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Dichtes, schier undurchdringliches Schwarzrot. Erzeugt aus selektiertem Traubengut einer Einzellage. Anfangs verschlossene Nase, die sich mit zunehmender Luftzufuhr öffnet. Aromen schwarzer Beerenfrüchte, Zedernholz, Waldbeeren, Gewürze, Kardomom und erdige sowie mineralische Noten treten dann in den Vordergrund. Am Gaumen fleischig und saftig mit markanten Tanninen, die sich im langen Abgang fein und elegant zeigen. Ein beeindruckender und eleganter Rotwein von großer Intensität mit weiterem Reifepotenzial, genießen Sie ihn - frühzeitig dekantiert.
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Sympathisch, einladend und finessenreich, ist die Flasche schneller leer als man glauben mag. Hier passt alles: perfekt abgestimmte Cuvee der Rebsorten, die Erkennbarkeit der Weinregion Alentejo und ihrem Terroir und die intensive Frucht.
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Zwei Monate bleibt der Wein auf der Maische, zwölf Monate reift er in neuen und einjährigen Barriques, um sich zu diesem aromatisch intensiven, sanft ausbalancierten, würzig-fruchtigen Blend zu vollenden.
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Der Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca überzeugt durch eine unglaubliche Konzentration und sehr ausgeprägte Frische. Mineralische Noten vom Schiefer sowie in dunkle Schokolade eingetauchte tiefrote Kirschen. Am Gaumen intensive Fruchtaromen mit einem ausdauernden und ausgewogenen Abgang.
Passt zu dunklem Fleisch und Gerichten mit Trüffel.
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