaan

Aromen nach Vanille
€ 6.72 € 5.57
Liter: € 7.43 Artikelnr.:3000430900
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

körperreicher, eleganter und konzentrierter Carbernet Sauvignon, opulentes Bukett von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Zartbitterschokolade, Vanille und einem Anflug von Veilchen.
Passt zu: Steak und rosmaringewürztem Lamm. Erlebe->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 14,00 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details