Artikelnr. : 3100193038
Land  Oesterreich:Kamptal:Birgit Eichinger

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Helles Strohgelb in der Farbe. Ein Schwung Zitrusfrüchte in der Nase, zunehmend kräftig, Marzipan, Pfirsichspalten voluminöser Gaumen, die Frucht spielt sich schnell frei, den Restzucker fängt die Säure ab, guter Trinkfluss, bietet ein klassisches Profil, ein-nehmendes Finale. Schöner Speisebegleiter zur leichten Küche.
Die Trauben waren wunderbar reif und sehr gesund. Die Beeren wurden 15 Stunden fermentiert, abgepresst und 20 Stunden vorge-klärt. Anschließend mittels Spezialhefe für Rieslinge vergoren.
Der österreichische Wein ist wohl der geheimste Geheimtipp in der Welt des Weins, zum Teil viel-leicht, weil die Österreicher selbst ihn so sehr lieben, dass sie die übrige Welt gar nicht erst merken lassen wollen, was für köstliche Tropfen Wein sie haben. Es ist das Zusammenspiel von Boden und Klima, das die Basis für den Charakter eines Weins bildet. Im Kamptal ist dieses Zusammenspiel von ganz besonderer Finesse und Vielfalt. Das trocken-heiße pannonische Klima und die rau-kühlen Lüfte des Waldviertels bilden ideale Bedingungen für den Wein. Verstärkt wird dieser Effekt durch die Topographie des Kamptals, das sich zum warmen Do-nautal hin öffnet und nach Norden hin zumacht. Typisch für das rund 200 bis 300 Meter hoch gele-gene Kamptal sind heiße Tage und kühle Nächte im Sommer, sowie lange sonnige Herbstperioden. Der Gaisberg gehört zu einen der besten Lagen des Kamptals. Die Rebenstöcke sind hauptsächlich auf Urgesteinsböden angepflanzt. Durch die steilen Terrassen wird ideal die Wärme der Sonnenstrahlen am Tag gespeichert und in den kühlen Nächten wieder abgegeben.