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Bruker
Wie die Generationen vor ihm, hat auch Markus Bruker das richtige Gespür für guten Wein. Mit seiner Frau Tanja bewirtschaftet er im schwäbischen Großbottwar heute acht Hektar intensiv begrünte Rebfläche. Großbottwar liegt inmitten einer wunderschönen Kulturlandschaft mit ausgezeichneten geologischen und klimatischen Voraussetzungen für Weinbau. Die schonende Pflege der Reben und das frühzeitige Ausdünnen begrenzen den Ertrag und steigern gleichzeitig die Qualität. Die Trauben werden relativ spät gelesen und mit moderner Technik, zeitgemäßen Verfahren der Weinbereitung, handwerklichem Können und einem Stück weit Tradition zu Weinen ausgebaut. Dabei ist Markus Bruker wichtig, herausragende, nicht alltägliche Weine zu erzeugen. Besondere Beachtung gilt den Rotwein-Cuveés. Die Kunst, Lemberger mit anderen Rebsorten zu vermählen, beherrscht Markus Bruker nahezu perfekt.

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