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Die Top-Reserva des Hauses ragt aus dem Meer der Rioja Reservas dank ihres hohen Anteils an Garnacha- Trauben (20%) heraus. Sie stammen von Lagen auf 600 Metern Seehöhe in Tudelilla (Rioja Baja) und bereichern den Wein um eine saftige, einladende Frucht. Beide Rebsorten wurden separat vinifiziert, Tempranillo reifte dann 36 Monate und Garnacha 30 Monate in gebrauchten Barriques. Im Duft ausdrucksvoll mit prächtigem Spiel von Gewürznoten (schwarzer Pfeffer, Zimt, Vanille) mit fruchtigen Klängen (rote und schwarze Beeren, Zwetschgen) und erdigen Nuancen, ergänzt von dezenten Röstnoten, einem Hauch Leder und einem balsamischen Akzent. Am Gaumen exzellent ausbalanciert mit feingewobenem Tanninnetz, elegantem Körper und langem, reizvollem Ausklang.
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Kurzinfo
In einem tiefen Rubinrot mit violetten Glanzlichtern duftet der Wein in der Nase nach duftigen Aromen von roten und schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeeren), unterlegt mit feinen Noten von Zeder und Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch rund und ausgewogen mit leicht mineralischen Noten im Finale.
Passt zu Fleisch und Geflügel vom Grill oder aus der Pfanne, den aromatischen Gerichten der mediterranen Küche (mit oder ohne Fleisch), warmer Quiche Lorraine oder auch zu mittelkräftigem Käse.
Passt zu Fleisch und Geflügel vom Grill oder aus der Pfanne, den aromatischen Gerichten der mediterranen Küche (mit oder ohne Fleisch), warmer Quiche Lorraine oder auch zu mittelkräftigem Käse.
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Kurzinfo
Würzige fruchtige Wärme, angenehme Fülle, erinnert an Sauerkirschen und Schwarze Johannisbeeren.
Passt zu Rind- und Schweinefleischgerichte, Hähnchen-Gemüse-Topf.
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