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Cordinha Cantanhede
Dirk van der Niepoorts Leidenschaft für die Region Bairrada und deren Rebsorten Baga besteht seit den Neunzigern. Gemeinsam mit Erzeugern wie Filipa Pato, Casa de Saima und Bageiras entstanden seit damals verschiedene Weine. 2010 erzeugte Niepoort dann mit dem "Projectos Baga" auf der Quinta de Baixo einen rebsortenreinen Baga, seit Dezember 2013 gehört das Weingut Niepoort. Die 2007 gegründete Kellerei besitzt 14 ha Rebfläache und baut seit 2013 auf die Reberziehung nach biodynamischen Kriterien. Die Hälfte der 14 ha wurde vor 16 Jahren angelegt, weitere 50 % sind bis zu 150 Jahre alt. Charakteristisch für die Region ist ein kühles, nasses Klima mit atlantischem Einfluss, die Böden sind meist lehmig-kalkig oder sandig. Dirk van der Niepoorts Ziel ist es, "pure und puristische Weine zu machen, die die Typizität von Bairrada, den Böden und den Rebsorten pflegen".

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