WeinUnion
Allesverloren Shiraz Wine of Origin Swartland Jg. 2009-10
Artikelnr. : 2000701023
Land Suedafrika:Swartland:Allesverloren Wine Estate
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Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen reichhaltige Aromen von schwarzen und roten Beerenfrüchten delikate Röstnoten, dicht, feinkörniges Tannin, feine Holzwürze, anhaltend ausgewogen.
Dekantiert bei 16C, ideal zu gegrillten und geschmorten Fleischgerichten, Wildplatten und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2016 zu trinken.
Mit der Qualität des 2007er Jahrgangs sind die Winzer Südafrikas sehr zufrieden. Die Lesebedingungen waren außerordentlich gut und generell das Niveau der Trauben ‚outstanding. Ein kalter Winter zwang die Rebstöcke zu einer echten, aber regenerierenden Winterruhe, und ausreichende Regenfälle sorgten für optimalen Wasservorrat für die Vegetationszeit. Bei den roten Trauben waren die Beeren etwas keiner. Das führt zu einem engeren Haut:Fleisch-Verhältnis der Beeren und somit zu einer höheren Farb und Aromenausbeute.
Die Rebsorte Shiraz hat in Südafrika einen idealen Standort gefunden. Sie zeichnet sich durch Aromen von schwarzen und roten Beerenfrüchten und eine kräftig, fleischig Struktur aus.
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Esteban2003 erfüllte der heute 78jährige Seniorchef Miguel Antonio seinen Traum. Er kaufte 150 ha Weinberge in den besten Lagen der D.O. Cariñena. Auf Kies, Schotterböden, ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel, wird das Klima am Fuß der iberischen Bergkette durch einen kalten und trockenen Wind, den „Cierzo“ beeinflusst. Dieser Trockenheit mit extremen Temperaturschwankungen verdanken die klassischen Reben ihre charaktervolle Persönlichkeit. Nachdem die Weinberge gekauft waren, engagierte der Seniorchef ein kompetentes Führungstrio zur Umsetzung seiner Pläne. Es entstand eine topmoderne Bodega, architektonisch und technologisch auf neuestem Stand, die keine Wünsche offenlässt. Sehr professionell und konsequent setzten die Macher aber vor allem auf Qualität. Die Erfolge werden sicher nicht lange auf sich warten lassen!
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Tempramentvoller Charakter
Der Name Dancing Bull ist eine ungewöhnliche Bezeichnung für einen Wein. Dabei verspricht der geheimnisumwitterte Name ein aufregendes Geschmackserlebnis. Tatsächlich handelt es sich bei den Dancing Bull-Weinen um kraftvolle und höchst prägnante Rebsorten-Weine zu einem sehr attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis.
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